炒豬肚！
主料就是鮮豬肚，還有胡蘿卜！
豬肚好吃，但關(guān)鍵還是比較難處理，尤其是異味，比牛肚處理起來困難多了！
一般需要用面粉不斷搓洗，尤其是要將上面那一膜洗掉。
將豬肚清洗干凈，切成大約六七厘米，寬約三四厘米的長條，然后再在每片豬肚上面用刀劃拉成網(wǎng)狀，放在一旁晾干！
然后開始炒胡蘿卜，胡蘿卜本來就可以生吃，所以炒的時(shí)候不能炒太久，救了影響口感，只要...
李下正冠
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