第五章 【宜居度】提升攻略
唐然接到客人的“奇葩”點(diǎn)菜后,只能先將員工餐放置一邊,把譚子強(qiáng)也叫進(jìn)來幫忙。
桑迪則是先把腌蘿卜裝盤給客人上桌,然后看著每個(gè)人仿佛珍饈一樣的品嘗著,她也回想起早上時(shí)自己的表現(xiàn)還不是和這些人一樣。
而有的客人因?yàn)閮扇它c(diǎn)了一盤腌蘿卜而出現(xiàn)不夠吃的情況,最后又加了兩盤,這樣一人一盤才算解決了問題。
當(dāng)唐然把客人的點(diǎn)餐做完,員工餐上桌后,已經(jīng)下午一點(diǎn)半。
譚子強(qiáng)坐在長桌上一臉活見鬼的看著唐然道:
“然哥,你家什么時(shí)候午餐都生意這么好了,這段時(shí)間都是我給你家送貨,沒聽說呀……還有那個(gè)腌蘿卜是什么鬼,是我知道的那個(gè)腌蘿卜?”
作為一起長大的兄弟倆,譚子強(qiáng)對腌蘿卜是什么自然清楚,說是從小吃到大都不為過。雖然挺好吃,但也不至于這么夸張吧!
唐然苦笑:“我說今天也是頭一遭,你信不?……”
桑迪這時(shí)把新燜好的米飯端到桌子上,說道:
“快快,開飯吧!我都快餓死了……”
兩人聞言不再多說,紛紛打飯開吃。
員工餐唐然炒了3個(gè)菜,一個(gè)青椒小炒肉、一個(gè)茄子豆角和西紅柿雞蛋。
都是下飯神菜,當(dāng)然還有一大盤腌蘿卜。
譚子強(qiáng)早就對聽了一中午的腌蘿卜好奇不已,第一筷子就直接招呼。
休閑區(qū)內(nèi)吃飽喝足的客人們正慵懶的坐在椅子上喝著茶水、冷飲休息和放松。
這時(shí)他們看到正在吃飯的三人,尤其是譚子強(qiáng)的表現(xiàn),全都會心一笑,仿佛看到剛才吃飯的自己一樣。不再考慮吃相好不好看,對女孩的桑迪也是報(bào)以最大的寬容。
畢竟在美味的食物面前,這些都是微不足道的旁枝末節(jié)。
三人風(fēng)卷殘?jiān)频南麥缤晡顼?,桑迪收拾衛(wèi)生。唐然和譚子強(qiáng)兩人則是坐那喝茶聊天。
“然哥,有個(gè)事你注意著點(diǎn)!”
“怎么了?”唐然正色問道:
譚子強(qiáng)組織下語言說道:“前幾天,有個(gè)女游客出事了,在酒吧里,醒來后報(bào)警了……但是人沒抓住,也沒線索,畢竟人流量太大!”
“現(xiàn)在古鎮(zhèn)委員會已經(jīng)通知所有商家,注意游客人身安全”
唐然瞬間明白怎么回事。
雖然年輕人出來游玩,不免為了尋求刺激,碰到感興趣的異性,做些出格的事情!這些無可厚非,但是前提是雙方自愿。
譚子強(qiáng)提到的這件事則是女孩被人暗地里做了手腳,估計(jì)是酒水里面。
這也是古鎮(zhèn)所有商家最深惡痛絕的,畢竟要是在自己店里出事,一旦需要配合調(diào)查,這些都會影響店里的生意和名氣。
阻人錢財(cái)猶如殺人父母
這些大老遠(yuǎn)奔赴大巖古鎮(zhèn)討生活的商戶無非是求個(gè)財(cái)來養(yǎng)家糊口的人。
所以對任何影響賺錢的事件都很反感。
唐然點(diǎn)頭回應(yīng):
“好,我知道了,最近我會注意……我這也都有監(jiān)控,放心吧!”
這時(shí),剛從廚房出來的桑迪,卻看向唐然道:
“老板,我剛看了下,腌蘿卜只剩下一半了,明天估計(jì)就賣完了……”
“不是今天早上才……”
還沒說完,唐然就不說話了
是的,今天早上才做好的,正常來說能賣十天。
但是今天中午這情況人均2盤的量,有的甚至三盤。完全不能用以往的經(jīng)驗(yàn)判斷。
“迪姐,我知道了!”
“強(qiáng)子你一會辛苦下,幫我買40斤白蘿卜回來,調(diào)料也幫我買下,單子一會發(fā)你手機(jī)”
回復(fù)完桑迪的唐然對譚子強(qiáng)說道:
“那我這就去,晚點(diǎn)送來……”
譚子強(qiáng)說完把茶水一飲而盡,就匆匆出門
“哎……你慢點(diǎn),不著急!”唐然囑咐道:
“知道……了……”
看著譚子強(qiáng)消失,唐然對桑迪問道:
“迪姐,今天的攻略整理怎么樣了……”
桑迪從吧臺拿過筆記本坐到唐然對面匯報(bào)道:
“今天我已經(jīng)將大致的信息整理差不多了。出行這邊,我加進(jìn)好幾個(gè)拼車群,里面都是車找人的信息,小鎮(zhèn)上大多數(shù)的客棧老板也都在里面,有需要拼車的,只要報(bào)出目的地和時(shí)間,就會有人聯(lián)系?!?p> “古鎮(zhèn)游玩的美食店我則是分為本地特色美食和網(wǎng)上高評分的口碑美食店兩類,每類我挑選了5家具有代表性的美食店,供旅客參考!”
“紀(jì)念品商店和茶葉店我也打聽了下口碑,各選了3家”
唐然聽到這里打斷了一下,問道:
“這里游客買茶葉的很多嗎?”
桑迪收了收耳邊的頭發(fā),回道:
“不算少,因?yàn)楸臼〔枞~大省的原因,很多外地來的都會多少買上一點(diǎn),只是經(jīng)常買不上好茶葉而已?!?p> 唐然聞言沉思片刻道:“這樣迪姐,我一會給你個(gè)地址和電話,你把它加進(jìn)去。這是我小叔的茶葉店,在他那我還是能保證品質(zhì)的?!?p> “還有,我見休閑區(qū)這邊比較空蕩,把那些綠植挪挪放到院子里。然后騰出個(gè)地方來,我明天買一個(gè)貨架回來擺到零食架那里,到時(shí)候擺點(diǎn)茶葉、紀(jì)念品、到時(shí)候如果有不想出去的住客就能直接在店里購買?!?p> “還要擺點(diǎn)生活日常用品,比如牙刷牙膏、毛巾、均碼的內(nèi)衣內(nèi)褲、你們女孩例假用品等,可以讓住客有個(gè)補(bǔ)充?!?p> “迪姐你繼續(xù)說……”
桑迪把唐然說的點(diǎn)都一一記錄在筆記本上后說道:
“租車行我記錄的是沿湖開的那幾家車行,那里我早上路過的時(shí)候也看了,各種型號的自行車、摩托車都有,汽車也有。游客環(huán)湖騎行什么的都可以直接在湖邊租車還車,很方便”
“酒吧這個(gè)……”
“酒吧這個(gè)先不推薦……”
面對桑迪疑惑的目光,唐然把方才譚子強(qiáng)說的事情重復(fù)一遍。
“酒吧咱們控制不了,只能做到不沾染,別到時(shí)候有個(gè)萬一,說是我們店里推薦的,那就說不清了……”
桑迪點(diǎn)頭表示明白。
“對了老板,我有個(gè)想法……”
唐然表示好奇:“你說……”
“我覺得咱們的留言板需要改變一下,現(xiàn)在上面都是留言祝福之類沒有實(shí)際用途。我們可以做個(gè)調(diào)整。上面可以放張大巖古鎮(zhèn)周邊地圖,還可以劃分出一個(gè)游玩拼團(tuán)信息專欄和游玩感受留言專欄”
“這樣咱們客棧里的住客可以把自己下一步的游玩計(jì)劃發(fā)布在專欄里,如果其他住客也有相同計(jì)劃的就可以聯(lián)系組隊(duì)?!?p> “而游玩感受專欄可以讓住客把周邊游玩的感受寫進(jìn)專欄,這樣后面的游客就可以通過這些留言來制定游玩計(jì)劃?!?p> 唐然聽到桑迪這么一說,覺得很有道理。
“可以迪姐,就這么辦!但是有一點(diǎn)需要注意,在我們店里拼團(tuán)組隊(duì)的人員出行前,電話、人員數(shù)目、都有誰、目的地要登記清楚,畢竟在我們這里組的隊(duì),我們要保證安全。這一點(diǎn)一定要大字張貼在專欄內(nèi)部,讓所有人都看到?!?p> “明白……”
桑迪看著唐然,短短兩天卻也感受到了唐然與陳慧的不同。
相比之下,唐然更加嚴(yán)謹(jǐn)縝密,尤其是對住店旅客人身安全方面,危機(jī)意識很強(qiáng),但也讓人很安心!
收回心神的桑迪繼續(xù)說道:
“你昨天說的就近的診所、醫(yī)院的信息我也整理好了,我明天再把店里急救箱里的常規(guī)藥品一點(diǎn)就好了,酒精、紗布都還有?!?p> “好的,辛苦了迪姐,爭取這兩天做完,有需要報(bào)銷的拿單據(jù)給我報(bào)銷就行”
唐然回應(yīng)著。
忙完這些,桑迪繼續(xù)回吧臺完善計(jì)劃,唐然則是打開系統(tǒng)面板,查看今天客棧數(shù)據(jù)。
【巖隱客?!?p> 產(chǎn)業(yè)類型:住宿類
規(guī)模:小型民宿旅店
現(xiàn)有客房10間【已入住7間】
知名度:8【默默無聞】【詳情】
宜居度:40【一般】【詳情】
舒適度:60【良好】【詳情】
現(xiàn)有員工:1名【詳情】
拓展類資源:0【詳情】
【評價(jià)】:這是一家較有潛力的產(chǎn)業(yè),但因經(jīng)營者不專業(yè)的管理,結(jié)果經(jīng)營情況一塌糊涂。
建議:盡快完善整改……
相交于昨天知名度略有提升,但是幾乎可以忽略不計(jì)。
宜居度到是提升了10分,唐然心里預(yù)計(jì)是今天腌蘿卜的原因,看來客棧的餐飲也得重點(diǎn)關(guān)注起來,這也是影響宜居度的一個(gè)因素。不過到時(shí)不太著急,有了【雙耳陶制砂鍋】,只要等鹵肉飯做出來,唐然相信那時(shí)候絕對會賺到是自己經(jīng)營的第一桶金。
接下來的一整個(gè)下午唐然在譚子強(qiáng)送來白蘿卜后,都泡在廚房里,因?yàn)閿?shù)量是昨天一倍,直到晚上7點(diǎn)半才腌制進(jìn)鍋。
譚子強(qiáng)也在送來白蘿卜后就回家?guī)兔θチ恕?p> 40斤的白蘿卜腌了滿滿一砂鍋。唐然相信這次絕對夠買幾天的。
來到吧臺,唐然詢問桑迪今天營收狀況
“今天現(xiàn)在還空2間,201、202都已入住。102也還空著1個(gè)床位。住房收入是2028元?!?p> “今天餐飲收入一共是934元”
“等等,這么多?怎么來的?”
唐然吃驚的問道,雖然他知道會不少,但是站到住宿收入一半的金額還是沒想到的。
“午餐一共收入264元,主要是腌蘿卜收入670元,因?yàn)橄挛邕€有2個(gè)旅客打包了4份?!?p> 桑迪笑著繼續(xù)匯報(bào):
“今天茶水、冷飲零食收入1214元,普洱4壺512元、陳皮水5壺240元,金絲皇菊3壺264元。冷飲86元,零食泡面收入112元……”
“等等……”唐然繼續(xù)打斷。
“這個(gè)茶水收入又是什么原因,比淡季時(shí)整個(gè)客棧得收入都高了……這不科學(xué)呀!”
唐然這次是真的不理解了,要知道昨天茶水、飲品收入也才兩百多塊錢。
怎么只是一天而已,就翻了近六倍之多?
桑迪聞言后輕咳一聲,表情古怪揶揄的說道:
“咳……老板……這個(gè)原因我還真就知道那么一點(diǎn)點(diǎn)……”
說著還用手指比劃了那么一下……
喬一叔
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