第194章 吃貨們集合了
衡巧把紅薯淀粉和肉泥、雞蛋攪拌均勻后,放在一邊備用。
她另外拿了一個(gè)盆,敲了10來個(gè)雞蛋,加入適量的生粉,適量鹽,適量油,攪拌均勻。
“媽,燒火,不用太大,一定要控制火勢(shì)。”
劉玉梅點(diǎn)燃灶里的柴火,衡巧等鍋燒熱后,用一大塊五花肉在里面刷鍋,讓鍋底沾油。
她把鍋端起來,把雞蛋液倒入一勺子在鍋里,慢慢淌開,燙出一張黃澄澄的雞蛋皮。
“好香,想吃這個(gè)?!?..
安如好
這道蛋糕卷是湖南湘鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食,也是非遺美食,過年過節(jié)婚慶必備。