第十三章 紅湯還是白湯？素的還是葷的？
易辰拿起一顆梨膏糖，棕褐的色澤中透著光亮。
含在嘴里，隨著糖塊的融化，薄荷的清涼氣息直達(dá)喉嚨，充分滋潤(rùn)著口腔的每個(gè)角落。
嗓子里涼颼颼的，呵一口氣，都能聞到一股清爽的薄荷味。
把糖含在嘴里仔細(xì)品嘗，易辰才發(fā)覺(jué)剛才遺漏了熬糖中其他重要的草本原料，立刻補(bǔ)充起來(lái)。
“里面還放了枇杷葉、川貝母、款冬花……桔梗這些食材?！?p> 話一出口，老劉頭臉上閃過(guò)一絲贊許的神情，稍縱即逝，又板起了臉。
“還行吧，要開(kāi)餐館，這點(diǎn)能耐還是要有的。”
唐老爺子看著，無(wú)奈的笑笑，搖搖頭：“你這人就是看小易脾氣好又歲數(shù)輕，故意刁難他……真是壞透了。”
“哎，哎……我這考考易老板，也不是白考的?！?p> “喲，照你這么說(shuō)，小易答對(duì)了你還給獎(jiǎng)勵(lì)么？這梨膏糖可不算啊?！?p> 劉老頭微微側(cè)著身，從褲兜里摸出只錢(qián)夾，抽出一張對(duì)折的門(mén)票，遞給易辰。
“百花戲曲團(tuán)的門(mén)票，這個(gè)月是戲曲團(tuán)學(xué)員的對(duì)外公演，但是座位和場(chǎng)次有限，發(fā)放的門(mén)票也不多，我這張就給易老板吧，讓他去瞧瞧。”
易辰接過(guò)門(mén)票，拿在手里摩挲了一下。
門(mén)票的正面用著戲臺(tái)水鄉(xiāng)的圖樣打底，印著小巧的行楷字體：“百花戲曲團(tuán)，金秋公演”。
翻到背面，是演出曲目列表和時(shí)間。
誰(shuí)料皇榜中狀元《女駙馬》
到底人間歡樂(lè)多《牛郎織女》
十五的月亮為誰(shuí)圓《劉海戲金蟾》
冷落為妻為哪般《碧玉簪》
每天下午兩點(diǎn)開(kāi)場(chǎng)，截止月底。
易辰對(duì)戲曲了解得不多，偶爾也就在網(wǎng)上看過(guò)一些改編的視頻，就算是他這個(gè)門(mén)外漢，都覺(jué)得不倫不類(lèi)。
但是金陵古鎮(zhèn)的百花戲曲團(tuán)，卻是連他都耳熟能詳，如雷貫耳。
戲曲團(tuán)的學(xué)員，且不說(shuō)各個(gè)基本功扎實(shí)，唱腔技法那都是從嚴(yán)寒酷暑里一點(diǎn)一滴磨出來(lái)的。
學(xué)成之后，更是南北各大劇團(tuán)爭(zhēng)相搶奪的目標(biāo)。
易辰剛到古鎮(zhèn)時(shí)，也有幾分附庸風(fēng)雅之心，可惜戲曲團(tuán)的公演一票難求，只好做罷。
手里拿著門(mén)票，易辰心里有些犯難。
這要是別的爺爺給他的，自己早就樂(lè)得輕輕松松收下，還客套些什么。
可偏偏是老劉頭送的票，說(shuō)句心里話，自己還真有點(diǎn)怵他，就怕回頭這位老大爺給自己挖坑。
果不其然，老劉頭叮囑到。
“看戲的時(shí)候，底下有專(zhuān)門(mén)賣(mài)茶水點(diǎn)心的小販，你幫我?guī)砂逃臀逑愣?，可不許忘記了！”
真是拿人手短，吃人嘴軟，易辰當(dāng)即保證，一定多買(mǎi)些帶過(guò)來(lái)。
然后他仔細(xì)把門(mén)票收好，盤(pán)算著挑個(gè)天氣涼爽的下午，去感受一下傳統(tǒng)文化的魅力。
茶室熱鬧了大半晌，漸漸有人準(zhǔn)備離開(kāi)。
易辰趁著大家都在，趕忙問(wèn)道：“我這幾天想給店里加道新的早點(diǎn)，自己一時(shí)拿不定主意，想問(wèn)問(wèn)古鎮(zhèn)上，大家一般早上愛(ài)吃什么？”
這一問(wèn)，剛有幾個(gè)拿著保溫杯準(zhǔn)備離開(kāi)茶室回家的老人，一下又折了回來(lái)。
大家干脆把椅子都往易辰這邊挪，一時(shí)間整個(gè)茶室就像開(kāi)啟了圓桌大會(huì)一般，各抒己見(jiàn)。
“現(xiàn)在天氣涼了，早上吃碗熱粥最舒服不過(guò)。白粥配雪菜肉絲……或者赤豆蓮子糖粥?！?p> “家里喝粥，出來(lái)也喝粥，我可不樂(lè)意，要我說(shuō)薺菜鮮肉大餛飩，香菇肉餡的也行?！?p> “糯米包油條……蟹殼黃燒餅，我都好一陣子沒(méi)吃過(guò)了?！?p> “都別爭(zhēng)了，干脆咱們?cè)缟蟻?lái)碗鴨血粉絲湯，那多暖胃啊?！?p> 看著大伙七嘴八舌，都沒(méi)說(shuō)到點(diǎn)子上，老劉頭輕嘆一聲，站了起來(lái)。
真是不會(huì)吃，一個(gè)能打的都沒(méi)有。
“大伙安靜一下，我來(lái)說(shuō)兩句……這早點(diǎn)除了要吃飽，還要吃得好，要不然一天都不給勁?！?p> “剛才大家說(shuō)天涼了，要吃碗熱的，湯湯水水的胃里才舒服，這我也同意?！?p> “那我們大伙，就選湯面怎么樣？”
原本眾口難調(diào)的場(chǎng)面，瞬間取得了一致，在場(chǎng)的老人們?nèi)既鐡v蒜般點(diǎn)著頭。
“湯面好，湯面好，那澆頭選什么？紅燒大排？”
“哪有早上吃大排面的，素澆吧……香菇面筋?！?p> “那味多寡淡……八寶辣醬怎么樣？夠滋味！”
易辰坐在塑料凳上，感覺(jué)自己已經(jīng)泯然于眾人之間，在爭(zhēng)論的漩渦中慢慢沉淪，無(wú)法自拔。
他偷偷瞄了眼老劉頭，覺(jué)得這時(shí)只有他能鎮(zhèn)得住場(chǎng)子。
這不瞄還好，視線剛掃過(guò)，易辰看見(jiàn)老劉頭也看著自己，正在偷笑。
“……”
易辰初衷是想老大爺們選出一道人氣美食，自己可以借此快點(diǎn)達(dá)到營(yíng)業(yè)額兩千，獲得桂花美食菜譜。
沒(méi)想到事與愿違，茶室已經(jīng)亂成一鍋粥了。
老劉頭看看時(shí)間，差不多也該回家休息了，這么拖著也不是事，還是早下結(jié)論的好。
他示意大伙暫停一下。
“我看就選燜肉面吧，大伙覺(jué)得怎么樣？燜肉肥而不膩，入口即化，早上吃也成。”
徐師傅一聽(tīng)，拍了下大腿，指著老劉頭：“燜肉面好，還是老劉頭會(huì)選。”
“那這是做紅湯還是白湯？這白湯滋味可就淡了?！?p> “我倒是喜歡白湯，那湯頭清澈見(jiàn)底，味道鮮美。”
終于選項(xiàng)只剩A和B了，易辰看到了一絲曙光，快刀斬亂麻。
“湯頭沒(méi)有關(guān)系，燜肉面我準(zhǔn)備紅湯和白湯兩種湯底，大家根據(jù)自己的喜好，點(diǎn)餐前告訴我就成了?！?p> 宛如結(jié)束了一場(chǎng)熱火朝天的聯(lián)歡會(huì)，大家各自興高采烈的回了家。
傍晚時(shí)分，下起了淅淅瀝瀝的秋雨。
回到店里，易辰把明天要賣(mài)的五香茶葉蛋燜煮好以后，仍舊照著做法放置一晚。
上到二樓臥室，打開(kāi)淋浴，準(zhǔn)備洗個(gè)熱水澡。
易辰一邊搓著背，一邊哼著歌，腦海里向系統(tǒng)確認(rèn)自己要開(kāi)啟燜肉面的美食菜譜。
【解鎖燜肉面菜譜，以及紅、白湯頭制作方式】
“尋味美食店”的價(jià)目表餐單上，很快就要加入一員“猛將”了。