第六十六章 望而生香，沒有桂花的銀芽
早上七點，家住烏衣巷附近的白領(lǐng)青年鄭旭，起了個大早來吃早餐。
今天周六，原本在這初秋微涼的日子里，熬完五天班的他應(yīng)該一覺睡到大中午。
但是為了自己喜愛的大肉包，他還是愿意起個早，大快朵頤之后再睡個回籠覺。
袁鑫一看他進(jìn)店，就認(rèn)出這個愛吃肉包的男青年。
“早，來啦，要點幾個肉包？”
金陵大肉包單點6元一個，鄭旭看了下菜單說道：“兩個大肉包，再來兩個打包，我明早熱熱就能吃了?！?p> 袁鑫指了指收銀臺上貼的一張新通知。
“明日供應(yīng)蟹黃大湯包，35/只，數(shù)量三十只，僅限一天，切莫錯過”
鄭旭一臉驚喜，咧嘴笑道：“哇靠，蟹黃大湯包，就是個頭像手掌一樣大里面都是蟹肉的那種嗎？”
袁鑫想了一下：“就和靖江大湯包差不多吧?！?p> 鄭旭正在存錢湊首付，每天自己的開銷盡量控制在五、六十元左右，基本沒有什么娛樂上的花銷。
看了下35一只的湯包，他打定主意，明天還是來一趟嘗嘗滋味，最多另外兩頓省一些，買些手搟面，下鍋一煮，舀上一勺老干媽也是一頓。
“那就不打包了，就兩個金陵大肉包，再來碗甜豆?jié){?！?p> 袁鑫打好收據(jù)：“總共16元?！?p> 豆?jié){大肉包上了桌，鄭旭連皮帶餡就咬上了一大口。
面皮蓬松柔軟，緊實咸甜的肉餡充滿嚼勁，唇齒之間汁水滿溢。
“唔~快樂，實在是太好吃了”，就這還睡什么懶覺，起來吃才是王道。
用湯匙舀上一口甜豆?jié){，一股濃濃的豆香味撲鼻而來。
這是鮮榨豆?jié){嗎？這濃郁的豆香，應(yīng)該不是豆?jié){粉之類沖出來的吧。
喝上一口，略帶甜味，入口絲滑，這胃里一下就暖暖的，這甜甜的稠稠的滋味，真是讓人身心舒適。
廚房里易辰已經(jīng)沒什么可忙的，這豆?jié){操作簡單，他新買了個豆?jié){機，只要提前一晚泡好黃豆，煮好之后放糖調(diào)味即可。
金陵大肉包也都蒸在籠屜上保溫，客人隨到隨吃就行了。
點單上菜的事交給袁鑫，他拿了張小矮凳，坐在廚房，手里拿著一顆削了皮的土豆。
一旁架子上擱著手機，上面正在播放：指尖上的藝術(shù)之“土豆雕花”。
視頻開場就表示：兩分鐘學(xué)會用土豆雕刻成月季花，一學(xué)就會簡單實用。
這個視頻易辰已經(jīng)循環(huán)播放了十幾遍，他覺得一學(xué)就廢才是比較中肯的評價。
【系統(tǒng)提示初級刀工技能：熟練度：891/1000，請務(wù)必再接再厲】
系統(tǒng)開啟初級刀工技能已經(jīng)有一段時間了，但是熟練度越累積經(jīng)驗就漲的越慢，現(xiàn)在已經(jīng)到了龜速的狀態(tài)。
就好像游戲里，同一種怪打得越多經(jīng)驗就越少，只能尋求新的突破口一樣。
“咔”，看著剛剛有點樣子的花紋成型，手一抖，又給切壞了。
放下手里的小刀，把土豆丟進(jìn)腳邊的碗里，看著碗里幾個被禍禍的奇形怪狀的土豆，易辰輕呼一口氣，看來最近是不愁吃土豆泥了。
伸個懶腰，袁鑫看他愁眉不展的：“視頻那些就是看個熱鬧，你干脆買幾本工具書好好學(xué)習(xí)，要有步驟的學(xué)習(xí)?！?p> 易辰點點頭，古鎮(zhèn)上就一家新華書店，店面不大，主要以文具為主，幾次路過也就進(jìn)店的位置會擺幾本暢銷書。
“先網(wǎng)上看看吧，挑挑有什么好的?！?p> 打開taobao網(wǎng)，易辰搜了一下，《廚師的四大絕技：大廚知識技能》看成還不錯，加入購物車。
《圖解料理刀:108種實用刀法》看著像武功秘籍，下一本。
《從零開始學(xué)果雕菜雕》這本書的封面上印著一個西瓜被雕成栩栩如生的四面花紋燈籠，讓人一眼就覺得只要買了這本書，我也能夠成大師。
一路瀏覽著搜索信息，越看越眼花繚亂，到最后連古玩玉器的雕刻藝術(shù)介紹都出來了。
退出瀏覽頁面，易辰打算還是下午的時候去趟書店，直接挑選會好一些。
既然這么決定了，他把今天買來的綠豆芽，放到水槽里開始挑揀沖洗。
易辰回頭對袁鑫說道：“鑫仔，把金桂銀芽的木牌掛上去吧?！?p> “好嘞，辰哥?！?p> 這道金桂銀芽有一陣子沒上過菜單了，今天就做來換換口味。
說起金桂銀芽，是典型的咸鮮風(fēng)味。
金桂銀芽的咸鮮風(fēng)味是以魚露為催化劑，雞蛋和魚露是絕配，雞蛋本來也足夠鮮了，再加上魚露調(diào)味，簡直好吃的要咬舌頭。
這道菜炒完出鍋，帶著鮮勁兒的雞蛋碎，輕輕巧巧地掛在豆芽上，豆芽還脆生爽嫩。
而且這道菜還有一個秘訣，就是無需再放味精，只要搓上一點細(xì)鹽調(diào)味即可。
雞蛋已經(jīng)夠鮮了，味精就不用來湊熱鬧了。
周末的午市會比平時增加些客流。
過了十一點，店里迎來了一撥小高峰的忙碌，幸虧午市只有一種套餐，不然易辰可就忙得四腳朝天了。
食客們已經(jīng)漸漸習(xí)慣起小店每天隨機推出的菜單套餐。
易辰看到唐老爺子和周大爺來了店里，抽出一點空，過去問到古鎮(zhèn)除了新華書店還有哪里能買書。
“大書店好像就這一家?！?p> 唐老爺子又思索片刻：“或者去文山巷的舊書房，那里都開了四代了，能淘到不少好書呢。”
“特別是連環(huán)畫，雖然是新印的，但都是按照老版本復(fù)刻，可不錯呢?！?p> 其他食客聽到文山巷的舊書房，也是津津樂道。
“他家老板姜老先生得有百歲了吧？”
“今年97了，前幾個月還在迎賓樓擺壽宴，現(xiàn)在都四世同堂了?！?p> “有福氣，有福氣啊。”
“他兒子現(xiàn)在也退休了，就幫他打理著舊書房，改天我也去逛逛，淘上一套水滸，看著解解悶?！?p> 小店里因為一個話題，一時氣氛熱鬧起來，大家也都聊起自己以前在舊書房的趣事，透露出對以往時光的懷念。
午市結(jié)束以后，易辰照著從客人那里得來的各類信息，騎上小電驢去逛逛這歷經(jīng)四代的舊書房。