第九十章 臘八粥
史魚(yú)等林夕放開(kāi)之后說(shuō)道“可以了吧。”
林夕笑著點(diǎn)頭嗯了一聲，然后松開(kāi)了史魚(yú)向著于倩仟走了過(guò)去，她看著于倩仟將吸干水分的花肉放進(jìn)剛剛她按照史魚(yú)的指示調(diào)配好的調(diào)料盆里，然后帶著手套開(kāi)始將所有花肉均勻的涂抹調(diào)料。
林夕看著于倩仟說(shuō)道“我也來(lái)幫忙?！?p> 史魚(yú)看過(guò)去說(shuō)道“將骨頭也放進(jìn)去，然后一起腌制入味。”
林夕聽(tīng)后從另一邊的盆里將分成三肋為一塊的排骨也擦干水份，然后一起放進(jìn)盆中開(kāi)始涂抹起來(lái)。
這邊，史魚(yú)開(kāi)始將那二十斤肉開(kāi)始分成兩半，然后又對(duì)半分開(kāi)，接著重復(fù)。
這二十斤肉就在史魚(yú)的手下不斷的分化之下被切成了一條又一條長(zhǎng)形肉條，然后史魚(yú)雙手同時(shí)拿起菜刀，開(kāi)始剁起肉餡來(lái)。
剁到指節(jié)那么大塊的時(shí)候，史魚(yú)分出了三分之一，然后接著剁另外的三分之二。
又是一陣咄咄聲，豬頭已經(jīng)在史魚(yú)的手上變成了肉泥。
接下來(lái)和三分之一的小肉塊混合起來(lái)，放入調(diào)料，然后分成了兩半。
史魚(yú)拿出蘭媽購(gòu)買的辣椒面放入其中一半的肉餡中，這是在制作川味的臘腸，另一半則是用來(lái)制作普通香腸。
放好調(diào)料之后，拿出家用的小型灌腸機(jī)，將已經(jīng)泡好處理干凈的腸子套號(hào)，然后史魚(yú)指揮著林夕拉著出口的腸衣，他開(kāi)始在放肉口裝肉。
隨著機(jī)器的啟動(dòng)，肉餡就被裝入了腸衣之中。
林夕很是熟練的將灌好的香腸用麻繩打結(jié)，然后放在盆中，一看在家就沒(méi)有少做。
林夕看著于倩仟說(shuō)道“我讀書(shū)的時(shí)候在家灌香腸可都是我來(lái)的，完全就是熟能生巧?！?p> 于倩仟點(diǎn)頭，因?yàn)樗彩窃囘^(guò)了，灌好的香腸不是太多就是太少，還好被史魚(yú)調(diào)正了過(guò)來(lái)，不然一點(diǎn)都像。
很快，兩種香腸都已經(jīng)灌好，史魚(yú)牙簽開(kāi)始給香腸一節(jié)扎了幾個(gè)孔用來(lái)排氣，免的后面破裂開(kāi)來(lái)。
將香腸和所有的臘肉臘排骨都放在一邊，然后三人向著一樓走去。
來(lái)到一樓，看著史蘭和史爸共同搭建出來(lái)的一個(gè)簡(jiǎn)陋的熏爐，史魚(yú)看了看說(shuō)道“可以?！?p> 史蘭高興的說(shuō)道“那是，你也不看看我是誰(shuí)?！?p> 蘭媽在一邊說(shuō)道“你是誰(shuí)，要不是你爸，你現(xiàn)在還不知道在干嘛呢?！?p> 史蘭看著蘭媽高傲的哼了一聲說(shuō)道“不管怎么樣，反正我也動(dòng)手了?！?p> 史魚(yú)沒(méi)有理她，他向著外面走去，邊走邊說(shuō)道“知道哪里有買柏樹(shù)枝葉的嗎？”
自己熏制臘肉也是比較麻煩，畢竟柏樹(shù)枝葉也是需要去找的，幾塊錢就可以買一大捆了，足夠熏制臘肉臘腸了。
蘭媽想了一下說(shuō)道“小區(qū)外好像就有，你去看看?！?p> 史魚(yú)點(diǎn)頭就向著小區(qū)外走去，也看到了一輛三輪車車廂中拉著的柏樹(shù)枝，周圍還有人在購(gòu)買。
史魚(yú)走過(guò)去買了一捆，給了五塊錢之后就提著回去了。
回到院子準(zhǔn)備好，史魚(yú)看了看時(shí)間說(shuō)道“可以熏了?！?p> 史爸和史魚(yú)回到二樓將所有的肉都拿了下來(lái)，然后一一掛好之后將柏樹(shù)枝點(diǎn)燃，然后丟了一些陳皮進(jìn)去接著將整個(gè)熏爐封了起來(lái)，只留下一個(gè)進(jìn)風(fēng)口就不在理了。
柏樹(shù)枝會(huì)在進(jìn)風(fēng)口送進(jìn)的氧氣下一直慢慢的燃燒，但是又不會(huì)起明火，不然肉就燒糊燒焦了。
接下來(lái)，眾人吃完晚飯聊了一會(huì)兒之后，才回到一樓看了一下情況。
史魚(yú)將封住的板揭開(kāi)，然后看著已經(jīng)將葉子燃燒趕緊的柏樹(shù)枝，看著上面已經(jīng)熏制的臘黃色肉和香腸，史魚(yú)和史爸將它們一一轉(zhuǎn)移，掛在了一樓的中藥房中，等待時(shí)間賦予它們更加醇厚的香味。
第二天清晨，史魚(yú)又是在林夕和于倩仟的身邊醒來(lái)，然后穿好衣服之后洗漱完畢后就去做早餐了。
史魚(yú)看著昨夜他和三女出去購(gòu)買的臘八粥材料，其中大部分豆子都已經(jīng)提前泡好，史魚(yú)掐了一下，很容易就掐爛了，證明已經(jīng)泡好。
于是史魚(yú)開(kāi)始在鍋中加水加米，臘八粥會(huì)煮很大一鍋，幾人吃不完會(huì)放在醫(yī)館之中，免費(fèi)給來(lái)醫(yī)館的人喝的。
臘八節(jié)自古以來(lái)就是一個(gè)比較重要的節(jié)日，先民會(huì)在這一點(diǎn)祭祀祖先，由于古代食物的匱乏，于是會(huì)在這一天將多種混合在一起煮熟當(dāng)作祭祀的祭品。
后面佛門更是根據(jù)佛家經(jīng)典結(jié)合這樣的習(xí)俗，開(kāi)始在這一天煮粥布施，于是臘八節(jié)喝臘八粥就慢慢的流傳了下來(lái)。
臘八粥并不只是獎(jiǎng)杯中食材一起熬煮，就算你放了米，在這一天也叫臘八粥。
在過(guò)去，皇宮之中的臘八粥里面放的食材除了肉之外，可以說(shuō)能放的都會(huì)放進(jìn)去。
所有的谷、豆、果都可以放入其中。
史魚(yú)將泡好的豆子和蓮子、百合、蜜棗、紅棗、花生這一些放入其中一起用大火熬煮了起來(lái)。
等鍋中的水在翻滾之后，史魚(yú)改成小火慢熬，熬半個(gè)小時(shí)也就差不多了。
這個(gè)時(shí)間，史魚(yú)還將一些葡萄干或者其他的果干都裝好，這些等一下也是可以放進(jìn)粥里的。
就在史魚(yú)忙碌的過(guò)程中，眾人也慢慢的醒來(lái)開(kāi)始洗漱。
林夕和于倩仟一起擠在洗漱間，林夕咬著牙刷看著于倩仟說(shuō)道“你怎么每一次都要過(guò)來(lái)，不要臉。”
于倩仟看著林夕說(shuō)道“誰(shuí)讓你頂不住，要不是我給你分擔(dān)一下，你早就累壞了?！?p> 林夕看著她吐掉口中的泡沫，然后說(shuō)道“說(shuō)的好像你來(lái)了就能起到什么作用一般，最后還不是像條死魚(yú)?！?p> 她低頭吐掉泡沫漱了漱口，然后轉(zhuǎn)過(guò)過(guò)來(lái)看著林夕說(shuō)道“那你今晚別來(lái)啊。”
林夕看著她，突發(fā)奇想的踮起腳就襲擊了一下她的臉。
于倩仟睜著眼睛看著林夕，抬手擦了擦臉說(shuō)道“變態(tài)。”
林夕聽(tīng)到反而笑了，然后在于倩仟的耳邊說(shuō)道“你說(shuō)你會(huì)不會(huì)喜歡上我?！?p> 于倩仟看著她說(shuō)道“喜歡上你？”
然后低頭看了看她，眼光瞬間就不正常了。
林夕看著她的眼神，也感覺(jué)她想歪了，她打了一下她說(shuō)道“你真污?！?p> 于倩仟向著門外走去，同時(shí)她的聲音傳來(lái)“那里有你污?！?