燉菜都是越燉越香的。
隨著時間的推移,豬肉燉粉條的香味已經(jīng)在后廚彌漫開來。
香味不光是吸引來了柳家長輩,還把正在看收銀臺的柳靜姝和柳毫駿也吸引了過來。
眾人圍在柴火灶前,望著不斷從鍋蓋邊緣伸出的白煙直咽唾沫。
“叮鈴鈴~”
“叮鈴鈴~”
陳子瑜揣在圍裙兜里的手機鬧鈴響起。
他左手將手機鬧鈴關閉,右手抓起一張毛巾鉆入白煙中,抓住提手將大鍋蓋拎了起來。
鍋蓋掀開的剎那涌出了大量混合著燉菜香的蒸汽。
柴火灶前的眾人早已被香味迷得不知所向,看到鍋蓋揭開,紛紛向前一步,探出腦袋往鍋中看去。
‘咕嚕~咕嚕~’
大炒鍋中翻滾著拇指大小的氣泡,燉煮軟爛的五花肉、粉條與白菜跟著氣泡律動,如同跳舞一般。
陳子瑜又往鍋中淋了一些香油,撒下一大把蔥花才說道:“三叔,可以把火熄了?!?p> “好?!?p> 三叔將幾根沒燒完的大柴取出放入另一個灶口中,然后取出兩個小方磚將兩個灶口嚴絲合縫的填滿。
陳子瑜也乘此機會將味調好,用鍋勺推勻后,就準備拿兩個不銹鋼盆來裝菜。
三嬸舔舐著嘴角說道:“這么香的一道菜,怎么能用不銹鋼盆裝?”
不光是柳家眾人,就連柳靜姝也是這樣認為的。
這道菜配得上更加精美的盤子。
眾人思想統(tǒng)一,很默契的找了四個釉面精致的大荷花盤子。
這四個盤子不便宜!
陳子瑜摸著釉面就能感受出來,他邊盛菜邊在心中感慨:是豬肉燉粉條高攀了??!
一會功夫,四個盤子就裝了個滿滿當當。
柳家?guī)讉€長輩速度很快,劉明慧和李好連盤子邊都沒摸著,就被她們搶先一步給端出去了。
“我再燒幾個菜吧!”
三叔往鍋中加了兩勺清水后說道:“小陳,你感冒還沒好,先到外面休息一會,剩下的交給我就行。”
陳子瑜含笑點頭,將圍裙取下后,帶著劉明慧和李好離開了后廚。
直到三人身影被簾布遮蓋住,三叔的臉才拉了下來。
男人是有好勝心的。
尤其是當陳子瑜在柳家人面前出彩時,三叔的好勝心就更重了。
他走到燃氣灶旁,擼起袖子抄起鍋勺哼道:“我一個堂堂三十幾年廚齡的廚師,廚藝早就到了爐火純青的地步,今天我就要讓你們看看,什么叫頂級大廚的手藝!”
二十分鐘后。
“三姐,你嘗嘗粉條,真的好好吃!”
“太絕了,五花肉燉的爛而不膩,香菇把湯汁都吸滿了,一口下去簡直好吃到靈魂飛升!”
“小陳,你的廚藝也太好了!在哪里學的呀?”
柳家?guī)讉€長輩吃著豬肉燉粉條,一個勁的夸陳子瑜。
三叔作為一家之主,坐在首位,他夾著一根煙,端著一杯酒,望著餐桌上的情形悵然若失。
餐桌是由兩張方桌拼湊在一起的,四盤豬肉燉粉條擺放在四個角落,中間是一盆白豆腐牛骨湯,周圍則是涼菜、鹵菜和一些炒菜。
炒菜是三叔做的,涼菜和鹵菜都是柳虹和小朱早上去千湖鎮(zhèn)的時候買的。
開飯已經(jīng)三分鐘了。
桌上除了豬肉燉粉條,其他菜是一道都沒有動過。
真的有那么好吃嗎?
三叔終究還是摁不下內心的好奇,他彈掉煙灰,用筷子夾起一塊五花肉和粉條喂入了口中。
嗯?
嗯!?。?p> 三叔咀嚼兩口后,震驚到兩眼放光。
拇指大小的五花肉已經(jīng)燉到爛糊,入口輕輕一抿就能劃開,溫熱的脂肪順著舌尖向下流淌,所過之處皆是香料的芳香。
最重要的!
是這脂肪肥而不膩,絲滑的讓人難以想象!
粉條吸收了各種鮮美湯料,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,與爛糊的五花肉一同咀嚼,更是爽口宜人!
怎么會這么好吃!
難道……
我真的老了?
三叔抿了一口高粱酒,嘆了口氣,拍了拍旁邊陳子瑜的肩膀感慨道:“江山代有才人出,長江后浪推前浪,小陳?。∫院蟮氖澜?,終究還是你們年輕人的世界?!?p> “三叔夸獎了?!?p> “沒有,我只是實話實說,小陳啊!你的廚藝當真不錯,真的!”
“自己瞎琢磨的,對了,三叔,剛才我跟你說的那些,你記住了沒有?”
“大部分算是記住了。”
“這是我電話,要是什么步驟忘了,就打電話問我就成。”
“好!”
陳子瑜幾句話的功夫,就把頹靡的三叔又拽了回來。
不過餐桌上,可不止三叔一個人頹靡。
還有坐在對面柳靜姝身旁的柳書琴。
自打陳子瑜到了木樓,柳書琴就沒給他好臉色看,目光中隱隱還有些恨意。
陳子瑜吃了一筷子三叔炒的菜后,用眼角余光瞄了過去,他有些好奇柳書琴為什么對他有恨意。
他和柳書琴可是第一次見。
柳書琴已經(jīng)放下了筷子,低頭扳著臉在用手機扣字,也不知道是在干什么。
陳子瑜準備等午飯結束后,找柳靜姝問問。
午飯進行到一半時,陸陸續(xù)續(xù)就有客人進來了。
柳家長輩們已經(jīng)習慣了這種場面,吃了幾大口飯后,就先后起身進了后廚。
沒了柳家長輩們撐場子,餐桌上的氣氛很快就冷了下來。
各自將碗里的飯吃完就離開了。
陳子瑜坐在收銀臺內給手機充電,閑來無事,便轉頭問道:“你們家有沒有魚竿?”
柳靜姝答道:“有,就在樓上,而且很齊全,你能想到的釣魚工具,樓上基本都有?!?p> 陳子瑜微微挑眉,“你們家怎么會有這么多釣魚工具?”
柳靜姝解釋道:“我二叔以前喜歡釣魚,買了很多釣魚的裝備,后來生意忙沒時間去釣,就把裝備全部送回來了。”
“那沒事了……”
“子瑜哥哥,要不然你再坐會等等?我三嬸把小料切完后,就出來替我了,到時候我?guī)銈內メ烎~!”
“沒問題,反正現(xiàn)在時間也還早,不著急的。”
“我還知道兩個特別好的釣位,一會我?guī)銈內?。?
一碗雞蛋羹
各位讀者大大抱歉哈,今天只有一更,工作有點調動,晚上忙著坐動車,買來得及寫,明天6000補上~