第十四章 拐棗豬肺湯
因?yàn)橐柏i肉都交給了金霞洞去處理，所以今晚?xiàng)顟旌拖烊氖澄?，便是小米、棗子，以及哮天犬正叼著的豬心、豬肺。
不過(guò)楊戩對(duì)哮天犬拿回來(lái)的豬下水不是很感冒，不管是她還是那些道士，似乎都認(rèn)為這玩意只能用來(lái)喂狗。
“那個(gè)你自己吃?！毙」媚镆荒樀南訔墸拔抑怀燥?。”
“真的？”姚遠(yuǎn)壓根不信，“等我做好了，有本事你不要吃嗷~”
楊戩本想說(shuō)“不吃就不吃”，但話(huà)到嘴邊卻改了口。
因?yàn)樗叵肫鹆藘商烨埃约汉孟襁€說(shuō)過(guò)“我就算餓死，從山上跳下去，也不會(huì)去吃老鼠”這種話(huà)，然后嘛...
真香！
這當(dāng)然不怪她食言，而是要怪裹滿(mǎn)了油脂的烤肉實(shí)在是太好吃了，從原始社會(huì)開(kāi)始，它就馴化了人類(lèi)的味蕾。
想到這里，她決定留個(gè)心眼。
“吶，哮天犬，你打算怎么做?。俊彼÷晢?wèn)道。
姚遠(yuǎn)早就胸有成竹：“我要做萬(wàn)壽果豬肺湯！
事實(shí)上，在看到道士們將豬下水丟到一旁時(shí)的剎那，姚遠(yuǎn)便在自己的腦海中翻出了這道菜。
現(xiàn)成的新鮮豬肺、豬心，現(xiàn)成的拐棗，不趁這個(gè)機(jī)會(huì)把新菜解鎖了，更待何時(shí)？
雖說(shuō)姚遠(yuǎn)現(xiàn)在手頭上沒(méi)有紅糖，沒(méi)有辦法100%地復(fù)原出這道菜，但他卻可以使用紅棗磨成的棗泥代替，再加一點(diǎn)點(diǎn)野蜂蜜，效果應(yīng)該差不了多少。
不過(guò)楊戩卻不知道他打的小九九，而是問(wèn)起了剛剛聽(tīng)到的名詞。
“萬(wàn)壽果是神馬？”
“就是你說(shuō)的‘雞爪子’，也就是拐棗。”
楊戩聽(tīng)了撇撇嘴：“雞爪子就是雞爪子，為什么要說(shuō)‘萬(wàn)壽果’？”
“難道你不覺(jué)得它形狀長(zhǎng)得像‘卍’嗎？”姚遠(yuǎn)反問(wèn)，“而且這個(gè)名字不比雞爪子好聽(tīng)？”
楊戩存心抬杠：“不好聽(tīng)?！?p> “那你吃不吃拐棗嘛？”
“吃！”
眼見(jiàn)著快到自家的洞口，姚遠(yuǎn)加快了步子，連跑帶跳地沖向了洞旁的山泉水。
為了飲水方便，上一任洞主將竹竿剖成了兩半，并且用竹子從山上引了一汪清泉下來(lái)。
因?yàn)閹滋烨跋卵?，所以山泉也被積雪凍住，但今天太陽(yáng)出來(lái)后，這股清泉便重新恢復(fù)了生機(jī)，開(kāi)始向下流淌起融化的雪水來(lái)。
姚遠(yuǎn)找好了幾個(gè)角度，將野豬豬肺的肺管子給掏了出來(lái)。
“戩，來(lái)幫把手。用肺管子接住泉水，然后綁上...對(duì)，就這樣，綁緊點(diǎn)?！?p> 楊戩綁好了豬肺，但卻不知道哮天犬這是要干什么。
看著被水灌滿(mǎn)后逐漸胖大起來(lái)的豬肺，楊戩一頭霧水。
“為什么要往這東西里灌水??？”她問(wèn)。
“洗?！币h(yuǎn)言簡(jiǎn)而意賅，“野豬肺很臟的，必須這么洗才能洗干凈...來(lái)，在底下用小刀劃個(gè)口子，把血放出來(lái)?！?p> 雖然楊戩的那把玉石小刀已經(jīng)不能用來(lái)砍東西了，但切削、處理一下食材還是做得到的。
楊戩照著姚遠(yuǎn)的話(huà)做了，不久后她便看到那混合了山泉水的血水，開(kāi)始從她剛剛劃開(kāi)的口子里不斷流了出去。
“哦...”她看懂了，“好臟啊?！?p> 隨著山泉水的不斷清洗，豬肺也從一開(kāi)始的暗紅色漸漸變淡，最終變成了略帶粉色的雪白色，就仿佛昆侖玉一般。
看到了這一幕的姚遠(yuǎn)立刻將它取下，然后又叼過(guò)了大鍋，將洗過(guò)的豬肺丟了進(jìn)去。
“戩，過(guò)來(lái)，把它切成小塊...我來(lái)洗豬心?！?p> “好?！?p> 不多時(shí)，豬心和豬肺便被清洗得干干凈凈，并且切成了小塊，連豬心血管里的血水都被放了出去。
不過(guò)到了這一地步后，它們依然不能算是洗干凈了。想要徹底洗干凈的話(huà)，還得經(jīng)過(guò)一道焯水的步驟。
陶鍋前，只見(jiàn)大白狗一臉的肅穆，而他的面前則是被煮開(kāi)的肉塊，以及漂浮在水面上的那層油沫。
“噫——好臟啊。”楊戩愈加嫌棄了。
姚遠(yuǎn)看著火候差不多了，便用爪子扣緊了鍋旁的竹勺。
“我好不容易才為你心動(dòng)一次，沒(méi)想到你卻讓我輸?shù)媚敲磸氐?..我焯！焯！焯！”
隨著姚遠(yuǎn)嘴里爆發(fā)出的意義不明的話(huà)語(yǔ)，鍋里的浮沫也在竹勺的攪動(dòng)下隨著這些怪話(huà)一起，快速地被撇了出去。
撇好后，姚遠(yuǎn)放下了扣在爪間的竹勺，開(kāi)始指揮起了楊戩。
“來(lái)，把肉統(tǒng)統(tǒng)都舀出來(lái)，丟到瓦罐里再加水...對(duì)，再將清湯也舀一些，加上蜂蜜、紅棗碎，還有剝好的拐棗...”
楊戩皺著眉頭，將哮天犬所說(shuō)的食材統(tǒng)統(tǒng)都丟進(jìn)了瓦罐，然后將放到石頭架成的灶上煮了起來(lái)。
這么煮能好吃嗎？她滿(mǎn)肚子疑問(wèn)。
“哮天犬，要煮多久??？”她盯著瓦罐里的湯色問(wèn)道。
雖然還不知道味道如何，但楊戩卻也看到，這豬肺才剛丟進(jìn)去不久，罐子中的湯水便被煮成了米白色，就好像牛奶一樣。
看起來(lái)好像...可以喝？
姚遠(yuǎn)看了看罐子底下的那柴火，給出了一個(gè)比較保守的數(shù)字。
“一個(gè)時(shí)辰吧?！?p> “要那么久??？”楊戩撅起了嘴，不樂(lè)意了。
“沒(méi)法子，誰(shuí)讓咱們的柴火太‘隨緣’了?！币h(yuǎn)說(shuō)。
楊戩歪著頭，冒出了一個(gè)大膽的想法。
“喂，哮天犬，如果我們能學(xué)會(huì)火遁的話(huà)，是不是就可以用火遁來(lái)燒飯了？”她問(wèn)。
姚遠(yuǎn)的回答也不知道是揶揄居多，還是真心實(shí)意。
“戩兒，你還真是個(gè)天才...為什么不用三昧真火呢？”
三才者，天、地、人。姚遠(yuǎn)沒(méi)有說(shuō)楊戩是“人才”，而是“天才”，揶揄之意是明擺著的。
楊戩一聽(tīng)就聽(tīng)出了姚遠(yuǎn)的不懷好意：“你才傻呢...媽媽說(shuō)過(guò)，三昧真火是‘精、氣、神’，不是能用來(lái)烤小鳥(niǎo)的那種火！”
這個(gè)姚遠(yuǎn)倒是第一次聽(tīng)說(shuō)：“原來(lái)這樣？那我有個(gè)問(wèn)題...‘地火水風(fēng)’這‘四大’，和‘金木水火土’這‘五行’，到底哪個(gè)更接近本源？”
楊戩高高地?fù)P起了頭：“這是個(gè)很復(fù)雜的問(wèn)題，自己去想！”
“...就是說(shuō)，你也不知道，是吧？”姚遠(yuǎn)懂了。
“哮天犬！你好煩吶！”
楊戩氣急敗壞，伸出手來(lái)便要揪大狗的耳朵。
見(jiàn)小蘿莉要發(fā)飆了，姚遠(yuǎn)連忙轉(zhuǎn)移了話(huà)題。
“湯煮好還要等很久...我們先來(lái)做飯吧？”