76 一品鍋
奶茶不同于蒙古人的奶茶，汪文想法提煉了一些奶粉出來(lái)勾兌，算是味道較為接近未來(lái)社會(huì)的奶茶，至少奶茶沒(méi)有多么重的腥味，多數(shù)人能夠接受。
“奶茶好喝不？”汪文瞧著沈玲頭上已經(jīng)快要被金色填滿的進(jìn)度條。
金色越寬證明這道菜越是對(duì)人胃口，而沈玲頭上的進(jìn)度條沒(méi)有金黃色的部分只有一丁點(diǎn)，可以說(shuō)是幾乎忽略不計(jì)的程度。
“好喝?！鄙蛄岵患偎妓髅摽诙?。
看樣子是真的對(duì)沈玲的胃口，她毫不掩飾直接說(shuō)出來(lái)。
汪文想了想，紅薯粉代替木薯粉來(lái)制作珍珠奶茶的珍珠，他倒是試驗(yàn)過(guò)，這珍珠太過(guò)軟了，不如木薯粉制作的珍珠一般具有彈性。
本來(lái)還想看見(jiàn)以后大街上隨便叫賣幾文錢一碗的珍珠奶茶怕是也得等上一些時(shí)候了，等到自己能夠解決木薯粉或者找到能夠替代木薯粉制作珍珠的才行。
可是現(xiàn)在奶茶也是一個(gè)問(wèn)題，奶茶若是想要推廣開(kāi)來(lái)也需要全國(guó)具有廣大的牧場(chǎng)，還有最為關(guān)鍵的一點(diǎn)便是能夠讓大明的普通人能夠接受牛奶。
奶粉肯定是最好的，汪文能夠使用手工的手法制作出奶粉，可手工的制作效率不高，怕是還得搞一出工業(yè)革命，至少弄個(gè)蒸汽機(jī)吧！
說(shuō)道蒸汽機(jī)怕是還要數(shù)理化方面全面發(fā)展，最為主要的便是大明普通人民的思想解放，否則總有人回用什么歪理邪說(shuō)來(lái)引起一陣陣?yán)顺弊屵@一切掛上“祖宗之法不可變”！
一切歸根到底還是要從思想上改變，才能改變一切，特別是天下讀書人些，得變成一群有著大國(guó)信仰的人才行。
老朱還在自上而下還是有機(jī)會(huì)的，若是往后朱標(biāo)還活著也怕是更加容易執(zhí)行。
汪文心中盤算著這次紅薯廚會(huì)要是走到最后奪冠老朱會(huì)給自己暴露身份還是繼續(xù)保持著黃老頭的身份。
不管怎么樣汪文都要盤算好，要是老朱真的同自己攤牌怕是以后以他的脾氣自己腦袋不安全。
“汪文娃子，今日吃些什么好?！?p> 今日倒是馬皇后率先過(guò)來(lái)問(wèn)話了。
“黃夫人，可有什么想吃的家鄉(xiāng)菜？”
“家鄉(xiāng)菜啊?！?p> 聽(tīng)汪文這么一問(wèn)，馬皇后倒是想起老家鳳陽(yáng)府宿州。
當(dāng)年冬天，一家子其樂(lè)融融，倒是坐在一起吃過(guò)類似應(yīng)天的菜，那叫什么來(lái)著。
“有道菜我倒是記得當(dāng)年家母還在的時(shí)候在冬日常常煮來(lái)吃?！?p> 馬皇后極力的回憶，可惜對(duì)于家中記憶隨著年歲增長(zhǎng)，故人離去，也是越來(lái)越淡泊。
馬皇后此時(shí)才發(fā)現(xiàn)許多故人的臉龐都已淡泊，能夠想起名字也是極為困難。哪怕是自己養(yǎng)父郭子興，馬皇后發(fā)現(xiàn)對(duì)于他的各種記憶都是淡泊如水。
馬皇后依然努力嘗試回憶。
許久，馬皇后想起家中冬日當(dāng)中的那一鍋菜，冒著熱氣。
那是一只大鐵鍋，口徑差不多二尺，最上面鋪著一層半熟的雞下面這是一層半熟的一層鴨，再往下便是一層五花肉和一層油豆腐，鍋邊點(diǎn)綴著一層蛋皮卷，鍋底底則是吃肉吃到后面解膩的蘿卜青菜。
這樣咕咚咚的煮好，冒著熱氣，在寒冷時(shí)節(jié)吃上一口熱和的，那味道極好！
自己好似那一日吃了許多，最后就連湯底都喝了。
思考間，馬皇后嘴中口水開(kāi)始分泌，此乃童年當(dāng)中美好的回憶。
“我也不知道是什么菜，不過(guò)當(dāng)時(shí)那些菜簡(jiǎn)單，大鐵鍋口徑二尺，一層雞一層鴨，一層肉一層油豆腐，點(diǎn)綴著一層蛋皮卷，緊底下是蘿卜青菜?！?p> 馬皇后照著自己剛才回憶當(dāng)中說(shuō)出了對(duì)于這道菜的描述。
“一品鍋！”
聽(tīng)著馬皇后的描述，汪文下意識(shí)的說(shuō)出這道菜的名字。
馬皇后，鳳陽(yáng)府宿州算是安徽宿州，那里是徽菜流傳的地區(qū)，結(jié)合些信息，描述倒是同未來(lái)的一道菜一品鍋極為符合。
一品鍋不知道是何時(shí)傳出來(lái)的，應(yīng)該是早就有了雛形，可能每戶人家依據(jù)情況不同所放材料不同也有不同叫法。
只是等到它有一個(gè)合適的叫法，應(yīng)是明朝某個(gè)時(shí)期，至少不應(yīng)該是朱元璋還活著年代，因?yàn)橥粑牡故菦](méi)有聽(tīng)過(guò)關(guān)于這道菜的叫法。
馬皇后聽(tīng)聞汪文的叫法只是搖搖頭：“對(duì)于一品鍋這種叫法我記憶中倒是沒(méi)有，可能這種不過(guò)是冬日隨便煮，畢竟小時(shí)候過(guò)年也就只有除夕當(dāng)晚家中才能吃上一頓?！?p> 聽(tīng)著馬皇后的描述，汪文認(rèn)為若是此菜做出來(lái)怕是馬皇后會(huì)喜歡的很，怕不是隨隨便便給這道菜的熟練度刷個(gè)+2。
更為重要的是，這次升級(jí)以后廚神系統(tǒng)還提前給出未加入菜譜的菜肴特殊提示，它漂浮在汪文眼前。
【一品鍋：不論何種傳聞中都是由皇上親自品嘗命名，若是將其制作加入收錄，每次吃下，魅力不可阻擋！】
對(duì)于奇怪的提示倒是勾起了汪文的好奇心。
汪文倒是想把這道菜做出來(lái)看看是怎樣魅力不可阻擋。
“沒(méi)事，這些材料我都有，倒是做起來(lái)方便?！?p> 汪文過(guò)往也不過(guò)吃過(guò)這道菜一回，在這邊世界倒是沒(méi)有吃過(guò)。
汪文轉(zhuǎn)身，回到屋中準(zhǔn)備一番找來(lái)豬五花，土雞，黃牛腿肉，豆腐，干豇豆，干筍，豆腐泡，香菇干，火腿骨。
首先干豇豆和干筍汪文直接用熱水發(fā)泡。
“一品鍋還有蛋餃……”
汪文思考了一下，蛋餃這東西倒是準(zhǔn)備有一些，倒是過(guò)會(huì)兒可以直接拿來(lái)作為擺盤之用。
接下來(lái)處理材料，這次使用的豬肉、雞肉、鴨肉，倒是都可以厚切，香菇大蒜、牛肉全部剁成細(xì)碎的沫子。
香菇大蒜牛肉交合在一起塞入豆腐泡當(dāng)中。
如此，這些菜肴處理的也算還好，汪文都是駕輕就熟的處理起來(lái)。
沒(méi)多久便是處理來(lái)差不多，接下來(lái)便是準(zhǔn)備將湯料炒制好煮好所有食材端上去吃就行了。
一品鍋并不復(fù)雜，只是準(zhǔn)備食材所有流程繁多，需要花上一些時(shí)間。
不論什么菜不用擔(dān)心所需要花費(fèi)時(shí)間，而是花費(fèi)了時(shí)間這道菜好不好吃才是最為重要的。
對(duì)此，汪文有著絕對(duì)的自信心！