第八十三章 至尊魚頭煲

　　煙熏保存肉類的方式，主要是通過過程中產(chǎn)生的甲氧基苯酚抑制氧化腐敗作用。

　　但這同樣也會(huì)帶來一個(gè)問題，熏煙會(huì)破壞食品原本的觀感和風(fēng)味。

　　并且在熏制的過程中，也會(huì)產(chǎn)生非常多的有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生威脅。

　　綜合考慮，不是很喜歡熏肉味道的賈謙，決定充分利用手頭上擁有的食鹽，來腌制食物，延長(zhǎng)食物保質(zhì)期。

　　咸肉、臘肉、臘魚、臘雞……賈謙沒少吃，腌肉原理比較簡(jiǎn)單，就是在高鹽環(huán)境中，外界濃度大于微生物體內(nèi)細(xì)胞液的濃度，微生物因滲透作用失水過多就死亡了。

　　原理簡(jiǎn)單，對(duì)應(yīng)過程也簡(jiǎn)單。

　　在兩條魚、三十來?xiàng)l野豬肉條上撒上食鹽，然后賈謙用他單身二十來年的圣手，充分給這些食物來了個(gè)全身按摩。

　　一旁，煤球望著賈謙在塑料盆里不間斷腌著肉，饞的口水直往下滴。

　　尤其是賈謙腌制兩條肥美的魚時(shí)，煤球更是坐立難安，一度想湊上前，用鼻子輕嗅。

　　賈謙裝沒看見，默默端著盆，調(diào)整了方向，將后背朝向煤球。

　　直到煤球用腦袋輕蹭自己，眼神半耷拉，目光柔和，賈謙才認(rèn)輸般攤了攤沾滿油脂和食鹽的手，說道，“煤球，魚要留著作儲(chǔ)存糧食，兩只魚頭咱們晚上燒了吃?！?p>　　“嗚嗚”

　　煤球嘴里發(fā)出輕微的嗚咽聲，眼眸低垂，神情委屈。

　　見賈謙只是望著自己，沒有其他表示，煤球垂著腦袋，抬起胳膊仿佛不經(jīng)意間露了露結(jié)痂的傷口。

　　“好好好，晚上咱們吃半條魚！”

　　說著話，賈謙拿來菜刀，將洗凈、腌制好的魚麻溜地從中間一分為二，留一半出來，晚上和魚頭一起燒制。

　　將所有魚、野豬肉條一起腌制完畢，放儲(chǔ)物空間腌制入味，后續(xù)晾曬后，賈謙到水井邊將手、塑料盆、菜刀砧板等用具清洗干凈。

　　趁著上廁所的功夫，賈謙特意將又趴回窩里的煤球叫了起來，并將煤球帶到廁所：“這是方便的地方，以后大小便都在這里解決……對(duì)準(zhǔn)這里，事后用水桶里的水沖一下。”

　　說著話，賈謙拿起水桶里的水瓢，舀了一瓢水，給煤球示范了一下。

　　講了兩遍，煤球就人性化地點(diǎn)了點(diǎn)頭，示意自己明白了。

　　賈謙教會(huì)煤球后，自己上了個(gè)廁所，洗完手后，便開始準(zhǔn)備晚餐。

　　晚上是答應(yīng)煤球的魚頭煲，而且賈謙還好運(yùn)地從交易市場(chǎng)里淘到了一瓶黃酒。

　　原本賈謙是想買瓶二鍋頭的，因?yàn)樵镜亩侇^喝完了，但交易市場(chǎng)并沒有玩家出售酒類，只有一位玩家出售一瓶500ml的黃酒。

　　“黃酒做魚頭煲，一絕啊！”

　　賈謙麻溜地用2銀爵士擊敗幾個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，將黃酒收入囊中。

　　不知是不是每月活動(dòng)帶來的緊張氛圍擴(kuò)散了，賈謙只覺得今天的游戲論壇有些清冷。

　　而且交易市場(chǎng)中，玩家拋售的商品明顯多了一些，而像食物、武器、防護(hù)用具等物資的價(jià)格，普遍上漲了不止一半，而且多數(shù)還有價(jià)無市。

　　不過，這也讓賈謙收獲了一批好東西。

　　“青辣椒，做成虎皮辣椒，下飯神器，魚頭煲里也可以放一點(diǎn)兒辣椒圈……”

　　“終于又看到了熱水壺，上一次還是販賣倒騎驢時(shí)，有玩家開價(jià)熱水壺，可惜自那次以后就再也沒看到過熱水壺了……這次一定要拍下……”

　　“18米長(zhǎng)的水管，拍下來……”

　　“鴛鴦鐵鍋，還是通電的，拍下來……”

　　“大蒜、生姜也拍一些，2銀爵士就買了點(diǎn)兒調(diào)味料，真奢侈……”

　　“鐵制鍋鏟一把，剛好搭配鐵鍋用……”

　　……

　　逛完交易市場(chǎng)，賈謙將拍下來的東西收拾一遍后，米飯也差不多六七成熟，于是他開始烹飪魚頭煲。

　　將所有食材切好備用。

　　然后架起陶鍋，鍋微微燒熱后，將肥肉相間的野豬肉放入鍋內(nèi)，煸出油脂。

　　然后放入生姜、大蒜微微煸香，再將用海大醬油二次腌制的魚頭、魚肉塊均勻地鋪在陶鍋里，最后蓋上蓋子悶煮。

　　“去摘掉白菜，待會(huì)兒煨進(jìn)煲里?！?p>　　說著話，賈謙用抹布擦了擦手，然后走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)。

　　“咦，火棘草的果實(shí)紅了一些?！?p>　　路過種植火棘的陶盆時(shí)，賈謙驚訝地發(fā)現(xiàn)，火棘草結(jié)的幾顆果子，居然褪去了青色，泛著粉嫩的紅色。

　　但距離火紅色明顯還有段時(shí)間。

　　賈謙給火棘草澆了些營(yíng)養(yǎng)液，然后站起身，準(zhǔn)備采摘白菜。

　　白菜距離上一次采摘時(shí)，又胖了一圈，賈謙估計(jì)，通過農(nóng)場(chǎng)栽培槽與營(yíng)養(yǎng)液雙重縮減生長(zhǎng)周期的效果相疊加，原本白菜兩個(gè)月左右的生長(zhǎng)周期，現(xiàn)在只需要20天左右。

　　賈謙隨手摘了兩顆白菜，然后又看了看栽培槽里種的另一半西紅柿的生長(zhǎng)情況。

　　相比于白菜，西紅柿的生長(zhǎng)周期就長(zhǎng)多了，西紅柿需要4個(gè)月的生長(zhǎng)周期，在農(nóng)場(chǎng)里也需要40天才能成熟。

　　不過好消息是，兩個(gè)栽培槽里的西紅柿長(zhǎng)勢(shì)都比較喜人，也比較健康。

　　采摘完白菜，賈謙走出農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候，才意識(shí)到自己犯了個(gè)錯(cuò)誤。

　　相比于白菜來說，西紅柿的消耗量沒有那么大，而且一株西紅柿的產(chǎn)量，也比白菜要大。

　　“應(yīng)該多種一點(diǎn)兒白菜的?！?p>　　賈謙一拍腦袋，喃喃自語(yǔ)道。

　　好在西紅柿也可以當(dāng)水果吃，或者等黑脖雉雞下蛋后做成西紅柿雞蛋湯。

　　說起黑脖雉雞，賈謙走到雞籠前，扔了幾片白菜的同時(shí)，順便觀察了一下情況。

　　黑脖雉雞身下的蛋還沒有孵化的跡象，賈謙清理了一下雞籠下的糞便。

　　用自制肥皂，清洗干凈手后，賈謙將白菜洗凈，然后走到魚頭煲前。

　　“好香！”

　　魚頭煲內(nèi)，濃郁的肉香味散發(fā)出來，煤球早已蹲坐在一邊，目不轉(zhuǎn)睛盯著陶爐上的陶鍋。

　　“再等一會(huì)兒，快了快了?！?p>　　賈謙搓了搓手，用抹布端起陶鍋，在底下陶爐里添了一些木炭后，將陶鍋復(fù)位。

　　等溫度起來后，在鍋邊淋入一圈黃酒。

　　一瞬間，鍋壁高溫蒸發(fā)酒液，濃郁的酒香味彌漫整個(gè)庇護(hù)所，沁人心鼻。

　　“什么味道，這么香！”

　　矮人金靂扒在小窗前，朝外大喊道，“是吃的嗎，給我來一碗！”

　　對(duì)金靂的喊叫充耳不聞，賈謙將白菜嫩葉、辣椒圈切入，煨入煲里。

　　“再煮十分鐘……不，八分鐘，八分鐘過后，立馬開飯！”

　　賈謙同樣饞的口水直流，他吞咽了一口口水，然后搓了搓手，和煤球說道。