第二十六章 我就露一手
原本聽到王衛(wèi)國(guó)說自己也是廚子的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)還頗為高興，不過等他聽到那些工人的話之后，便又搖了搖頭道“衛(wèi)國(guó)，我知道你是為我好，不過這事，還是算了吧。”
我也不是不想去應(yīng)聘廚子，問題這技能我也是今天才會(huì)的。
在心里嘀咕了一句之后，王衛(wèi)國(guó)神色嚴(yán)肅的道“領(lǐng)導(dǎo)，我絕對(duì)沒有跟你開玩笑，我說的會(huì)做飯，不僅僅是會(huì)做家里菜，還會(huì)其他幾個(gè)地區(qū)的菜，比如川，魯，淮揚(yáng)菜什么的?！?p> “你是說真的？”領(lǐng)導(dǎo)看到對(duì)方面色鄭重，也是嚇了一跳，敢情自己身邊還有這么個(gè)大寶貝呢。
“那是必須的啊領(lǐng)導(dǎo)，承蒙你這么看得起我，我今天就給大家露一手，也好讓大家看看，我王衛(wèi)國(guó)并不是浪得虛名的?！?p> 做飯這事情，還得是親自露一手才好，否則光靠嘴皮子，再厲害頂天了也就是個(gè)美食家。
好的美食家可能不是個(gè)好廚子，但好的廚子肯定是個(gè)好的美食家。
一聽到王衛(wèi)國(guó)要露幾手，其他的工人們一下子也都來勁了，一個(gè)個(gè)吵著要去一起看看嘗嘗鮮什么的。
屠宰場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)一向比較親民，所以這些工人們平常說話間也是大大咧咧的，沒什么嚴(yán)肅的氣氛。
“你們這一群烏央烏央的都去了，誰留在這里干活啊，小馬，小張，還有小劉，你們?nèi)齻€(gè)跟我一起去廚房。”
領(lǐng)導(dǎo)大手一揮，便帶著王衛(wèi)國(guó)四人一起去了廚房，留下一群要繼續(xù)工作的人碎碎念個(gè)不停。
看著廠里的領(lǐng)導(dǎo)帶著幾個(gè)人來到了廚房，原本廚房里面的劉師傅有些懵逼了。
他還不清楚發(fā)生了什么事情呢，見狀趕忙上前詢問。
當(dāng)聽到面前這個(gè)長(zhǎng)的高高大大，人也帥氣的小伙子，竟然是個(gè)大廚子的時(shí)候，劉師傅第一反應(yīng)就是不可能。
廚師這一行也不好干，光一個(gè)顛勺，就得下苦功夫，練上個(gè)一年半載的。
別看這顛勺容易，想要精準(zhǔn)的和火候一起把控，這就不簡(jiǎn)單，不然誰來都顛幾下就說自己會(huì)了，這不扯淡嗎。
劉師傅懷疑眼前這小子是來搶自己飯碗的，所以當(dāng)即就露出了一副長(zhǎng)輩教訓(xùn)晚輩的樣子。
在這個(gè)廚房里，他才是最大的，手下三四個(gè)打雜的學(xué)徒，都得聽他的。
就算是廠領(lǐng)導(dǎo)來了，也得給他幾分薄面，畢竟誰都想吃頓好的。
“小兄弟，你叫王衛(wèi)國(guó)是吧，敢問師承何門何派啊，或許我和你師傅認(rèn)識(shí)也說不定。”
劉師傅人老成精，一句話就奠定了自己的江湖地位。
王衛(wèi)國(guó)也不是傻子，一眼就看透了對(duì)方的心思，不過他志不在此，也沒什么想法跟對(duì)方硬杠，他只是想著還領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)人情，并且不讓傻柱得逞就可以。
“劉師傅，做菜這方面，您是行家，我啊，只是個(gè)剛出師的小學(xué)徒而已，不過今天，是領(lǐng)導(dǎo)要見識(shí)一下我的手法，所以我就來了。”
說著他怕對(duì)方誤會(huì)，又趕忙解釋道“劉師傅您別誤會(huì)，我啊，就在咱們廠里工作，是二級(jí)屠宰工，之所以來也是因?yàn)橐患∈露?，我做一道菜，做完就走，絕不耽誤您給大家伙準(zhǔn)備午飯的事情，您看怎么樣？”
一番話，說的體面，讓劉師傅準(zhǔn)備好的說辭一下子就被憋在肚子里了。
而且對(duì)方已經(jīng)說了他就是廠里的員工，這讓劉師傅更加不好撕破臉，畢竟大家也都算是半個(gè)同事。
況且領(lǐng)導(dǎo)還在這里，他不管如何也得給領(lǐng)導(dǎo)幾分面子，不然他這個(gè)廚子也不好做。
有些時(shí)候，花花轎子眾人抬，說話做事方面，必須得有些火候和分寸才是。
“行了老劉，人家小王就是來試試的，你就別為難人家了，待會(huì)他就走。“領(lǐng)導(dǎo)也知道對(duì)方的顧忌，馬上打了包票，暗示對(duì)方不會(huì)在廚房里面留下來跟他爭(zhēng)大頭。
聽到廠領(lǐng)導(dǎo)都這么說了，劉師傅哪還能繼續(xù)阻攔，于是便招呼了一下其他幾個(gè)學(xué)徒，讓出地方，讓王衛(wèi)國(guó)施展。
王衛(wèi)國(guó)打量了一番放在大桌上的食材，先是選中了一條肥嫩無比的鯉魚，將其開膛破肚，里外都洗干凈。
接著用刀將鯉魚的兩面都各劃出一道約一厘米左右的刀口，將鹽涂抹在上面，稍微將其腌漬一下。
然后又抓了一把面粉灑在了刀口上，最后將整條魚都沾滿面粉。
就這一手行云流水的操作，就讓劉師傅情不自禁的叫了一聲好。
“小王師傅啊，這一手操作下來，沒有個(gè)十幾年的功夫，那是絕對(duì)下不來的，你年紀(jì)輕輕的，刀工卻如此了得啊。”
不知不覺間，劉師傅也改了口，稱呼其了對(duì)方師傅，擺明了是認(rèn)可了對(duì)方的廚子的身份。
“劉師傅您過獎(jiǎng)了?！背榭栈亓艘痪湓捴?，他接著又將蔥姜蒜等佐料都切成細(xì)絲，又將之前已經(jīng)泡發(fā)好的干木耳拿了過來，這原本是劉師傅要用來做菜的。
“老劉啊，人家小王在我們廠子里可是有著王一刀的美譽(yù)啊，他的刀法干脆利落，就連那幾個(gè)七八級(jí)的老人見了都說好，要不是他來廠子的時(shí)間還短，我都想給他升到更高了?！?p> 都說同行是冤家，見面不是暗貶就是看不起，結(jié)果現(xiàn)在就連這有些倚老賣老的老劉都認(rèn)可了王衛(wèi)國(guó)的手法，讓領(lǐng)導(dǎo)心里很滿意，起碼對(duì)方?jīng)]有落了他的面子，更有可能會(huì)幫上他老戰(zhàn)友的大忙。
這一邊，王衛(wèi)國(guó)看了一眼油溫已經(jīng)合適，便將已經(jīng)腌漬好的鯉魚放進(jìn)去炸。
等到呈現(xiàn)出了金黃色的時(shí)候又馬上用篩子將其撈出來瀝干油，然后放在盤子上。
然后又倒了些許油，將之前的蔥姜蒜等佐料一一倒入，加入酸菜，又將木耳放入，接著加入黃酒醬油等佐料之后，將其燒成濃汁，倒入已經(jīng)炸好的魚上面。
“糖醋鯉魚，領(lǐng)導(dǎo)，劉師傅，請(qǐng)?jiān)u鑒一下?！蓖跣l(wèi)國(guó)說著解開圍裙，笑著道。
“好一道色香俱全的美味啊，就是不知道味道如何。”劉師傅贊嘆道。
一道菜，色香味俱全，方是上品，現(xiàn)在前兩者都已經(jīng)到達(dá)要求了，就看味道了。
劉師傅看了一眼領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)對(duì)方也是食指大動(dòng)，連忙讓人去拿了兩雙筷子，遞給了領(lǐng)導(dǎo)一雙。
領(lǐng)導(dǎo)接過筷子夾了一口，一入口，他眉毛就是一挑，顯然很是滿意。
不過礙于腹內(nèi)墨水太少，詞匯量不足，又吃了幾口之后，他最終就說了句“好吃?！?p> 劉師傅聽到這話也連忙夾了一口細(xì)細(xì)品嘗，并且忍不住贊嘆道“味道酸甜，再加上顏色猶如琥珀一般明亮動(dòng)容，香味又撲鼻非常，好手法，小王師傅，年紀(jì)輕輕就有這等造詣，實(shí)在是讓我羞煞啊。“