第十一章 長(zhǎng)壽菜
大唐長(zhǎng)安...公元618年，李淵稱帝，建立唐朝，改大興為長(zhǎng)安，此后進(jìn)一步修建和完善。
唐長(zhǎng)安城周長(zhǎng)達(dá)35.56公里，面積約87.27平方公里，是如今西安城墻內(nèi)面積的9.7倍，西漢長(zhǎng)安城的2.4倍，元大都的1.7倍，明清北京城的1.4倍，公元447年所修君士坦丁堡的7倍，公元800年所修巴格達(dá)的6．2倍，古代羅馬城的7倍。至盛唐，長(zhǎng)安為當(dāng)時(shí)規(guī)模最大、最為繁華的國(guó)際都市。
長(zhǎng)安城規(guī)模宏偉，布局嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)對(duì)稱，排列整齊。外城四面各有三個(gè)城門(mén)，貫通十二座城門(mén)的六條大街是全城的交通干道。而縱貫?zāi)媳钡闹烊复蠼謩t是一條標(biāo)準(zhǔn)的中軸線，它銜接宮城的承天門(mén)、皇城的朱雀門(mén)和外城的明德門(mén)，把長(zhǎng)安城分成了東西對(duì)稱的兩部分，東部是萬(wàn)年縣，西部是長(zhǎng)安縣，東、西兩部各有一個(gè)商業(yè)區(qū)，稱為東市和西市。城內(nèi)南北11條大街，東西14條大街，把居民住宅區(qū)劃分成了整整齊齊的110坊，其形狀近似一個(gè)圍棋盤(pán)。
唐長(zhǎng)安的人口中，除居民、皇族、達(dá)官貴人、兵士、奴仆雜役、佛道僧尼、少數(shù)民族外，外國(guó)的商人、使者、留學(xué)生、留學(xué)僧等總數(shù)不下3萬(wàn)人。當(dāng)時(shí)來(lái)長(zhǎng)安與唐通使的國(guó)家、地區(qū)多達(dá)300個(gè)。唐的科技文化、政治制度、飲食風(fēng)尚等從長(zhǎng)安傳播至世界各地。另外，西方文化通過(guò)唐長(zhǎng)安城消化再創(chuàng)造后又輾轉(zhuǎn)傳至周邊的日本、朝鮮、緬甸等國(guó)家和地區(qū)。唐長(zhǎng)安成為世界西方和東方商業(yè)、文化交流的匯集地，是當(dāng)時(shí)世界上最大的國(guó)際大都會(huì)。
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李安跟在張福四等人的身后，一路上看著此時(shí)的長(zhǎng)安，說(shuō)真的，很多東西都將李安看的眼花繚亂，以至于，張福四擔(dān)心李安走丟了，直接讓張獰和張烮看著點(diǎn)李安。
“哇...！”李安一路走，一路看，看什么都好奇，看什么都新鮮。
那傻傻的樣子就像是劉姥姥進(jìn)了大觀園一樣，茜茜看著李安的樣子，都抿嘴微笑不已，倒是一邊的張福四笑道：“少爺一直在家埋頭苦讀，有些東西沒(méi)有見(jiàn)過(guò)是可以理解的，以后少爺多來(lái)長(zhǎng)安城看看就好了，等一下我們賣(mài)了我們家的豆芽菜，跟著就去吃一碗羊肉湯?！?p> “太好了...！”一聽(tīng)到有羊肉湯吃...茜茜，張獰，張烮都開(kāi)心的歡呼了起來(lái)。
李安也是呵呵一笑。
就這樣向前一直走了大概小半個(gè)時(shí)辰，終于來(lái)到了一座豪宅的面前，這座豪宅的門(mén)上掛著一個(gè)匾，匾上寫(xiě)著大大的秦府二字。
李安看著一邊的張福四問(wèn)道：“福四叔，這里是哪里呀？”
張福四呵呵的笑道：“少爺...這里是翼國(guó)公府！”
“翼國(guó)公...？”李安有些驚訝的道：“是秦將軍的府??？”
張福四點(diǎn)點(diǎn)頭：“是的...我和這翼國(guó)公府中的管家是相熟的，等一下我們將豆芽菜拿進(jìn)去給他看看，只要他覺(jué)得好，一定會(huì)買(mǎi)的，而且還肯定會(huì)幫我們宣傳宣傳的?！?p> “呵呵...！”李安笑著道：“還是福四叔有辦法?！?p> 張福四嘿嘿一笑。
繞過(guò)了翼國(guó)公府的大門(mén)，來(lái)到了翼國(guó)公府的后門(mén)，張福四敲了敲后門(mén)，不一會(huì)一個(gè)小廝出來(lái)開(kāi)門(mén)，看到是張福四之后，那位小廝立即笑道：“張大叔，怎么今天才來(lái)呀，我們管家剛剛還問(wèn)你怎么這么長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)來(lái)了，給你留了很多的碎煤?！?p> “啊...真的是謝謝秦管家了，你看還總是想著我?！睆埜Ｋ目粗P笑了笑。
“那是當(dāng)然了，你可是我們家管家的救命恩人不想著你想著誰(shuí)，來(lái)...來(lái)...來(lái)...都進(jìn)來(lái)...！”小廝引著眾人進(jìn)了后門(mén)，跟著道：“你們?cè)谶@里等一下，我去將我們管家請(qǐng)來(lái)，那個(gè)...我沒(méi)有資格帶你們?cè)龠M(jìn)去了。”
“曉得，曉得...！”張福四點(diǎn)頭理解。
等了不到一盞茶的時(shí)間...李安就看到一位身穿絲綢，臉上留著一點(diǎn)小胡子的中年男人從里面走出來(lái)，看道張福四，這位中年男的露出了熱情的表情笑道：“張老哥...怎么這么長(zhǎng)時(shí)間不來(lái)看我了，哎呦...今天我兩個(gè)大侄子和嫂子也來(lái)了，看看我的兩個(gè)大侄子，那虎背熊腰的，要是到了軍中，那絕對(duì)是一把好手。”
說(shuō)完，那位秦管家看到了李安和茜茜，跟著用疑問(wèn)的眼神看了看張福四問(wèn)道：“張老哥...這兩位是？”
“哦...！”張福四笑著介紹道：“老弟...這兩位一位是我的少爺李安，一位是他的侍女?！?p> “秦叔叔好...！”李安和茜茜立即對(duì)著秦管家行禮。
怎么說(shuō)呢，所謂禮多人不怪，看到李安和茜茜行禮，秦管家也是連忙的笑道：“好...好...！對(duì)了，你們還沒(méi)有吃飯吧，走...我?guī)銈內(nèi)N房，喝一碗湯餅?！?p> 聽(tīng)到去廚房，一邊的張福四笑了起來(lái)，看著秦管家道：“老弟...正好...去廚房我給你看一樣綠菜。”
“綠菜...？”張福四的話，讓秦管家一個(gè)驚喜道：“老哥有綠菜，是蘿卜還是白菜？”
要知道唐朝此時(shí)雖然已經(jīng)通過(guò)引進(jìn)溫泉熱水，創(chuàng)造適合蔬菜生長(zhǎng)的溫度，可以吃到反季節(jié)的蔬菜，但是這種奢侈也僅僅只有皇室才有，其他的，就算是國(guó)公，冬天吃的也僅僅只有兩樣蔬菜，大蘿卜和大白菜。
而且即使是大蘿卜和大白菜也是有價(jià)無(wú)市。
“不是...?！睆埜Ｋ男α似饋?lái)：“走...我們先去廚房，你就放心吧，比什么大蘿卜和大白菜都要好?！?p> “真的...？”秦管家有些將信將疑的帶著張福四一行人來(lái)到了秦家廚房。
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來(lái)到秦家廚房，張福四，張獰還有張烮直接將身上的竹筐給卸了下來(lái)。
張福四看著身邊的秦管家道：“老弟...你不是問(wèn)我怎么到現(xiàn)在才來(lái)，呵呵...其實(shí)呀，我就是在家?guī)椭壹夜优@些綠菜，等種出來(lái)之后，我第一個(gè)想到給你看看。
秦國(guó)公應(yīng)該吃蘿卜，吃白菜也是吃夠了，換換口味?！?p> 說(shuō)完，張福四將蓋在豆芽菜上的布幔掀開(kāi)，瞬間露出了竹筐中又白又嫩，鮮艷欲滴的豆芽菜。
“這是什么菜呀...？”
不但是秦管家，一邊的秦家大廚和廚房的幫工們也都傻眼了。
而只聽(tīng)張福四得意的笑道：“這就是我們家少爺，在古書(shū)中找到的一種綠菜，它的名字叫做長(zhǎng)壽菜?！?p> .....................................