225、酸辣粉肉夾饃（加更）

　　揉面最簡單不過，更何況左瓊瓊已經(jīng)加完水了，揉一小會兒就能揉的光滑。

　　她將五花肉切成塊，冷水下鍋，料酒去腥，煮開后撇去浮沫，撈出來溫水清洗干凈備用。

　　陸清澤的面也揉的差不多了，揉好的面團(tuán)先不用發(fā)，直接滾成長條，然后切成大小差不多的劑子。

　　面劑子一個個揉圓，然后再從頭開始搟成長條，從一頭卷起來，按扁。

　　全都按扁之后用搟面杖搟成小圓餅，做餅皮的要搟得厚一點(diǎn)。...