“剛才不是還差了一味湯嗎？”賈迎春笑著招呼眾人喝湯。
“罷了！罷了！我們可再也吃不下了！”林黛玉揉著肚子說(shuō)道。
賈迎春也不在意眾人的嘲笑，一切只以自己的肚子為重。
紅樓夢(mèng)里的姐妹，最圓潤(rùn)的其實(shí)并不是薛寶釵，而非賈迎春莫屬。
“迎春姐姐，你的月例銀子，可還夠嗎？”林黛玉心思最細(xì)，她悄悄在心里算了一筆賬。照賈迎春這么個(gè)吃法，怕是每月還得搭上些銀子也說(shuō)不定呢！
“我其實(shí)也沒(méi)有別的花銷(xiāo)！”賈迎春的一席話讓大家全都笑作一團(tuán)。
是呀，別的姐妹都嫌官中發(fā)的胭脂水粉不好用。秀麗街開(kāi)市時(shí)，賣(mài)的最快的就要數(shù)鋪?zhàn)永锏碾僦哿恕?p> 可秦可卿似乎并沒(méi)見(jiàn)賈迎春買(mǎi)過(guò)。
“我瞧著別的姐姐都是把錢(qián)省下來(lái)買(mǎi)胭脂水粉，只有迎春姐姐能拿胭脂水粉的錢(qián)來(lái)?yè)Q肘子吃！”惜春也捂著嘴笑道。
賈迎春略顯不好意思的笑著問(wèn)道，“對(duì)了，劉姥姥帶來(lái)的那些山雞，你們吃了沒(méi)？”
一句話把姐妹們都給問(wèn)住了。
“你是說(shuō)劉姥姥帶來(lái)的那些錦雞嗎？”賈探春?jiǎn)柕馈?p> “那些難道不是野味山雞嗎？”迎春說(shuō)完，還不忘喝了一口湯。
“你該不會(huì)是把他們……都吃了吧？”賈寶玉不敢置信。
姐妹們聽(tīng)說(shuō)，已然又笑作一團(tuán)。
“我吃著倒是肉質(zhì)鮮嫩，不似往常咱們吃的雞肉那么柴！”
“哎喲！我為這些錦雞一哭！”林黛玉笑著上氣不接下氣，佯裝拿手帕抹著眼淚。
“就屬你淚多！迎春姐姐快拿湯碗給她接著！”薛寶釵笑著說(shuō)。
姐妹幾人正在綴錦樓這邊說(shuō)說(shuō)笑笑的，卻聽(tīng)迎春的奶媽進(jìn)門(mén)說(shuō)道：“那邊小廚房里又吵起來(lái)了！”
“怎么回事？”王熙鳳站出來(lái)問(wèn)道。
“還不是那柳嫂子！這不是老祖宗今天在大觀園里放飯了嗎？輪到我們?nèi)コ燥垥r(shí)，她便不依不饒的說(shuō)今日數(shù)目對(duì)不上了，不是收雞蛋，就是藏腌菜的！鬼才知道這些東西都上哪去了呢！”
“柳嫂子竟是這樣的嗎？往常我房里的丫頭去她那里開(kāi)些小灶，她倒是好說(shuō)話的很！”賈寶玉說(shuō)道。
“我的寶哥哥！咱們府里哪有人敢反駁你呀！上回不知是不是因?yàn)槌詰T了大魚(yú)大肉，他非要嘗嘗面疙瘩，還是小廚房立刻找出來(lái)那套銀模具，巴巴的做了出來(lái)！”賈探春指著賈寶玉說(shuō)道。
“哪能都像你呢！平時(shí)我們?nèi)羰窍氤渣c(diǎn)什么，都得單拿了銀子去才行呢！”林黛玉說(shuō)道。
“不是我說(shuō)，這小廚房的飯菜是越來(lái)越不像話了！我看姑娘們大都在自己房里開(kāi)伙了！我嫌她做的粳米太硬了，這些日子也不再她那吃了！”對(duì)于大觀園里設(shè)立的這個(gè)小廚房，李紈也有些不滿。
“這樣看來(lái)咱們這小廚房也是浪費(fèi)了一筆不小的開(kāi)銷(xiāo)呀！”秦可卿說(shuō)道。
“本來(lái)設(shè)立這個(gè)廚房是為姑娘們考慮的，沒(méi)想到這會(huì)兒卻成了擺設(shè)了！這柳嫂子也怪會(huì)做人的呢！”王熙鳳搖了搖頭。
“所以我現(xiàn)在寧可吃我自己的，自從上回我屋里的司棋和柳嫂子吵了一架回來(lái)，我就再?zèng)]去過(guò)小廚房了，平時(shí)吃什么，都讓我屋里的人給我做！”迎春塞了一口火腿在嘴里，邊嚼邊說(shuō)道。
“是了！現(xiàn)在跟著姑娘們的這些人，都是自小服侍他們長(zhǎng)大的，廚藝可都是好的呢！只怕他們做的比小廚房里還要好些呢！”王熙鳳說(shuō)道。
“這么看來(lái)，似乎是太浪費(fèi)了些！”賈探春一心想要改革。
“我到有一個(gè)好主意！”秦可卿說(shuō)道。
“快說(shuō)說(shuō)！”賈寶玉催促。
“咱們要是讓迎春管了小廚房，只怕姐妹們的伙食都會(huì)更上一層樓了！”秦可卿深信對(duì)于美食深?lèi)?ài)之人，絕不會(huì)因?yàn)槠渌蛩亟档土怂疁?zhǔn)。
“不行！不行！我哪里管的了那些！”賈迎春連連擺手。
“迎春姐姐，這個(gè)其實(shí)不難，你只按照自己平時(shí)對(duì)食物的要求對(duì)待小廚房就好了！”林黛玉為她出謀劃策，“至于銀子嘛！這個(gè)是完全不用考慮的！官中統(tǒng)一發(fā)放的銀子，自然夠用，又有專人采買(mǎi)，他們那樣精打細(xì)算，不過(guò)是想揩油而已?！?p> 林黛玉一語(yǔ)道破玄機(jī)。
“林丫頭過(guò)來(lái)，讓我瞧瞧你這嘴里都有什么？偏你說(shuō)的這樣明白！”薛寶釵笑著說(shuō)。
“我看林姐姐說(shuō)的不錯(cuò)！”賈探春笑著說(shuō)。
“你們知道，我平日里最不愛(ài)說(shuō)話！悶了的時(shí)候不過(guò)是下下棋，我最嫌呱噪了。這一下子跟那么多老媽子在一起，我恐怕是不行！若是說(shuō)光鼓搗吃的，那倒還罷了！”
“迎春既然不愿意統(tǒng)一去管理，我倒還有一個(gè)主意?！鼻乜汕滢D(zhuǎn)了轉(zhuǎn)腦筋，又有了一個(gè)點(diǎn)子。
眾姐妹都看著秦可卿。
“小廚房還是交由迎春管理，不過(guò)是把關(guān)最后的菜品。小廚房的婆子們難纏，咱們便把他們分到各處去。名義上，小廚房還在，用的還是這筆官中的銀子，只不過(guò)姑娘們的每一處分一個(gè)人，這樣姑娘們還是自己開(kāi)伙，也省得自己搭上銀子了?！鼻乜汕湔f(shuō)道。
“虧你想的出來(lái)！我看這樣最好！”薛寶釵自從與秦可卿打交道以來(lái)，早已與她惺惺相惜。
“不錯(cuò)！我這就傳下去，讓他們?nèi)マk！”王熙鳳也覺(jué)得合理。
畢竟，小廚房這些人三天兩頭的干架，都是需要她去調(diào)停處理的！一天好幾回，她可是什么正事都干不了了！
“我看這柳嫂子就分到怡紅院里得了！這下她伺候起寶哥哥來(lái)，像是更便利了！”賈探春說(shuō)道。
姐妹們選定了人選，王熙鳳便吩咐下去。
小廚房的改革首先開(kāi)始了。
剛才還在吵吵嚷嚷的小廚房，一聽(tīng)到這個(gè)消息，瞬間安靜了。
他們一向覺(jué)得好欺負(fù)的賈迎春，居然成了自己的頂頭上司。
“她一個(gè)姑娘家，能懂得什么？”柳嫂子起先還不以為然。
誰(shuí)知，賈迎春上任之初，點(diǎn)了四道菜，竟讓這些婆子心服口服。
第一道菜，蟹粉獅子頭。這道淮揚(yáng)名菜，需要的便是用料講究和烹飪火候。不是多年的大廚燒不出來(lái)。
第二道菜，蔥燒海參。這是魯菜名菜。不僅香滑可口，還能夠滋陰補(bǔ)肺。正符合賈府的美食習(xí)慣。
第三道菜，脆皮燒鵝。這是粵菜名菜。賈府的口味極愛(ài)鹵味。這道菜不僅要看火候，還極其看重上色。非的是極有手藝的廚師才能做得出來(lái)。
第四道菜，西湖醋魚(yú)。這是浙菜名菜。賈府早年間一直生活在江浙一帶，對(duì)于這種傳統(tǒng)口味自是不能忘的！
小廚房端上來(lái)之后，便等著賈迎春一一點(diǎn)評(píng)。