第四十四章 調(diào)制蘸醬 下

　　　　烏龜肉的蘸醬是沒問題了，現(xiàn)在就剩下老虎肉了。墨鬼藍看著無法入口的老虎肉，嘗試把酸甜苦辣咸中酸的味道加重一下。

　　又一次重新調(diào)制好了蘸醬，墨鬼藍就把串好的老虎肉遞給了天階夜色，讓他拿去烤。在等待天階夜色烤肉的時候，墨鬼藍試著把咸味加到蘸醬里，又重新調(diào)配了蘸醬。

　　把咸的蘸醬做好，又串了幾塊老虎肉給天階夜色拿去烤。

　　當酸味的老虎肉烤好了，墨鬼藍就開始試吃，吃得直皺眉頭，酸的眼淚都要流下來了。又失敗了！墨鬼藍就把五味中的酸味和苦味都去掉。

　　剩下的甜味，辣味，墨鬼藍也制作了各自的蘸醬，依舊串好拿給天階夜色，讓他去烤。

　　咸味的老虎肉已經(jīng)烤好了，墨鬼藍繼續(xù)試吃，還是吃得直皺眉頭，嘴角都向下彎了。咸味也不是最好的選擇。墨鬼藍搖頭把剩下的肉放下。

　　輪到試吃甜味和辣味的時候，墨鬼藍雖然沒有吃得皺眉頭，但是總覺得好像少了什么東西似得。

　　突然，靈光一閃！

　　墨鬼藍放下了手中的兩串烤肉，直奔到桌子，重新調(diào)制蘸醬，把甜味和辣味同時增加比例，然后串起肉拿去烤，著急地等待著。

　　到了試吃的時候，墨鬼藍的嘴角上揚，雖然比例還需要再調(diào)整，但總算是攻克了這難吃的老虎肉了。吃完了烤好的老虎肉，墨鬼藍就依照自己的直覺，把比例稍微修改，把老虎肉的蘸醬做出來了。

　　解決好了肉類的蘸醬，接下來就是海鮮類的蘸醬。海鮮類的蘸醬都比較容易，畢竟就算游戲里面沒吃過，現(xiàn)實生活也吃過。

　　墨鬼藍愉快地依照自己在現(xiàn)實生活中的調(diào)料來制作海鮮類的蘸醬，然后讓大兔子們每種海鮮都拿一點去烤，用作試吃。

　　愉快又輕松的墨鬼藍坐在椅子上，晃著兩條腿，看著毛絨絨的大兔子們，心里真是十分滿足?。?p>　　過了一會人，大兔子們把烤好的海鮮放在桌子上，等待墨鬼藍試吃。墨鬼藍得意地走到桌子前，看著正冒煙的海鮮。

　　我可是用了人家頂級廚師使用的蘸醬，這下子，肯定好吃！墨鬼藍拿起叉子，開始享受海鮮盛宴?？墒?，當墨鬼藍剛把一塊貝殼肉放進自己的嘴巴里。

　　不過兩秒的時間就連忙吐了出來，這什么味道？墨鬼藍看著被吐出來的貝殼肉，連忙拿過一邊的水來漱口。接著試吃下一種海鮮。

　　又一次吐了出來，再漱口，接著下一種，又吐，再漱口，直到墨鬼藍把所有烤好的海鮮都試吃過一遍，只有一種海魚可以勉強下口，其余都是失敗了。

　　墨鬼藍看著自己做的蘸醬，開始分析。

　　我做的蘸醬確實是依照了頂級廚師使用的蘸醬，就算比例有問題也不至于弄成這種味道，簡直就是難吃，還不是一般的難吃，是十分難吃。

　　蘸醬應該是沒有問題，那么是海鮮的問題嗎？

　　排除了海鮮不新鮮的可能，畢竟是才宰殺了沒多久，之前還很生猛的。

　　那么是什么問題呢？拋開了蘸醬和新鮮，還有什么影響到了這海鮮的味道？

　　墨鬼藍一邊在桌子前來回走動，一邊低頭思考著問題所在。突然，墨鬼藍想起了一位頂級廚師跟自己說過的話。

　　“同樣的食物，在不同的地方，會有不同的味道?！?p>　　難道是食物的味道跟自己在現(xiàn)實生活中吃過的海鮮不一樣？墨鬼藍馬上就讓大兔子們拿一點沒有蘸醬的海鮮去烤，打算試吃一下沒有蘸醬下的海鮮的原味是什么味道的。

　　過了一會兒，烤好的海鮮被大兔子們放在了桌子上。墨鬼藍臉色凝重地開始試吃，把試吃到的海鮮的味道暗暗地記在心里。

　　很快就試吃完了的墨鬼藍，開始嘗試依照自己吃出來的味道，重新調(diào)制蘸醬。由于海鮮的種類很多，每種海鮮在肉質(zhì)，口感，本身攜帶的味道都各有不同。

　　墨鬼藍光是單獨制作蘸醬都用了好長的時間。

　　天階夜色則是站在一邊看著正專心致志調(diào)制蘸醬的墨鬼藍。認真中的人，魅力是最大的。他很認同這句話，看過墨鬼藍貪吃的樣子，看過墨鬼藍被自己捉弄的樣子，看過墨鬼藍堅持的樣子，現(xiàn)在看到墨鬼藍認真的樣子。

　　他只覺得，這個對自己十分特別的女生變得越來越重要了。

　　當墨鬼藍把每種海鮮的單獨蘸醬都做好了，馬上蘸醬然后交給大兔子們拿去烤了。有點忐忑不安地等待著海鮮出爐，墨鬼藍有點坐不定的感覺。

　　過了一會兒，大兔子們把烤好的海鮮再一次放在桌子上。墨鬼藍看著色香俱全的海鮮，開始拿起叉子試吃。最先試吃的是貝殼肉。

　　貝殼肉的肉質(zhì)很嫩，由于本身帶來泥沙味，把貝殼肉的肉質(zhì)嫩這一點掩蓋了。因此，墨鬼藍的蘸醬里面把泥沙味融入到了肉質(zhì)嫩里面。

　　讓人既能吃出泥沙味的同時能感覺到肉質(zhì)嫩，為了減輕泥沙味，墨鬼藍特意加點薄荷味在里面，這樣既完美展現(xiàn)貝殼肉本身的味道又不會覺得一口泥沙味了。

　　嗯嗯嗯，不錯。墨鬼藍臉上擔憂的表情已經(jīng)被愉快的表情覆蓋了。試吃完了貝殼肉，墨鬼藍又開始試吃下一種海鮮。

　　等墨鬼藍全部試吃完了之后，還有兩種海鮮的蘸醬需要調(diào)整而已，其他的海鮮的蘸醬都沒有問題了。摸了摸吃著飽飽的肚皮，墨鬼藍坐在椅子上，看著剩下來需要調(diào)整蘸醬的兩種海鮮。

　　一個是海膽，一個是海參。

　　其實，海參本來就不適合用來燒烤，這樣的話，會讓它本來的味道流失。至于海膽，墨鬼藍也是有點頭疼。這種海膽本身就帶有苦澀的，墨鬼藍制作的蘸醬里面帶有甜味，奈何著甜味無法掩蓋肉里的苦澀。

　　坐在椅子上，墨鬼藍思考著解決辦法。

　　海參既然在燒烤的時候會流失水分導致味道不好吃，沒有了本身的味道，那么，使用東西包著來燒烤應該可以。

　　為此，墨鬼藍特意詢問了大兔子們，錫紙沒有，不過，他們有一種類似于錫紙功效的植物的葉子。墨鬼藍看著手上的大葉子，感覺好像香蕉葉啊！

　　算了，先試一下好了。墨鬼藍快速地包好已經(jīng)重新調(diào)制過蘸醬的海參，讓大兔子拿去烤。

　　剩下的海膽，墨鬼藍站在桌子前，看著一桌子的調(diào)味料，試圖在腦海里面調(diào)制味道，看有沒有合適的辦法。

　　最后，墨鬼藍決定使用酸味還有甜味。把蘸醬做好了，就讓蘸醬好了的海膽交給大兔子們拿去燒烤。