第四十四章 醪糟小丸子

　　如萱命小廚房將小姐精心制作的醪糟取出一小塊，兌水下鍋，很快淡淡的酒味醇香伴著裊裊煙火氣升騰而起。

　　這幾日，冬季的征候越發(fā)明顯。

　　主子們的內(nèi)室中已經(jīng)燒起地龍，點(diǎn)上火盆，出門也都得披上大氅戴好風(fēng)帽，免得被寒氣鉆了肌骨。

　　如萱攏了攏身上的素絨繡花小襖，往熱騰騰的爐灶旁挪了挪位置。

　　鍋里的醪糟已經(jīng)沸騰，厚重的棉布簾隔去了屋外的寒氣，使得屋內(nèi)酒香更濃。

　　如萱看著鍋中上下舞動(dòng)的小丸子，不由咽了咽口水。

　　廚房的申嫂子看了眼饞貓似的如萱，笑道：

　　“你是饞了吧？我看今兒個(gè)早上你不是吃了好幾碗嘛！”

　　如萱羞赧地笑了笑。

　　自己從不是貪嘴的人，卻對(duì)小姐一手做的“醪糟桂花小丸子”情有獨(dú)鐘。

　　幾日前，她在園中折了些晚桂，準(zhǔn)備將桂花洗凈晾干，拿到小廚房給小姐做些桂花糕品品。

　　結(jié)果茉希卻讓她將桂花留著，說(shuō)要親自下廚給大家做個(gè)什么“醪糟桂花小丸子”。

　　這是什么吃食？如萱倒是從未聽過(guò)。

　　只見小姐將浸泡了兩個(gè)時(shí)辰的糯米用搗杵碾碎，接著隔水蒸制，淡淡的米飯香氣隔著籠布四散出來(lái)。

　　糯米蒸熟后取出放涼，隨即添了些酒曲進(jìn)去。

　　廚房的申嫂子當(dāng)時(shí)就皺起了眉頭，小聲嘀咕道：

　　“大戶里的主母可真會(huì)糟蹋東西。好好的酒好好的米偏要兌到一起，看著就讓人心疼！”

　　茉希聽到申嫂子的抱怨，也不生氣，嘴角噙著淡淡的笑，又討來(lái)一張濕布，將容器密封起來(lái)。

　　申嫂子更不樂(lè)意了，聲音也不免大了起來(lái)：

　　“這米飯澆了酒濕濕嗒嗒，又以濕布密封，幾日后怕是要生霉了吧？”

　　結(jié)果兩日后，申嫂子便將她當(dāng)時(shí)的抱怨和質(zhì)疑隨著一大碗醪糟全部埋進(jìn)胃里。

　　那一日陽(yáng)光晴好，長(zhǎng)房院里的丫鬟小廝全部聚在廚房門口，將不大的廚房庭院圍了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　濕布一揭，眾人都伸著頭想瞧個(gè)新鮮。

　　卻聞到一股醉人的香氣，撲鼻而來(lái)。

　　茉希盛出一碗，先是遞給了申嫂子，示意她嘗一嘗。

　　申嫂子心中很是忐忑，但主母盛情難卻，覺得不能拂了她的好意，于是閉上眼睛緊咬牙關(guān)嘗了那么一小口--

　　一點(diǎn)點(diǎn)酸在舌尖散開……

　　緊接著濃香的甜味在口腔發(fā)酵……

　　帶著大米的醇美和酒香的濃郁。

　　她剛要張口問(wèn)這究竟是什么，茉希便從她臉上看出味道可佳，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：

　　“申嫂子，這道餐食叫作醪糟。你可學(xué)會(huì)了？”

　　申嫂子只覺緊接著一股暖意從腳底蔓延全身，暈暈乎乎地聽著主母又說(shuō)道--

　　到了秋冬季節(jié)，女孩子們每日進(jìn)補(bǔ)一兩碗醪糟是極好的。

　　可以美顏?zhàn)萄a(bǔ)，還能……對(duì)！促進(jìn)血液循環(huán)。

　　還說(shuō)什么這醪糟可以直接飲用，也可以打入雞蛋花，更妙的是加上小丸子和一把桂花，香甜可口沁人心脾，可抵寒冬凜冽。

　　“申嫂子，我這小丸子可好了？”

　　如萱一句話，將申嫂子從思緒中抽離出來(lái)。

　　“這就好，這就好！”

　　申嫂子趕緊將小丸子起出，擺進(jìn)暖盒中，看著如萱消失在氤氳暖氣中的背影，不免又思緒紛飛--

　　當(dāng)初主母剛與大爺定下親事時(shí)，長(zhǎng)房?jī)?nèi)人人都知道她是三房夫人精心挑選進(jìn)來(lái)的親侄女。

　　看著三房平日里囂張跋扈的樣子，院子里的婆子丫鬟沒(méi)有不哀嘆往后日子難過(guò)的。

　　甚至，連她們見了三房的人，都得低下一頭。

　　只是，沒(méi)想到這主母嫁進(jìn)門來(lái)，卻是個(gè)極親善的！

　　不僅對(duì)待自己身邊的丫鬟們很是體貼，就連她們這些外院的婆子們見了面都是笑瞇瞇地打招呼！

　　本來(lái)還有人說(shuō)些閑話--

　　什么小娘養(yǎng)的就是端不起架子，臉軟心慈怎么做主母之類的！

　　結(jié)果沒(méi)過(guò)幾日，主母便給內(nèi)外院一些肯干事的仆人們添了份例--

　　光申嫂子，每個(gè)月拿到手里就多了500文銀錢。

　　而一些平時(shí)偷奸?；?、插科打諢的婆子小廝只能眼巴巴地瞧著，心中刺撓的很。

　　不光如此，主母還給長(zhǎng)房立了一些聞所未聞的“福利新規(guī)”--

　　丫鬟婆子每個(gè)月月信之時(shí)，可有三天休假。

　　每年的三月八，定為“女人節(jié)”，長(zhǎng)房?jī)?nèi)所有丫鬟小廝集體休沐，還可收到主母賞賜的首飾一份。

　　長(zhǎng)房?jī)?nèi)的丫鬟小廝粗使婆子，每個(gè)人的生辰當(dāng)日，也可去主母處領(lǐng)取紋銀一兩！

　　眾人本都是將信將疑，直到外院燒水的張婆子那一日恰逢生辰，便壯著膽子稟告了主母身邊的丫鬟如萱。

　　結(jié)果主母真真親自送了銀子出來(lái)，還帶了些新鮮的瓜果點(diǎn)心，把張婆子感動(dòng)得一把鼻涕一把淚。

　　至此以后，長(zhǎng)房之內(nèi)沒(méi)一個(gè)人再說(shuō)主母的是非，所有人都對(duì)她服服帖帖。

　　除了三房調(diào)撥來(lái)的一些眼線，其他人早已團(tuán)結(jié)成了一塊鐵桶。