第十八章 開(kāi)發(fā)新品

　　回到家，余谷把大姐放在自己的床上，小心地將被子掖好。

　　余二嫂忙燃起炭爐，放在床邊，又去熬藥。

　　小心照顧了半日，余大姐才悠悠醒轉(zhuǎn)，意識(shí)到自己在余家，余大姐慌忙要起身：“這怎么得了？王家該鬧了?！?p>　　“由他們吧。”

　　余大姐嘆氣道：“王喜平日性子雖和善，這孩子也沒(méi)了，我又回娘家，只怕輕易不會(huì)來(lái)接我?！闭f(shuō)到孩子沒(méi)了，她的表情也并沒(méi)有多大波瀾，只是眼角默默涌出淚來(lái)。

　　這十二個(gè)時(shí)辰她一個(gè)人在那房里，先是坐在凳子上，覺(jué)得那孩子在身體里鬧騰，只是長(zhǎng)久生不下來(lái)，她自己漸漸沒(méi)了力氣，只能躺在床上，這孩子似乎也漸漸不動(dòng)了。她恨，恨自己沒(méi)用，恨王喜沒(méi)用，恨王喜的娘太無(wú)情。隨著疼痛她忍不住大哭，可漸漸的哭也沒(méi)了力氣，這恨就好像變成一根刺，深深扎進(jìn)她的心，她也就哭喊不出聲來(lái)了。

　　她很想這孩子活下來(lái)，但她知道，連她自己的性命也難保。只能認(rèn)命吧，這輩子她的命就是苦，還有什么辦法呢？

　　余昭震驚了，瘋了吧，孩子都被害沒(méi)了，自己差點(diǎn)沒(méi)把命搭上，她怎么還想著王家人來(lái)接？

　　余谷只是嘆氣，不愿意說(shuō)什么，怕在姐姐的傷口上撒鹽。

　　余二嫂坐在床邊，握著余大姐的手：“姐，你別擔(dān)心，只管養(yǎng)自己的身體，以后的事，以后再說(shuō)?！?p>　　余大姐點(diǎn)了點(diǎn)頭，閉上眼，眼淚止不住的流。

　　余二嫂把旁邊的空屋收拾出來(lái)，讓余谷帶著余昭和余糧睡。自己則在這邊屋子照顧大姐。

　　余谷擺手：“家里沒(méi)有多的被子了，這寒冬臘月的，你可怎么熬？還是我在這邊照顧姐姐吧，這邊至少有炭火，我晚上不睡就是了。明兒再到那屋里睡去?！?p>　　“大姐到底剛剛生產(chǎn)完，你在這不方便。去吧，明兒白天你再替我?！?p>　　余大姐的幾個(gè)女兒都嫁在本縣，聽(tīng)說(shuō)親娘出事，都火急火燎地來(lái)看了，提了些雞蛋米面，又是安慰余大姐又是感謝余谷一家。她們都知道自己奶奶為人，嘴上雖不說(shuō)，心里個(gè)個(gè)都恨得牙癢癢。只是已經(jīng)嫁人，也不好再做什么，風(fēng)風(fēng)火火的來(lái)了又匆匆忙忙地離開(kāi)了。

　　余二嫂和余谷輪流照顧了大姐幾天，她臉上總算看著有點(diǎn)血色了，也偶爾能下床走走。剛恢復(fù)精神，她就打聽(tīng)王喜家的事，余二嫂就勸她：“嫂子，反正咱家空屋也有。王家那樣苛待你，你可別回去了。”

　　“那怎么行，我已經(jīng)嫁過(guò)去了。再說(shuō)王喜對(duì)我還不錯(cuò)?！?p>　　余二嫂瞠目結(jié)舌，命都搭上了還不錯(cuò)呢。其實(shí)余大姐一方面覺(jué)得嫁雞隨雞嫁狗隨狗，王喜雖然軟弱了些，但比那五大三粗的人稱心，對(duì)自己也體貼；另一方面，也是擔(dān)心自己多個(gè)人多張嘴，余家本來(lái)就窮得響叮當(dāng)，再多一口人吃飯，日子只會(huì)更苦。

　　之前買的小雞已經(jīng)三個(gè)月大了，羽毛長(zhǎng)齊了，這會(huì)子正滿屋子撲騰。

　　大姐側(cè)頭看著小雞出神，喃喃道：“真好，活活潑潑的。”

　　余二嫂看見(jiàn)小雞鬧騰，卻覺(jué)得心煩，讓余谷趕緊做個(gè)雞籠子出來(lái)。

　　吃了八副藥，余二嫂就堅(jiān)決不肯再吃了，連說(shuō)自己已經(jīng)好全了，不要再浪費(fèi)東西了。余昭看她實(shí)在不肯，就建議家人每天煮點(diǎn)雞蛋或蒸點(diǎn)壇子肉給她吃。一晃就到了二月下旬，余大嫂已經(jīng)好多了。

　　只是王喜一直沒(méi)來(lái)接她，她心下難免有些寂寞和凄涼。好在余大姐的人生哲理就是認(rèn)命，命運(yùn)給她什么，她都伸手接著。既然王家不接她，余家又留她，在余家日子又實(shí)在好過(guò)在王家，那就留在余家也好。村里人若要指點(diǎn)，就任她們指點(diǎn)吧。

　　余昭勸她：“咱家有的是賺錢的辦法，多個(gè)人只多份利，絕對(duì)不怕多張嘴?！?p>　　她本來(lái)不信，但余家人都信誓旦旦，她就信了。

　　此時(shí)天氣已經(jīng)回暖，余家已經(jīng)借來(lái)犁具，細(xì)細(xì)把地犁過(guò)了。為了生意做準(zhǔn)備，酵母也已經(jīng)養(yǎng)了五瓶。

　　余昭：“是時(shí)候去縣城買種子了?！?p>　　縣城也不算太遠(yuǎn)，往鎮(zhèn)上方向再走上半個(gè)時(shí)辰就到了。一家人計(jì)劃第二天一起出門，余昭跟著爹爹去縣城買稻種，余糧陪著嫂子去賣饅頭。等買了稻種回來(lái)經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)上，再買其余種子，一起回來(lái)。

　　第二天要去縣城，余昭想開(kāi)發(fā)點(diǎn)新品出來(lái)，她已經(jīng)默默計(jì)劃了，以后開(kāi)一個(gè)品類齊全的早餐攤子，就由余大姐和余二嫂負(fù)責(zé)。

　　只賣饅頭肯定不行，先利用自己掌握發(fā)酵技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，多開(kāi)發(fā)些發(fā)酵食品吧。賣包子的事上回因?yàn)橛啻笊┍淮驍嗔?，這幾日也沒(méi)什么靈感，不如先做點(diǎn)別的。

　　她就指揮余二嫂先磨一斤細(xì)白面，又拿來(lái)半斤紅糖，把紅糖用熱水化開(kāi)，加入白面和入四分之一瓶酵母面團(tuán)木勺子攪拌均勻，蓋好放在炭爐邊。

　　一切妥當(dāng)后，余昭拍拍小手：“娘，這下辛苦的來(lái)了。”

　　余二嫂笑著輕點(diǎn)她的鼻子道：“哪下又不辛苦呢？”

　　余昭拿來(lái)上回余大姐女兒給的大米，見(jiàn)都是脫好谷的白白凈凈的長(zhǎng)米，有些心疼，做這個(gè)碎米就行。不過(guò)家里也沒(méi)有別的米了，就讓余二嫂拿去用水磨好。

　　磨好的大米粉加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，半斤紅糖，加水到成為米糊，不稀也不濃。放進(jìn)一個(gè)帶柄的大碗，里頭加水，把米糊放進(jìn)大碗里，一起在炭火上慢慢煮。邊煮邊不停攪拌，米糊漸漸濃稠起來(lái)。立刻小心地把大碗拿開(kāi)，到一旁仍繼續(xù)攪拌，直到米糊完全不燙，只有些溫溫的了，才加入四分之一酵母面團(tuán)，蓋上紗布，擱在炭爐旁邊發(fā)酵。

　　同時(shí)一起做了兩籠白胖饅頭。

　　等到晚上再來(lái)看時(shí)，兩個(gè)小碗上層都是大大的氣孔了。

　　余昭就又指揮余二嫂就拿來(lái)一堆小碗，給碗里涂上一層豬油，把發(fā)好的米糊面糊分別倒進(jìn)碗里，碗里不要倒?jié)M，免得蒸的時(shí)候溢出來(lái)，數(shù)了數(shù)一共十四碗。余昭翻出之前大姑姑剩的藥，挑了一碗米糊一碗面糊，往里各加一粒紅棗幾粒枸杞。又把新做的大蒸籠拿出來(lái)，把這些小碗一個(gè)一個(gè)放進(jìn)蒸籠里，一層專門放米糕，一層專門放面糕。也把饅頭放上。燒一鍋滾水，把蒸籠擱上去。

　　“大概一炷香的時(shí)間就好了，不過(guò)中間盡量不要打開(kāi)蒸籠蓋兒?！?p>　　等蒸好出來(lái)，余家人都充滿了期待。上回的白胖饅頭這么好吃，這回肯定也不錯(cuò)。

　　小碗一碗碗端出來(lái)，余昭往蒸籠上鋪上了干凈紗布，用筷子把碗里蒸好的米糊面糊倒出來(lái)。

　　只見(jiàn)一個(gè)個(gè)小山包似的淡黃色團(tuán)團(tuán)就這么骨碌碌地落在紗布上，余家人都看呆了。

　　余昭指著兩個(gè)有紅棗枸杞的道：“這是我孝敬干娘的，你們嘗嘗別的吧，吃剩的拿去賣?！?p>　　余糧首先拿了一個(gè)面發(fā)糕給余大姐，一口咬下去，暄軟蓬松，又因?yàn)榉帕瞬簧偬?，軟綿綿甜滋滋的，好像咬了一團(tuán)甜甜的棉花。余大姐心一下就融化了，莞爾道：“這世上還有這樣的東西呢！余昭果真好本事?！闭f(shuō)著遞給身邊巴巴望著的余糧。

　　余昭忙獻(xiàn)寶似的拿了一個(gè)米發(fā)糕給余大姐，余大姐笑著接過(guò)，輕輕咬一口，這回的卻不同，這米糕表面看著像一個(gè)小蜂巢，吃著糯糯的稍微有些韌性，清爽彈牙。還有點(diǎn)特別的酸味混在甜味中，卻把那甜味襯地更加清新。

　　余家人輪流嘗了一遍，嘖嘖稱奇。

　　“這東西可真是神仙才會(huì)做的了。它可有名字？”

　　“發(fā)糕。東西是發(fā)面做的，就叫發(fā)糕。米的就叫米發(fā)糕，面的就叫面發(fā)糕吧?！庇嗾鸦卮?。

　　“這名字好，吉利！”余谷贊嘆道。

　　“這一籠7個(gè)，成本大約20文，做這東西原本不比白胖饅頭難多少，只是紅糖多費(fèi)些成本，加上口感更新奇，賣五文一個(gè)吧。今天是試做，將來(lái)一籠可放十五個(gè)左右，我準(zhǔn)備下回先賣兩籠。若按這算法，兩籠就可賺410文?！?p>　　“竟比肉餅只差兩三文?！庇啻蠼泱@訝“好是好吃，只是這么貴，能賣掉嗎？”

　　余昭也覺(jué)得，五文的吃食不算便宜，先試試水吧。就提議先做試吃，把每種發(fā)糕切成很多小塊，客人嘗了若好就會(huì)買的。

　　這樣商定后，一家人就睡了。余大姐一個(gè)人睡，余家四個(gè)人擠一床被子睡，顧得了這頭顧不了那頭，好在天氣已經(jīng)暖和了許多，才不至于染了風(fēng)寒。

　　余二嫂暗暗發(fā)愿，有錢了多買幾床好被褥。

　?。び嗉矣囝~：一兩三錢八十文