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京華小廚娘

第四章 腌篤鮮

京華小廚娘 錦鯉圓寶 2142 2023-04-21 13:13:08

  城樓鐘聲敲響,迎著春光的承天門正在緩緩打開。

  上朝的官員的一天剛剛開始,佳人果子鋪的空竹籃卻已經(jīng)摞了半尺高。

  陸西泠扭了扭脖子喊道:“豆芽,再去后面搬一鍋來(lái)?!?p>  “憑什么是我?”豆芽賭氣:“我搬不動(dòng)!”

  “你不去我一會(huì)兒就不給你好吃的了?!?p>  “什么好吃的?”

  豆芽倏忽睜大了眼睛。

  早上她只吃了兩個(gè)拳頭大的玉尖面,肚子里正鬧情緒呢。

  可胡二娘有店規(guī),辰時(shí)和午時(shí)的生意最好,故而要吃下一餐需要等到未時(shí)!

  這人頭一天務(wù)工,怎么就敢私自放飯?

  豆芽努著嘴,漂亮女人都是撒謊精,這人莫不是又在耍聰明呢。

  陸西泠被小孩兒腦補(bǔ)的職場(chǎng)厚黑逗笑了。

  “蒸籠里的桂花糕已經(jīng)賣的差不多了,中午想賣就要重新蒸,到時(shí)候我多做一排給你吃?!?p>  “你還會(huì)蒸桂花糕?!”

  不對(duì)!

  豆芽折身去了后廚,須臾間就傳來(lái)了一聲尖叫,門口的食客差點(diǎn)沒(méi)噴陸西泠一臉。

  小丫頭蹭蹭跑回來(lái),驚訝道:“老板娘走前可是蒸了十鍋花糕?。 ?p>  陸西泠無(wú)奈道:“所以你還不打算把花糕搬出來(lái)嗎?”

  “搬搬!我現(xiàn)在就去都搬過(guò)來(lái)!”

  豆芽話沒(méi)說(shuō)完就往后廚奔,心里歡喜的好似荒蕪的草原上終于開了一朵小紅花!

  賣了這么多,胡二娘一定很高興,胡二娘一高興,今晚說(shuō)不定能讓她多吃一碗飯!

  胡二娘的確會(huì)高興,今日整條街上就屬他家門前的生意最紅火!

  哪怕是平日里看不上地?cái)傌浀馁F人們,此時(shí)也忍不住想來(lái)湊一湊熱鬧。

  白燁帶著隨從打馬經(jīng)過(guò)時(shí),身穿青色對(duì)襟衫的隨從先人一步注意到了街邊上的動(dòng)作。

  昨日陛下祭天后自封慶帝,該年號(hào)為天元。

  緊接著又對(duì)朝中下了詔令,封已故的大殿下為明恩太子,二殿下白燁為永王,仍舊統(tǒng)管禁軍兼京中事務(wù),三殿下白術(shù)為成王,掌管大理寺。

  四殿下白武年紀(jì)最小,但卻出乎意料被封為瑞王,安排于內(nèi)閣同太傅等批紅閱奏。

  此間恩寵自無(wú)須另與外人道。

  雖然他們做屬下老想著替主子鳴不平,但看他家主子老是那副老子不在乎的表情,也就不再多說(shuō)了。

  “嚯——什么好吃的,這么多人排隊(duì)買。”

  白燁順著人手指的方向掃過(guò)一眼,攥著韁繩的手不自覺(jué)的收緊了一下。

  “桂花糕……棗泥糕…..”隨從呢喃著,嘴角咧開笑,“依屬下看是美人糕吧!嘖嘖,京城的姑娘們,真是一點(diǎn)都不矜持?!?p>  愛(ài)美之心,人皆有之,糕好不好吃不知道,噱頭倒是賺足了。

  “去買回來(lái)?!?p>  隨從震驚:“啊?”

  白燁一記刀眼打過(guò)去。

  隨從立馬禁言,問(wèn)都不敢問(wèn),滾下了馬就奔果子攤?cè)チ恕?p>  走到半道倏忽想起什么,又連忙折身一臉狐疑的問(wèn)道:“殿下要買多少?”

  “……全部?!?p>  這意思是包圓了?

  隨從一怔,旋即刻不容緩的奔向了人群。

  他一邊排著隊(duì),一邊懷疑自家的主子是不是昨夜在故居里睡出毛病來(lái)了。

  從前在狄北,他家主子飲血茹毛,宰殺的虎腸蛇膽、狼肝羊肺連血帶肉咽下去都無(wú)妨。

  但那是從前!

  這些年不見(jiàn),主子的胃口越發(fā)刁鉆了,如今哪怕是尚食局端出來(lái)的宮廷御膳,他也只會(huì)冷冷的評(píng)價(jià)道“這道菜淡了,那道菜咸了,這口湯腥膻無(wú)比,狗都不喝?!?p>  外面的粗鄙小食就更不用多說(shuō)了。

  眼看著快到巳時(shí),遠(yuǎn)處人潮才終于哄鬧著散開了,隨從捧著滿當(dāng)當(dāng)一袋子的果子趕了回來(lái)。

  “賣糕餅的姑娘說(shuō)眼下就剩這些了,屬下就都買回來(lái)了!”

  白燁看都沒(méi)看,隨手撿了一個(gè)塞進(jìn)了嘴里,夾了下馬肚子便走了。

  片刻,只聽前面人頭也不回的吩咐道:“拿回去給昨晚值夜的禁軍們分了?!?p>  隨從像個(gè)丈二和尚摸不著頭腦,見(jiàn)人走遠(yuǎn)了連忙上馬跟了上去。

  今日生意火爆,賣的又快又多。

  陸西泠說(shuō)到做到,不會(huì)騙小孩兒,但桂花糕小孩怕是早就吃膩了。

  她摸著下巴看著后廚里的食材——筍絲,臘肉,滿地的時(shí)令鮮蔬,還有一些米面干糧。

  靈光一現(xiàn),陸西泠估算一下,大約還能給小丫頭做頓簡(jiǎn)易版的腌篤鮮嘗嘗。

  “什么是腌篤鮮?”豆芽問(wèn)道。

  陸西泠莞爾一笑,賣了個(gè)關(guān)子。

  腌篤鮮是江南的時(shí)令菜,小丫頭沒(méi)吃過(guò)很正常,陸西泠最早也是在書里看的.

  正宗的腌篤鮮得是每年三月初的時(shí)候吃,這個(gè)季節(jié)的春筍最嫩。

  廚房里沒(méi)有砂鍋,陸西泠便將臉盤大的盅子洗了干凈,取來(lái)了春筍、臘肉、鮮肉一小塊,陸西泠眼尖,鮮肉挑的是肥瘦相間的,不然太瘦了吃起來(lái)干巴巴的,太肥了容易毀了一鍋鮮湯。

  抵著春筍的正中間劃開一刀,陸西泠一邊扒開春筍深紅色的外皮,一邊講起了美食經(jīng)。

  “春筍上夾火腿,再夾臘肉、鮮肉,喜歡清淡的還可以加萵筍、百葉結(jié),喜歡肉鮮的還可以往里面放雞肉、糯米雞、小排骨……”

  豆芽聽了這些食材,還沒(méi)等開吃就饞的流口水,“這是什么人家才能吃的起?竟要放這么多食料!”

  “多么?我還沒(méi)說(shuō)更復(fù)雜的呢?!标懳縻鲚p哂一聲。

  眼下食材少的可憐,什么火腿,百葉只能全靠憑空想象,陸西泠不敢用其他食材壞了味道,只好將早間剩下的豆腐切成了小塊撒進(jìn)去提鮮。

  豆芽還小,正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,吃不飽怎么行,陸西泠稍一思量又加了一綹面條。

  打開蓋子,湯白汁濃,肉質(zhì)酥肥,春筍清香脆嫩白嫩豆腐漂在最上面,咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

  豆芽像只花叢里的蜜蜂似的圍著灶臺(tái)來(lái)回轉(zhuǎn)悠。

  陸西泠看了好笑道:“不急不急,心急吃不了熱豆腐~”

  豆芽急道:“什么熱豆腐,冷豆腐,吃到嘴里的就是我的豆腐!”

  等好湯好菜上了桌,陸西泠盛了滿滿的一碗端給小孩兒。

  豆芽嘴唇都快咬紫了,終于能吃到嘴里了,哪還控制的了,當(dāng)即埋頭嗦了起來(lái)。

  陸西泠拄著下巴笑看著:到底是年輕人,胃口就是好。幸而自己不餓,不然還搶不過(guò)她呢。

  “慢點(diǎn)吃,都是你的,沒(méi)人和你爭(zhēng)?!?p>  豆芽難為情的咳嗽了兩聲。

  對(duì)好看的女人她仍是嗤之以鼻的,但面對(duì)美食,可以暫且原諒她一回。

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