二十四節(jié)氣之“小滿”（Grain buds）
小滿，是二十四節(jié)氣之一，每年5月20-22日之間，太陽到達黃經60°時開始.《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物至于此小得盈滿.”這時中國北方夏熟作物子粒逐漸飽滿，早稻開始結穗，在禾稻上始見小粒的谷實、滿滿的，南方進入夏收夏種季節(jié).小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。農家，從莊稼的小滿里憧憬著夏收的殷實.
吃苦菜
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿前后也是吃苦菜的時節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一.苦苦菜遍布全國，醫(yī)學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”.中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜.與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優(yōu)點.
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能.《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老.醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒.寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增.也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口.有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味.
祭車神
祭車神是一些農村地區(qū)古老的小滿習俗.在相關的傳說里水車神，是一條白龍在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放贊魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑人田中，有祝福水源涌旺的意思.在小滿時節(jié)，民間流傳下這么一個習俗，那就是祭三車，即水車、油車和絲車.人們的耕種和生活可離不開這三車，所以為祈求風調雨順，日子紅火，人們在小滿這一天就會祭三車.傳說管水車的“車神”為白龍，農家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意.以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視.
小滿動三車
小滿節(jié)時值初夏，蠶繭結成。正待采摘續(xù)絲.江南地區(qū)，自小滿之日起，蠶婦煮蠶繭開動級絲車緣絲，取萊籽至油車房磨油，天旱則用水車拜水人田，民間謂之“小滿動三車”.此時是農家最繁忙的季節(jié)，俗語說“小滿動三車”，說的就是絲車、油車、田車.此時蠶婦煮繭，整修絲車，準備綴絲，晝夜操作.田野中的油菜花也都結籽，將油菜籽采下，章到工坊里磨油，以待售賣。插秧的人，準備帶土分苗.如果遇到梅雨泛濫，則集中枯槔來救災.如果天早，則用連車遞引河里的水，用序斗灌人田地，稱為踏水車.有諺語道：“跨出絲車，跨進水田.”家中人力少的，都要雇用短工，以幫助完成農事，人們稱為忙工.
祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié).我國農耕文化以“男耕女織”為典型.女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主.蠶絲需靠養(yǎng)蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶.
蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”，很難養(yǎng)活.氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存.由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作“天物”.為了祈求“天物.的寬怒和養(yǎng)蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié).
搶水
“搶水”是舊時民間的農事習俗.流傳于浙江海寧一帶，舉行這種儀式時，多由年長執(zhí)事者召集各戶，在確定好的日期的黎明時分燃起火把，在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，群人以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌人田，至河水干方止.小滿時節(jié)容易出現干旱天氣，對農作物非常不利，舊時農民就會用水車車水排灌，以緩解早情，諺云：“小滿動三車（三車指的是水車、油車、絲車）.”水車于小滿時啟動.此前，農戶以村好為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意.多由年長執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數十架一齊踏動，把河水引灌入田，至河洪水光方止.
看麥梢黃
在關中地區(qū)，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問候夏收的準備情況.這一風俗叫做“看麥梢黃”，極富詩意.女婿、女兒如同過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等.去慰問娘家人.農諺云：“麥梢黃。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家.”愈為更忙前，女兒去詢問娘家的麥收準備情況，而忙罷后，母親再探望女兒，關心女兒的操勞情況.而小滿叫起來，也像極了一個鄉(xiāng)村女孩的名字.每年小滿之后，麥子逐漸成熟.在陜西的廣大農村中，出嫁的女兒要到娘家去探望問候夏忙的準備情況.有的地方，把它定為一個節(jié)日，叫“看忙罷”.屆時，女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，并受其熱情款待.農諺云“麥梢黃，女看娘；卸了撥枷，娘看冤家.”意思是說，夏忙前女兒過問娘家的麥收準備工作.麥收后母親又去看望女兒，關心女兒家的收成和在麥收中的操勞情況.體現了生產勞動中的心心相連，母女情長.在關中地區(qū).每年麥子快要成熟的時候，女兒同女婿要如同過節(jié)一樣，攜帶禮品如油旋摸、黃杏、黃瓜去探望娘家人，問候夏收的準備情況.等娘家的麥收忙完后，母親再探望女兒，關心女兒的操勞情況.
此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防干熱風和突如其來的雷雨大風、冰雹的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，抓緊晴天進行夏熟作物的收打和晾曬.這一時期，一定要注意澆好“麥黃水”，抓緊麥田蟲害的防治，以增強麥子的長勢，同時還應采取一些有效的防風措施預防干熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊.
小滿節(jié)氣諺語：1、小滿節(jié)氣到，快把玉米套(串).
麥田把水澆，快把玉米套.
小滿后，芒種前，麥田串上糧油棉.
先種后澆較牢靠，先澆再種遭鼠咬.
挖得深，蓋得薄，結得棒子像牛角.
播時拌種，幼苗噴藥，防治技術要配套.
小滿小滿，麥粒漸滿.
小滿未滿，還有危險.
小滿小滿，還得半月二十天.
小滿不滿，芒種開鐮.
小滿三日望麥黃.
小滿十日滿地黃.
小滿十日刀下死.
小滿十日見白面.
冷收麥，熱進倉.
灌漿足墑，粒飽穗方.
麥黃不喜風，有風減收成.
小滿十八天，不熟自干.
小滿十八天，青麥也成面.
小滿割不得，芒種割不及.
大麥上場小麥黃，豌豆在地淚汪汪.
大麥不過小滿，小麥不過芒種.
小滿有雨豌豆收，小滿無雨豌豆丟.
小滿桑葚黑，芒種小麥割.
麥到小滿，稻(早稻)到立秋
臨近收割麥撲地，抓緊收獲莫遲疑.
今年烏麥拔得凈，來年地里就干凈.
槍桿烏霉拔個遍，來年地里就少見.
麥種去雜在田間，運到場里難分辨.
2、小滿小滿，麥粒漸滿。
小滿未滿，還有危險.
小滿小滿，還得半月二十天.
小滿不滿，芒種開鐮.
麥收寒天。
小滿天天趕，芒種不容緩。
麥到小滿日夜黃.
風刮麥撲地，如若人工立，根斷莖受損，籽粒變瘦秕.
麥倒似地毯，綁豎大減產，等待三五日，就能見好轉.
臨近收割麥撲地，抓緊收獲莫遲疑.
今年烏麥拔得凈，來年地里就干凈.
槍桿烏霉拔個遍，來年地里就少見.
麥種去雜在田間，運到場里難分辨.
去雜務必連根拔，大穗小穗莫剩下.
去雜用鐮砍，低穗剩田間.
去雜去了，深挖細找，無一漏網，質量提高.
麥套棉兩親家，收了麥子又摘花.
小滿見三鮮：黃瓜、櫻桃和蒜薹.
小滿三新見：櫻桃、繭和蒜.
小滿見三新：櫻桃、黃瓜、大麥仁.
西瓜怕熱雨，麥子怕熱風.
小滿桑葚黑，芒種小麥割.
做天難做四月天，蠶要溫和麥要寒，采桑娘子喜天晴，種田哥哥要雨天.
小滿有雨豌豆收，小滿無雨豌豆丟.
干熱風，風熱干，要有條件三個三（濕度低于30%，氣溫高于30℃，風速大于3米/秒）.
熱干風，風干熱，三管齊下就是禍.
樹木成了林，沙窩不起塵，能防干熱風，小麥高產穩(wěn).
提純復壯，單打單放.
串種技術嚴，苗足苗齊是關鍵.
串種技術嚴，苗子難保全，株距難掌握，割麥不方便.
串種時間要把關，低產麥田早，豐產麥田晚，一般麥收前十天.
受螫痛難忍，迅速拔螫針，氨水來點涂，效果挺靈敏.
冬季管理重保溫，還要嚴防鼬鼠損.
小滿過后溫度升，時時注意防魚病.
無病先防，有病早治.
節(jié)到小滿，親魚催產.
晝夜守魚塘，情況了指掌，發(fā)現新問題，處理不過晌.
3、小滿花，不歸家.
小滿種棉花，光長柴禾架.
小滿種棉花，有柴少疙瘩.
小滿不見苗，庚桃無，伏桃少.
麥前不鋤不長苗，麥后不鋤不長桃.
麥前不鋤地，麥后草來欺.
麥前鋤上三遍地，麥后雨多沉住氣.
麥前治住蜜，過麥沉著氣.
堵門蜜，治仔細，日后再治沉住氣.
治蚜晚，棉葉卷，即使治下也減產.
麥前不治蚜，麥后棉“燙發(fā)”.
防治地老虎，噴藥撒毒土.
現蕾一開始，陸續(xù)把杈擗。
早發(fā)棉田要擗杈，過麥再擗杈一拃.
杈子擗得早，養(yǎng)分跑不了.
根據苗子強和弱，是否追肥要斟酌.
有糞串糞苗兒壯，無糞空串好保墑.
弱苗要追肥，重施有機肥.
底肥不足苗不長，追肥不足苗不旺.
苗期不壯，越長越黃.
苗子長得壯，桃多有希望.
早追長根，晚追長身.
施肥早，就主動;苗期追，蕾期用;蕾期追，供花鈴.
地蛋勤摘花，挖時拿車拉.
麥前把炕換，砸碎堆田邊.
4、小滿麥漸黃，夏至稻花香.
小滿十八天，青麥也變面.
清明早，小滿遲，谷雨立夏正相宜.
小滿玉米芒種黍.
小滿芝麻芒種黍.
小滿黍子芒種麻.
小滿芝麻芒種谷，過了立夏種黍黍.
小滿芝麻芒種豆，秋分種麥好時候.
小滿不起蒜，留在地里爛.
椒栽花，茄子栽芽.
小滿見三鮮：黃瓜、櫻桃和蒜薹.
小滿三新見：櫻桃、繭和蒜.
小滿見三新：櫻桃、黃瓜、大麥仁.
樹木成了林，沙窩不起塵，能防干熱風，小麥高產穩(wěn).
小麥要增產，后期多噴黃腐酸.
風刮小麥倒，自己把頭翹.
5、麥倒似地毯，綁豎大減產，等待三五日，就能見好轉.
臨近收割麥撲地，抓緊收獲莫遲疑.
今年烏麥拔得凈，來年地里就干凈.
槍桿烏霉拔個遍，來年地里就少見.
麥種去雜在田間，運到場里難分辨.
去雜務必連根拔，大穗小穗莫剩下.
去雜用鐮砍，低穗剩田間.
去雜去了，深挖細找，無一漏網，質量提高.
提純復壯，單打單放.
麥套棉兩親家，收了麥子又摘花.
麥套花生能增產，技術措施要把關.
小滿節(jié)氣到，快把玉米套(串).
麥田把水澆，快把玉米套.
小滿后，芒種前，麥田串上糧油棉.
先種后澆較牢靠，先澆再種遭鼠咬.
挖得深，蓋得薄，結得棒子像牛角.
播時拌種，幼苗噴藥，防治技術要配套.