208 作坊
208作坊
而粉條從土豆的清洗、卻皮;后院和面、漏粉、撈粉、掛粉主要四大工序,每一排工序都是獨(dú)立的。
前院后院的連接角門平日上鎖,貨品的傳遞都在各自的房間內(nèi)單獨(dú)房間的后窗進(jìn)行,最后的成品直接進(jìn)入最后邊的大庫(kù)房,而只有后院有一個(gè)運(yùn)貨的角門,只要各院不連通,沒(méi)有人能夠看到整個(gè)制作的環(huán)節(jié)。
這個(gè)時(shí)代沒(méi)有商標(biāo)、產(chǎn)權(quán)、乃至監(jiān)控等有效的防護(hù),所以只能在人工上盡量保障每一個(gè)環(huán)節(jié)...