第三十二章 到達(dá)朝鮮

　　二人吃完飯以后，就去拜謝船主人我孫子太郎。

　　“感謝老人家的救命之恩，我二人銘感五內(nèi)，他日有機(jī)會(huì)一定會(huì)報(bào)答老人家的大恩大德?！崩铍S和金時(shí)厚朝我孫子太郎深深地鞠了一躬。

　　“相逢即是有緣，說什么大恩不大恩的？”我孫子太郎朝李隨二人慈祥地笑了笑。

　　“二位到了我的故土之后，如果不嫌棄地話，可以到我家做做客，我家鄉(xiāng)的壽司可是出名的很啊?！?p>　　說到這里，我孫子太郎的眼中竟流露出一種悵然之情。

　　是啊，想想自己已經(jīng)有五十多年沒有吃到過家鄉(xiāng)的壽司了吧，看著自己的已經(jīng)染白的頭發(fā)，真是“鄉(xiāng)音無改鬢毛衰”啊。

　　我孫子太郎所說的壽司指的就是日本的傳統(tǒng)美食。

　　中國和日本兩個(gè)國家隔海相望，在漫長(zhǎng)的歷史淵源之中，兩個(gè)國家在作物種類和飲食風(fēng)俗上相互影響。

　　但二者由于風(fēng)土不同，所以兩國人民對(duì)料理口感方面的追求卻不盡相同。

　　中華菜系講究“色香味俱全?！倍毡居捎谌种耐恋厥巧降?，而日本本身又是一個(gè)島國，四周環(huán)海。

　　所以他們有“山之幸”和“海之幸”的說法，他們崇尚自然，在料理上面特別注重食材的原味。

　　曾經(jīng)有人說過，“日本料理有一條原則，即其美味不能超過食材原有的滋味?！?p>　　而壽司就是一道將食材本味發(fā)揮到極致的美食。

　　傳聞在亞熱帶地區(qū)的人們發(fā)現(xiàn)如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi)，將其放入壇中，然后再置于地窖之中，那么食物便得以長(zhǎng)期保存。

　　另外由于食物的發(fā)酵會(huì)使食物產(chǎn)生一種獨(dú)特的鮮味，這便是壽司的來源。

　　不過，當(dāng)這種食物傳入到日本之后，日本人一開始是拒絕的，因?yàn)樽怨乓詠?，日本人將稻米?dāng)做神圣的食物，再加上他們對(duì)肉食的禁忌比較強(qiáng)。

　　所以壽司在日本的發(fā)展經(jīng)歷了艱難而又漫長(zhǎng)的過程。

　　最終，日本人接受了這一美食，壽司也成為了和食的重要代表。

　　壽司分為12種，分別為卷壽司，太卷，手卷，細(xì)卷，軍艦卷，押壽司，握壽司，稻荷壽司，散壽司，江戶前散壽司，五目散壽司。

　　壽司做法簡(jiǎn)單，日本人常用的米為秋田小町和瀛之光兩種。

　　不過在煮壽司飯時(shí)要特別注意米和飯的配比，此時(shí)米和水的比例是一比一。

　　然后再在煮好的壽司飯上加上由鹽糖醋（醋以日式的白菊醋作為基底)配比而成的壽司醋，不過這時(shí)候也要注意飯和醋的比例為一公斤熱米飯配比180克壽司醋。

　　醋最好一點(diǎn)一點(diǎn)的加進(jìn)去，充分?jǐn)嚢?，此時(shí)米飯的顏色會(huì)顯得十分松軟油亮。

　　此時(shí)如果額外加入一顆檸檬或兩顆梅子，會(huì)使米飯味道更加清香。

　　根據(jù)食材的不同，還可以加入相應(yīng)的佐味料。待米飯變涼之后，便可以開始制造壽司。

　　在壽司席上鋪好紫菜，然后依次放好剛才攪拌好的米飯，以及自己喜歡的肉食和時(shí)蔬。

　　然后將其卷起，利用空氣擠壓將其成型，然后用刀蘸水將其切開。

　　這時(shí)可以再根據(jù)自己的口味撒上不同的蘸料。

　　這時(shí)來一口可謂別有一番滋味。

　　雖然李隨和金時(shí)厚聽了我孫子太郎的話，有些心動(dòng)，也想到日本去品嘗一下壽司。

　　但是，此時(shí)并不是他們還去日本的時(shí)候，畢竟他們是要到朝鮮半島有事要處理的。

　　這時(shí)，金時(shí)厚摘下了手上的玉扳指，將它遞向了我孫子太郎。

　　“老人家，雖然說這話有點(diǎn)不好意思，但是我二人要到朝鮮有事要處理，能不能麻煩老人家先將我二人送至朝鮮？這是謝禮。”金時(shí)厚面露難色地說道。

　　之所以要將玉扳指給我孫子太郎，是因?yàn)榻饡r(shí)厚身上的銀票早已經(jīng)在海水之中泡爛了。

　　此時(shí)金時(shí)厚身上值錢的物什也只有佩戴在身上的這些玩意了。

　　我孫子太郎聽了他的話，擺了擺手道，“我一個(gè)老頭子，要這玩意做什么？沒有必要那么麻煩?！?p>　　“我看你們兩個(gè)都像讀過書的，這樣吧，你們回答我一個(gè)難題，你們?nèi)绻卮鹕狭?，我立馬掉頭送你們?nèi)コr?！?p>　　“如果你們答不上來，也沒關(guān)系，先跟我去日本玩幾天，過段日子我再派人送你們?nèi)コr，如何？”

　　怎么又是難題？金時(shí)厚不明白為什么一路上遇到的人，都這么喜歡出難題，陳祖義如此，今日遇到的日本老人亦是如此。

　　不過金時(shí)厚相信，只要有李隨在，這世上就沒有解不了的難題。

　　“老先生請(qǐng)講?！边@時(shí)，李隨朝我孫子太郎輕輕地施了一個(gè)禮。

　　“我們都知道孔門弟子中精通六藝者有七十二人，我現(xiàn)在要問你們的是，在這七十二人之中，有多少人是成年人？又有多少是少年人？”

　　我孫子太郎一出問題，就與四書五經(jīng)有關(guān)，看來他這么多年在中國不是白待的，真可算得上是個(gè)名副其實(shí)的“中國通”。

　　這時(shí)，金時(shí)厚立刻將目光轉(zhuǎn)向了李隨，他自己是讀過書不假，可沒幾年就跑去經(jīng)商了，所以他打一開始就沒指望自己可以回答上我孫子太郎的難題。

　　李隨沉思片刻之后，回答道，“論語中有云，暮春者，春服既成。冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸?！?p>　　“五六三十，六七四十二，加起來剛好七十二人，所以成年人有三十人，少年人有四十二人?！?p>　　“哈哈哈，果然是長(zhǎng)江后浪推前浪啊，想不到老夫多年才破解的難題，小友這么快就解決了?！蔽覍O子太郎聽了李隨的答案，哈哈大笑起來。

　　“來人，調(diào)轉(zhuǎn)船頭，先去朝鮮?！边@時(shí)，我孫子太郎命令手下人調(diào)轉(zhuǎn)方向。

　　就這樣，在大船在海面上行駛了兩個(gè)月之后，李隨二人終于看見了海岸的影子。

　　前面，就是他們心心念念的朝鮮。

　　李隨二人拜謝了我孫子太郎之后，便登上了岸。