第50章我烤上了面筋
“什么面筋?”
時(shí)子恒幾人只知道涼皮里面有面筋,可面前盤(pán)子里面的面筋和那種也不一樣啊。
馮天桓說(shuō):“這面筋長(zhǎng)得小吃街賣(mài)的不一樣,同一種東西做的嗎?”
白妤讓他們先嘗嘗,然后解釋道:“那種面筋是普通面筋洗出來(lái),再上鍋開(kāi)始蒸,得到的不多,只能做涼皮里面的配菜。
這種則是用面粉里提取的谷朊粉制作而成,做出來(lái)的面筋更多,更加緊實(shí)有勁道。”
幾人早就將面筋放...
“什么面筋?”
時(shí)子恒幾人只知道涼皮里面有面筋,可面前盤(pán)子里面的面筋和那種也不一樣啊。
馮天桓說(shuō):“這面筋長(zhǎng)得小吃街賣(mài)的不一樣,同一種東西做的嗎?”
白妤讓他們先嘗嘗,然后解釋道:“那種面筋是普通面筋洗出來(lái),再上鍋開(kāi)始蒸,得到的不多,只能做涼皮里面的配菜。
這種則是用面粉里提取的谷朊粉制作而成,做出來(lái)的面筋更多,更加緊實(shí)有勁道。”
幾人早就將面筋放...