第21章 較量
“對他有利又如何？在這種情況下輸給我，豈不是更打他的臉，更解氣？”馬車上顧云玥對果兒解釋道。
她對這場比賽有相當(dāng)充足的信心，縣令在他眼里簡直就是搬起石頭砸自己的腳。
果兒還是認(rèn)為得保守一些，不能太飄了。雖然平日里給侯爺做著吃，侯爺也心滿意足，但誰又能知道這是不是他倆之間的情趣罷了……
此刻她腦袋里回想起來曾看過的《霸道王爺狠狠寵》的話本中的常見橋段。
但是到如今，只能相信自家的侯夫人了，希望不會坑他們到太慘。
若風(fēng)快馬加鞭趕著馬車，穿梭在大街小巷，繞開了小商小販。作為侯府的侍衛(wèi)，他有優(yōu)秀身手的同時又極佳御術(shù)，乃是居家必備之良侍衛(wèi)。
馬車搖搖晃晃，顧云玥在知道縣令愛吃辣菜后就開始思索要做哪道菜了。
對于各個菜系的菜譜，她早就作為基本功深深地印刻在了腦海里。
湘菜川菜與贛菜都以辣而出名，要想做的好吃，除了材料外還要講究刀工、火候等因素。因為產(chǎn)地不同，原料的口感也不同。
顧云玥飛速在大腦里將三個菜系的菜過了個遍，便根據(jù)當(dāng)下能夠獲取到的最優(yōu)食材做了決定。
縣衙院里忙忙碌碌，顧云玥前腳剛走，他們后腳就開始了布置。杜如松也通知了他最看重的那位名廚。
名廚與他一拍即合，都不愿放棄這來之不易的機會。隨即名廚一邊安排下人去跑腿買食材，一邊去地窖里挑選那些有價無市的珍貴香料。
這位名廚的實力大部分便來源于此，通過添加香料給食客帶來豐富多層次的味覺感官體驗，新奇感覺的沖擊往往會給食客帶來深刻印象，再加上本身食材也不算難吃，往往收到食客們的好評。
不就是十三王爺對飯菜提不起胃口嗎？只要珍貴香料得到合理的配置，沒有人能夠拒絕這份料理的。
這位名廚對自己壓箱底的秘密香料配方十分滿意。
“老爺，感謝您對鄙人廚藝的垂青，等拿到了比賽名額，我定從中脫穎而出，絕不辜負(fù)老爺?shù)钠谂?！”名廚對杜如松信誓旦旦地說道。
地窖陰暗，燭火光在臉上跳動。杜如松看到名廚在火光里神情是陰鷙的，有一股志在必得的勁在里面。
“上去吧，時候不早了。”杜如松看著手里化的差不多的蠟燭：“為你爭的機會，你可要抓好咯?！?p> 他意味深長的擺擺手，先名廚一步走出了地窖。
眼看著一個時辰將近，奇風(fēng)取了東西在縣衙門口等著顧云玥一行人。院內(nèi)的比試場地已布置得差不多——雖然簡陋，但足夠用了。
這群人在正經(jīng)工作上怠惰，這種事情效率倒挺高的。
張三聽說了要比拼廚藝的事情，也湊過來看熱鬧。他篤定顧云玥會輸?shù)暨@場比試。走到門口在門口碰見了等待的奇風(fēng)。
“誒呦喂，這不是那廚娘的小跟班嘛！怎么一個人在這里啊？”張三站在奇風(fēng)前挑釁地笑著說到，嬉皮笑臉的。
“怎么不進(jìn)去坐坐？站門外邊跟個什么喪家犬似的！”
張三沒啥文化，這是他故意跟別人學(xué)來文縐縐地罵法，顯得更加陰陽怪氣。那天被打受的氣還沒忘呢！打回去是不大可能的，只能在嘴上占占便宜。
奇風(fēng)黑著臉感到很無語，礙于在縣衙門口不方便動手。他回之以冷冷的表情。
張三見他沒反應(yīng)，深感自討了個沒趣兒，便進(jìn)他叔叔家坐去了。
片刻后顧云玥掐著點兒回來，看見名廚已將食材等準(zhǔn)備齊全，食材攤在案板上，廚具也擺在趁手的位置。
顧云玥急匆匆拿著食材過去進(jìn)一步準(zhǔn)備，奇風(fēng)也將東西遞給了她。她也準(zhǔn)備完全，可以開始比賽了。
名廚從容不迫地進(jìn)行他的流程，細(xì)膩地對食材進(jìn)行加工，只見他使用了大量的神秘香料對食材進(jìn)行腌制，又在另一旁對肉進(jìn)行改刀，同時展示了他熟練的刀工。
旁人看著他的操作，驚嘆道他能拿出那么多沒見過的技巧與配料，做菜像變戲法一般新鮮。
再看另一旁的顧云玥，同樣不慌不忙的加工著食材，但她的食材就比較家常了。
“豆芽，豆皮，豬里脊！這些食材我做飯也常用嘞，能做出來啥新鮮的嘛！”
一個心急的路人忍不住吐槽道。
人們都湊到名廚身前感受神秘香料的豐富氣味，這從未感受過的香氣吸引住了許多人。
忽然顧云玥那邊有了更大的動靜——她開始制作底料。只見她把醬料與辣椒等香料放進(jìn)鍋里爆炒，強烈的香味就上來了，之后她加了一些湯湯水水進(jìn)去，蓋上鍋蓋熬制。
這香味蓋過了名廚神秘香料的味道，香辣氣味沖進(jìn)在場每個人的鼻腔里，直到天靈蓋。
“這是一種突然綻放的香氣”后來當(dāng)時在人群里的一位老饕評價道。“它一下子就蓋過了另一邊的味道，直沖人心。”
過了一會，兩遍都做好了菜?？h令先品了品名廚的菜，如往常一樣發(fā)揮穩(wěn)定。
再看顧云玥這邊的菜，黃豆芽晶瑩剔透浮在頂層，周圍飄著誘人紅油。明亮鮮艷的辣味是每一個嗜辣之人都無法拒絕的。
鮮嫩的里脊讓人忍不住想要大嘗特嘗。
縣老爺品嘗后連聲叫好，對顧云玥的廚藝贊不絕口。
他難得當(dāng)著眾人面稱贊到：“沒想到小姑娘年紀(jì)輕輕，手藝真是天下無雙啊。”
一旁的名廚不服氣，問：“老爺，我的手藝與她相比如何？”
縣令也不顧名廚情面一類的事了，朗聲笑道：“她比我推薦過的所有名廚手藝都要高超！你還是謙虛些，說不定可以向她取取經(jīng)！”
顧云玥謙虛道：“哪里哪里，只是縣老爺為他獨特的品味投票，而我只是投其所好罷了?！?p> 隨即她在眾人面前看向杜如松，話鋒一轉(zhuǎn)：“老爺，若您心服口服，還記得我為何來縣衙找您嗎？此刻天時地利人和，證據(jù)皆在，不如我們談?wù)勀菒喊灾蹲尤绾翁幚淼氖聝喊?！?p> 此時人群中傳來一陣騷動，奇風(fēng)押著張三走了出來?！斑@廝聽著要處置他便打算逃走，我將他拿到前面來，好好審判一番！