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固始私房小廚

第二十一章豬蹄凍

固始私房小廚 地府神君 2344 2023-11-19 19:08:44

  年關(guān)漸近,因?yàn)橛欣牙训淖?zhèn),家里添了很多臘味。

  舅舅租住的房子,實(shí)在背陰,在冬天里更增添了幾分陰冷。

  因?yàn)榈昀飼r(shí)常開(kāi)著空調(diào),所以除了睡覺(jué)回去一下,舅舅他們整個(gè)白天和傍晚,都在店里渡過(guò)。

  幼兒園早已放假,小學(xué)也緊隨其后,表姐也被姥姥姥爺帶了過(guò)來(lái),除了姥爺隔三差五的回一趟農(nóng)村,鄉(xiāng)下老家已經(jīng)沒(méi)有人了。

  因?yàn)檫^(guò)年的原因,回鄉(xiāng)的路時(shí)常被堵個(gè)水泄不通,各式車(chē)輛按的喇叭震天響,堵上幾個(gè)小時(shí)是常有的事。

  所以姥爺回鄉(xiāng)便要起個(gè)大早,省得路上麻煩。

  這幾年縣里的路越修越多,有一部分還沒(méi)有投入使用,想來(lái)在不久的將來(lái),回家的路便能暢通無(wú)阻。

  “家里還有牲口嗎?”許久沒(méi)有回鄉(xiāng),媽媽似乎有些懷念鄉(xiāng)間生活。

  “沒(méi)了!這整天吃的這么厲害,早沒(méi)了!等過(guò)了年,天氣轉(zhuǎn)暖,你爸還要再養(yǎng)!”姥姥坐在門(mén)前,將腌制過(guò)的豬蹄,泡進(jìn)熱水,再用刮刀一點(diǎn)一點(diǎn)的刮凈豬毛。

  “這城里也沒(méi)人了!要不我們也回農(nóng)村過(guò)年吧!”媽媽看著冷冷清清的街道悵然若失,話尤未盡,一中年男子邁著矯健的步伐,走進(jìn)店里。

  中年人氣度不凡,衣著講究,停靠在店門(mén)前的跑車(chē),彰顯著不凡的身份。

  “燉豬蹄!”中年男子手上拿著鑰匙,站在門(mén)口,看著姥姥收拾豬蹄。

  “是!燉給孩子們配米稀飯吃!”姥姥含笑抬頭。

  “這個(gè)放一晚,到第二天豆子跟豬蹄凝結(jié)到一起,很好吃!”豬蹄似乎勾起了男子久遠(yuǎn)的回憶。

  “對(duì)!”姥姥從一旁的紙箱里拿出一些雞爪、鴨腳:“我們還配上這個(gè)一塊燉!”

  “得燉爛一點(diǎn)!”男子說(shuō)著抬頭看向媽媽:“你們這的臘味弄一點(diǎn)我嘗嘗!”說(shuō)著拿著鑰匙往包廂里走去:“給我炒幾個(gè)菜!要一盤(pán)青菜!我喜歡吃那個(gè)!”

  “這臘味是留著我們自己吃的!”媽媽忙開(kāi)口解釋。

  “那你得多腌一點(diǎn)!好吃的話,回頭我?guī)б稽c(diǎn)走!”說(shuō)著男子走進(jìn)包廂。

  媽媽看了看姥姥,低頭走向后廚。

  片刻,媽媽重新走了回來(lái),拉了張椅子坐回姥姥面前。

  “你婆婆什么時(shí)候回來(lái)?”姥姥垂著頭,開(kāi)口問(wèn)道。

  “那誰(shuí)知道!”媽媽無(wú)聲一嘆,彎腰捂著肚子。

  “怎么了?肚子疼?”姥姥關(guān)切的看了過(guò)來(lái)。

  “不是!哎呀!”媽媽說(shuō)著站起來(lái)伸了懶腰。

  “也不知道大華把毛毛他們帶哪去了?”媽媽跺了跺高跟鞋,雙手叉腰走到門(mén)前。

  “米稀飯煮好了沒(méi)?”姥姥抬眼看了看媽媽。

  “好了!走吧!吃早飯!”說(shuō)著媽媽起身拉起姥姥往后廚方向走去。

  “大華他們不回來(lái)吃?”姥姥尤是不放心。

  “可能早吃了!”媽媽將平時(shí)吃飯的小餐桌放好,拉過(guò)幾張小凳子:“媽!你坐!我去端飯!”說(shuō)著抬眼看了眼包廂:“這個(gè)人也太早了!”

  “都快十點(diǎn)了!還早!”姥姥白了眼媽媽,坐到凳子上,手上仍在收拾豬蹄。

  “收起來(lái)吧!”媽媽說(shuō)著走進(jìn)后廚。

  一時(shí)媽媽跟小余將飯端了上來(lái),擺上幾碟子自己腌制的小菜,將小余出去買(mǎi)來(lái)的油條,放到桌上,一家人吃起了早餐。

  “給你公公把這個(gè)圍上!”姥姥從身后拿了條毛巾,遞給媽媽,媽媽只得放下飯碗,起身給爺爺圍上毛巾。

  “小莉!你怎么不跟弟弟們出去玩呀?”媽媽系好圍巾,坐回位置,抬眼打量了下小余:“我哥還得多久?”

  “還得一會(huì)!師傅讓我們先吃!”小余說(shuō)著夾了一筷子腌制的韭菜,放到嘴里。

  “外面冷!”小莉靦腆一笑,拿著半根油條搖了搖頭。

  “衛(wèi)生間在哪?”包廂里的男子突然摸著肚子大踏步的走了出來(lái),湊到飯桌前看了看:“缸豆稀飯!熬的挺濃稠的!來(lái)!老板娘,給我拿個(gè)碗,給我盛一碗!”

  “行!”媽媽忙站起身來(lái),往后廚跑去,一時(shí)又指了指吧臺(tái)后面:“衛(wèi)生間在那!”

  “好!”男子抬腳往衛(wèi)生間方向走去,雙眼還直直的盯著鍋里的稀飯。

  一時(shí)方便完畢,媽媽已盛了滿滿的一碗稀飯,放在推盤(pán)里,打算給男子送進(jìn)包廂。

  “我這吃完也吃飽了怎么辦?”男子說(shuō)著再次拍了拍自己的肚子,說(shuō)著拿起手機(jī):“找?guī)讉€(gè)同鄉(xiāng)過(guò)來(lái)!”說(shuō)著拿食指點(diǎn)了點(diǎn)媽媽:“把點(diǎn)餐單拿來(lái),我得好好看看!”

  “好!”媽媽忙把托盤(pán)放到吧臺(tái)上,拿了點(diǎn)餐單放在一塊,端進(jìn)了包廂。

  “大娘!你是哪個(gè)鄉(xiāng)的?”中年男子似乎并沒(méi)有打算馬上離開(kāi)。

  “朱仙鎮(zhèn)的!朱仙鎮(zhèn)方莊!”姥姥揚(yáng)視著男子,男子從餐桌上拿了紙杯,往包廂方向走去:“我是宋店的!”男子接了水,端著往包廂方向走去。

  一時(shí)媽媽出來(lái)繼續(xù)吃飯。

  店門(mén)再次被推開(kāi),大毛率先蹦了進(jìn)來(lái),爸爸拉著小壯跟在身后。

  媽媽連忙站起身來(lái):“你們吃過(guò)飯沒(méi)?”

  “喝了杯豆?jié){吃了個(gè)茶雞蛋!”爸爸邊說(shuō)邊脫去外衣手套:“你們還吃不吃飯了?”

  大毛湊到鍋里一看,連連搖頭:“不吃!我才不吃稀飯呢!”說(shuō)著回頭拉著小壯:“小壯我們?nèi)ネ姘?!回頭我讓我爸給我們買(mǎi)漢堡包吃!”

  “小壯過(guò)來(lái)吃飯!”姥姥嚴(yán)厲的瞅了小壯一眼,小壯乖乖走到餐桌前,媽媽連忙給小壯盛了一碗,放到餐桌上,小壯坐到餐桌前拿起了勺子。

  “等一下我爸爸買(mǎi)漢堡包才不帶你吃呢!”大毛還在試圖說(shuō)服小壯。

  小壯挖了口稀飯,放到嘴里,怯怯的看著大毛。

  “你爸爸不會(huì)給你買(mǎi)的!”媽媽又盛了一碗,放到桌上:“過(guò)來(lái)吃飯!”

  “不吃!”大毛搖擺著身子,連連后退,想要在爸爸那里得到聲援,可惜爸爸早已坐到餐桌前,見(jiàn)大毛拒絕吃飯,不由得應(yīng)和媽媽:“毛毛不吃飯!爸爸不會(huì)給買(mǎi)!”

  “哼!你們都是壞人!”大毛跺了跺腳,轉(zhuǎn)身跑出門(mén)外,媽媽忙端著飯碗追了出來(lái)。

  “大華!”爺爺指了指門(mén)外,爸爸抬眼看了看:“沒(méi)事!紅艷追出去了!”

  這里姥姥給小壯喂完飯,爸爸也侍候著爺爺吃完飯,小余起身幫忙收拾,方才想起媽媽還在店外。

  店門(mén)外大毛坐在臺(tái)階上,腦袋趴在雙腿之間,地上擺了各種卡牌,正玩的不亦樂(lè)乎。

  媽媽無(wú)奈站在一旁:“不吃算了!不過(guò)今天可沒(méi)有零食吃!”見(jiàn)小余出來(lái),將手上飯碗遞了過(guò)去。

  “我要爸爸給我買(mǎi)漢堡!”大毛表情夸張的說(shuō)著,說(shuō)完仍舊低頭玩自己的游戲。

  小壯吃過(guò)飯,站在玻璃門(mén)內(nèi),看著店外的大毛,大毛一回頭看見(jiàn),沖小壯做了個(gè)鬼臉,示意小壯出來(lái)玩。

  小壯推開(kāi)店門(mén)走了出來(lái)。

  “外面冷!進(jìn)去!在里面玩!”媽媽見(jiàn)了連忙阻止。

  小壯依言站在門(mén)內(nèi),任憑大毛如何招手,也不敢動(dòng)彈,直到大毛被媽媽直接提著衣服,掂進(jìn)店來(lái)。

  

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