這個(gè)老板回答道：
“墩子?！?p> 章嘉澤一愣，這可是他第一次聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)詞語(yǔ)：
“墩子？墩子是干什么的？”
老板笑了。
不過(guò)這種笑與剛才那個(gè)老板恣意的笑是兩回事。
老板解釋說(shuō)道：
“廚師你總知道吧？”
章嘉澤點(diǎn)點(diǎn)頭：
“廚師我知道?！?p> 老板：
“墩子就是給廚師打雜的，比如切菜、洗菜之類的?！?p> 章嘉澤這才恍然大悟，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：
“哦，我明白了……”
老板接著說(shuō)道：
“你不要認(rèn)為這個(gè)工作簡(jiǎn)單，一道菜好吃不好吃，除了廚師之外，墩子切菜的手藝也很考究的?！?p> 章嘉澤沒(méi)料到這背后還有這么多學(xué)問(wèn)。
隨后，兩人談好了條件：老板包吃包住，工資1500元，每天從開門到關(guān)門，大概要上12個(gè)小時(shí)的班。
盡管工資很低，但章嘉澤已經(jīng)很滿足了。好歹，總算把肚皮的問(wèn)題給解決了。
接下來(lái)，章嘉澤在這個(gè)小飯館過(guò)起了煉獄一般的生活。
飯館的生意不錯(cuò)，每個(gè)員工都累得要死。一天下來(lái)，章嘉澤覺(jué)得骨頭都快散架了。
第二天早上，章嘉澤被一陣憤怒的喊聲從睡夢(mèng)中驚醒。睜眼一看，老板正怒發(fā)沖冠，責(zé)罵他為何還沒(méi)起床，吃早餐的人都排隊(duì)了。
由于頭天太累，章嘉澤很久都沒(méi)有這樣睡過(guò)覺(jué)了。從夢(mèng)中被老板叫醒，他趕緊翻身起床。
在飯館的這段時(shí)間，章嘉澤的飯量大增，體力倍增，唯一的缺點(diǎn)，就是每天太累。
累得他沒(méi)有時(shí)間思考自己的人生，沒(méi)有時(shí)間想念妻子和女兒，沒(méi)有時(shí)間想念即將出生的二胎。
他大隱隱于市，與世隔絕。
中途他曾無(wú)數(shù)次想放棄，但一想到放棄之后自己做什么呢？而且這里的工資都是月結(jié)，如果中途放棄，老板不給工資怎么辦？
在這段時(shí)間里，下午3點(diǎn)到5點(diǎn)是比較空閑的時(shí)候，在這段時(shí)間里，老板打麻將去了，店里剩下幾個(gè)員工，大家在一起閑聊。從聊天中，章嘉澤認(rèn)識(shí)了只有14歲小學(xué)畢業(yè)了就出來(lái)打工的貧窮少年小蔣，他雖然貧窮，他卻十分樂(lè)觀，對(duì)每個(gè)月能有幾百塊錢的收入已經(jīng)很滿足了。他每個(gè)月把工資都全部打給了老家，供父親治病和妹妹讀書；
他認(rèn)識(shí)了同樣30多歲但卻與老公離婚的女子小惠。小惠沉默寡言，很少跟人說(shuō)話，看得出來(lái)，小惠依然念念不舍他的老公。對(duì)于未來(lái)的路，小惠依然很迷茫；
他認(rèn)識(shí)了60多歲的周阿婆，周阿婆在城里來(lái)帶孫子，卻因?yàn)榕c兒媳婦不和，她一氣之下出來(lái)打工了；
……
小飯館為章嘉澤打開了另外一扇窗。
以前，他只知道在家里閉門造車，他所有的寫作素材都來(lái)源于自己的想象，或者從網(wǎng)上搜集一些創(chuàng)作素材，他認(rèn)為，在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的今天，沒(méi)有他搜集不到的創(chuàng)作素材。正是在這樣的想法之下，多年以來(lái)，他一直堅(jiān)持自己“網(wǎng)上搜集素材+想象”的創(chuàng)作路線；
然而，小飯館的經(jīng)歷讓他有了另外一種體驗(yàn)。這是他從來(lái)沒(méi)有過(guò)的，在他最需要幫助、最需要生存下去的時(shí)候，這個(gè)小飯館收留了他，給了他一張可以遮風(fēng)避雨不用交房租的床，給了他一日三餐，給了他一點(diǎn)微薄的薪水，更重要的是，給了他豐富的創(chuàng)作素材。
小飯館的老板、在小飯館打工的員工、前來(lái)就餐的客人……章嘉澤從每個(gè)人的表情、談話上，能聽(tīng)到每個(gè)人的心路歷程，能了解到這個(gè)社會(huì)最底層的聲音。
幾乎每一個(gè)來(lái)吃飯的人，都是一個(gè)絕佳的故事。
聽(tīng)聽(tīng)那些食客們聊些什么，就知道他們有著怎樣的來(lái)歷和故事。哪怕是單獨(dú)前來(lái)吃飯的一個(gè)人，從他們接電話、打電話的內(nèi)容，也能有不少收獲。
章嘉澤突然意識(shí)到，他掉進(jìn)了一座寶庫(kù)。