第十三章 冷面
“三嫂，真的開始結(jié)冰了?！币慌缘娜~小妹激動的滿臉通紅。
周苒也十分高興，“明天我們就有冰用了?！?p> 第二日，周苒一口氣弄出來了好多冰，不僅吃到了冰鎮(zhèn)的西瓜和桃子等水果，還在屋里擺上了冰。
考慮到葉奚鳴的身體，這冰是擺在葉小妹的屋子里的，周苒和葉小妹坐在冰盆邊上做繡活也不要擔(dān)心手心出汗了。
當(dāng)然，周苒也沒有忘記給葉父和張氏的屋中擺上冰盆。
至于陳氏和李氏她們，想要享受冰盆帶來的涼爽，可以選擇去葉小妹的屋中。
周苒自那天從玲瓏?yán)C坊回來就開始著手繡制大件的繡品了，她這次繡的是麻姑獻(xiàn)壽圖，這幅繡圖要用到的針法十分繁多。只要這幅圖繡完，周苒就又可以掌握好幾種新針法了。
不過周苒要繡的這幅麻姑獻(xiàn)壽圖繡面比較大，幾天的時間過去了，周苒才繡了一個角。
申時過半，一天中最熱的時候過去了，陳氏放下手中做了一半的鞋子準(zhǔn)備去做飯。
一旁的李氏也懶懶的起身，問陳氏道：“大嫂，今天吃什么？”
“我泡了綠豆，煮個綠豆粥，再炒個茄子，拌個黃瓜，熱幾個饅頭吧?！标愂舷胍膊幌氲拇鸬?。
李氏撇嘴，天天就這幾樣，她都吃膩了。
聽見兩人對話的周苒咂摸了一下嘴，大嫂陳氏的廚藝確實不錯，做菜也好吃，但是陳氏見識有限，再加上食材限制，做來做去也就那幾樣菜，不光是李氏，就是周苒也有些吃膩了。
周苒想吃冷面了，在這炎炎夏日吃上一碗加了冰塊，甜中帶酸，香中帶辣的冷面，別提有多爽口了。
“大嫂，家中可有生粉？”周苒吸了吸并不存在的口水，開口詢問陳氏。
葉家是農(nóng)戶人家，就算是日子不清苦，但也不會頓頓白面，家中也會吃加了蕎麥面的雜面饅頭和面條，所以蕎面葉家是有的，只要有生粉，那周苒就可以做出冷面。
陳氏點了點頭，“有的，之前你和三弟成婚時大廚讓買的生粉沒有用完我一直收著呢?！?p> “那今天我做飯吧?！敝苘蹚睦C架前站了起來道。
李氏腦子一轉(zhuǎn)，滿臉期待道：“三弟妹是要做什么新鮮吃食嗎？”
周苒點頭。
“那我給弟妹打下手吧?！标愂系?。
“好。”
“我也給三弟妹幫忙。”李氏積極道。
“我……我也去給三嫂幫忙?！比~小妹也站了起來。
周苒笑了笑，“那就一起吧?！?p> 蕎麥面、白面、生粉按照比例混合均勻，加堿和少許食鹽，開水燙面，揉成比較硬的面團(tuán)，醒面兩刻鐘左右……
家中沒有肉，蘋果什么的這個季節(jié)也沒有，所以周苒做的冷面是簡易版的，配菜只有黃瓜和雞蛋。
但就只這樣，葉家人也吃的頭都不抬。
葉二郎連吃三碗后，抹了抹嘴，問周苒道：“三弟妹，你說我要是在縣城買這什么冷面怎么樣？”
周苒想了下，道：“賣冷面倒是可以，但二哥還要賣鹵肥腸，我怕二哥忙不過來。”
一旁的張氏聽了這話，立刻開口道：“這有什么難的，老大家的和老二家的在家閑著也是閑著，讓她們?nèi)タh城幫忙賣不就行了?！?p> 如果冷面好賣的話，家里也能再多一份收入。
李氏聽了這話，興奮道：“娘說的對，我和大嫂在家也是閑著，還不如去縣城賣冷面呢，這冷面這么好吃，到時候說不定比鹵肥腸還好賣呢?！?p> 陳氏聽說讓她去縣城賣冷面，是又激動又忐忑，“娘，我和二弟妹都沒有做買賣的經(jīng)驗……”
張氏沒有好氣的瞪了她一眼，道：“怕什么，到時候你們把攤子擺在二郎賣鹵肥腸的攤子旁邊，有什么事自有二郎幫著你們。”
“娘說的不錯。”葉二郎對陳氏道：“大嫂，賣東西沒有你想的那么難的，你去試一兩天就知道了?！?p> 陳氏看葉大郎也不反對，點頭道：“那……那我聽娘的?！?p> 周苒聽她們商量好了，開口道：“其實這冷面里面還可以加上鹵肉，味道會更好?！?p> 到時候，想吃素的客人可以吃純素的，想吃肉的客人可以往碗里加幾片切的薄薄的鹵肉。
隔天，縣城里常來葉二郎攤子上買鹵肥腸的客人就發(fā)現(xiàn)葉二郎攤子旁邊多了個賣面條的，有識字的人看著一旁招牌上寫的‘冷面’二字，好奇的問道：“冷面是個什么面？是不是就是涼面啊？”
葉二郎笑呵呵開口，“冷面和涼面可不一樣，我們這冷面的面條是特制的，要比普通涼面的面條更加勁道爽口，再配上我們秘制的調(diào)料，那味道別提有多好了，保證您吃了一碗還想吃第二碗?！?p> 那客人聽了，笑著道：“原來你們是一家的，你家鹵肥腸確實挺好吃的，就是不知道這冷面是不是也像你說的一樣好吃。這樣吧，你先給我來一碗我嘗一嘗?！?p> “好勒?！比~二郎應(yīng)了一聲，讓大嫂陳氏幫客人弄了一碗冷面。
冷面的面條是她們提前煮好的，這會兒只需要加入配菜和料汁就可以了。
客人很快就端到了冷面，等冰涼爽口的面條一入口，客人瞬間胃口大開。
一碗冷面吃完，客人又要了一碗。
周圍其他來賣肥腸的客人見他這樣，也好奇起來這冷面究竟多好吃，不缺錢的主也紛紛掏出錢來要一碗冷面。
等葉二郎鹵肥腸賣完的時候，陳氏她們的冷面也賣完了。
三人收拾了東西，又去豬肉攤上拿了葉二郎讓屠戶給他留的大腸和肉一起回了家。
三人一到家，李氏就滔滔不絕的和周苒她們說起了擺攤的情況。
張氏等了半天，見李氏一直說不到點子上，便有些不耐的開口，“閑話少說，你就說說今天賣了多少錢。”
陳氏笑盈盈道：“娘，總共賣了二百六十四文錢?！?p> 陳氏本來還怕自己萬一一碗面都賣不出去回來會挨婆婆的責(zé)怪，但后來她才發(fā)現(xiàn)自己想多了，賣吃食比自己想的要簡單，只要味道好就不愁客人不掏錢。
李氏在一旁補充道：“明日加上肉的，賣的錢還會更多?！?p> 張氏滿意點頭，“好，好，你們辛苦了，快下去歇會兒吧?！?