月牙和她弟弟被推到在地上,弟弟“哇哇”大哭。
“我告訴你,這是我們的地盤,以后不要讓我們看見你!”小叫花子頭目捏著拳頭說。
“憑什么,是我先來這里送月餅的,我就不走?!痹卵雷诘厣?,給弟弟擦著眼淚,周圍的人都指指點點。
姜時宜聽到哭聲走了出來,扶著月牙和弟弟站起來,“到底是怎么回事?”
幾個小叫花子異口同聲,“她搶了我們的活,她和我們不是一起的?!?p> “他們說這里是它們的地盤,不讓我去送月餅!”月牙抹著眼淚,“明明是我先來的?!?p> 姜時宜啼笑皆非,原來是這群小叫花子因為月牙送月餅跑的太快起了爭執(zhí)。
“你們要憑自己的本事做事,這樣打人是不對的,你們再這樣吵,我就不用你們做事了。”姜時宜的表情十分嚴(yán)肅。
幾個小叫化子聽著低下了頭,如果姜時宜不要他們送月餅了,自己就掙不了錢了。
“我們不打架了。”
姜時宜滿意的點點頭。
這幾天,月餅的銷量一天比一天好,她們母女從早到晚忙活不停。姜時宜想了想,現(xiàn)在冰皮月餅和五仁月餅都賣的挺好,不如在做一些蘇式月餅吧。
沈蕓娘還是很仔細(xì)的幫她分析著,“蘇式的月餅,就像你說的里面加了咸蛋黃和肉,北方人不一定喜歡吃咸口的?!?p> 姜時宜也想過這個問題,但是她就是想做,“我看京城里面有很多外地的客商,還有外地來的官吏好多都是南方人,說不定他們就想吃一點家鄉(xiāng)的味道呢?!?p> 姜時宜這樣說了,沈蕓娘知道自己拗不過她,于是就幫著她做。
蘇式月餅外面的酥皮十分講究,用上好的細(xì)面,加入豬油、涼水和面,做成水油皮子,然后揪成一個個小劑子。
一個劑子內(nèi)包一小團(tuán)油酥面,用搟面杖搟開,前后疊起來再搟為團(tuán),再疊起來,如此反復(fù),烤的時候才會層層起酥。
至于餡料,姜時宜暫時就做了兩種,鮮肉和咸蛋黃的。
肥瘦相間的豬肉餡加入小蔥,香油、食鹽、糖、黃酒拌勻,攪拌時加一些清水,這般攪打出來的肉餡鮮嫩多汁,清香撲鼻。
然后放入烤爐,烤制一個小時左右,烤制出來的月餅表面金黃,飽滿。
月餅一出爐,咸鮮的油香、肉香、芝麻香撲鼻而來。姜時宜不由得咽了口口水。
姜時宜顧不得燙手,迫不及待的拿了一個,現(xiàn)烤出來的鮮肉月餅皮更薄些,一咬下去,面皮層層起酥,肉丸飽滿緊實,有種彈牙的口感,汁水帶著油香在口中溢濺出來,鮮香可口。
“嗯,好吃!”姜暉吃的連連點頭。
姜時宜喂給沈蕓娘吃,沈蕓娘捏了捏她的臉,“你這個脾氣不知道像誰,想做的事情就一定有做,十頭牛也拉不回來?!?p> 果然,沈蕓娘說的話是對的,比起漂亮的冰皮月餅,和棕紅色泛著油光的五仁月餅,蘇式月餅雖然點了紅圈圈,可還是顯得樸實無華了,咸蛋黃月餅和鮮肉月餅無人問津,有些委屈巴巴的樣子。
“月餅怎么會是咸的呢?我長這么大沒有吃過咸的月餅?!?p> “一個賣八文錢,還不如去吃肉燒餅?zāi)??”一位大叔品嘗了以后說道。
大家都笑了起來,姜時宜一點也不在意,鮮肉月餅是有一點貴了,畢竟成本在那里,還有北方吃甜,南方吃咸的,到了幾百年以后還在爭論不休,更何況是現(xiàn)在。
大家圍在院門口說說笑笑,挑選月餅,誰也沒有注意到巷子口停了一輛青帷馬車。
馬車上下來一位年輕的公子,他面容英俊,膚色白皙,穿著一件綠色的直身,腰間系著同色腰帶和白色玉佩,顯得身材十分挺拔修長,整個人明朗利落,十分瀟灑的模樣。
“你吃的鮮肉月餅和蛋黃月餅就是在這里買的嗎?”
身邊的小廝趕緊點頭稱是,“味道很正宗的,你看這一家人還不少?!?p> 人確實不少,烏央烏央的,都排著隊呢,他走了過來,“我們就在這后面等吧!“
年輕的公子很快引起大家的注意,一位大嬸客氣的說,“要不你到前面來吧!”
公子微微一笑,露出一口十分潔白的牙齒,說話也是十分的有禮貌,“不用了這位大嬸,我就在后面等著好了!”
大嬸看著這位年輕的公子不但長得好看,說話十分好聽,頓時眼神就有了一點丈母娘看女婿,越看越喜歡的感覺,這樣英俊瀟灑的公子,不知道婚配了沒有,哎!就是沒有又能怎么樣呢,看這樣子也不是普通人能夠配得上的。
“您要點什么月餅?”姜暉很熱情的打著招呼。
年輕的公子看了看,指了指冰皮月餅,還有鮮肉月餅,蛋黃月餅,“把這些都給我包上吧!”
姜暉當(dāng)時有點喜出望外,拿出一個禮盒,按照這位公子的意思,把月餅挑選好裝盒送到他手里。
公子十分瀟灑的拿出一枚銀錠子,“都給你吧不用找了!”
姜暉心里很高興,“您慢走!”
年輕的公子做到了馬車上,馬車一路向前,行駛到了開化坊,停在在一處門前兩個大石獅子府邸前,府邸大門飛飛檐斗拱,十分氣派,上面寫著“永嘉侯府”四個字。
原來這位公子就是永嘉侯的嫡次子,現(xiàn)任都察院四品右僉都御史的趙云章。
趙云章一直向二門走去,走到了一處花樹繁茂的院子前,“槿娘,你看我給你帶什么好吃的回來了?
趙云章進(jìn)了臥室,他的夫人崔木槿正躺在床上,一副懶懶散散的樣子。
崔木槿是蘇州人,嫁到京城兩年多了,一直吃不慣這里的口味。
崔木槿坐了起來,愁眉不展,“你能給我準(zhǔn)備什么好吃的。”
“你看看。”趙云章舉起手中的禮盒。
崔木槿看著禮盒花花綠綠包裝盒,沒有一點興趣,“我不想吃。
趙云章一點都不在意,命小丫鬟東珠拿來骨碟,把月餅擺出來。
趙云章把妻子抱到桌子前,端起骨碟,拿著銀叉子喂給她,“你吃一點,張嘴,是你家鄉(xiāng)的味道,聽話哦!”
崔木槿看著眼前的五顏六色的冰皮月餅,頓時有了一些食欲,張嘴吃了一小塊,趙云章小心翼翼的看著,崔木槿不由得眼前一亮,露出來笑容來。