當然除了做菜之外，對于食材的選擇也是一個重要的環(huán)節(jié)，這一天阿貝師傅帶著陳雨還有阿貝師傅的兒女，去了街上選取食材。
對于一個廚師來講，對于食材的熟悉是最基本的，畢竟連食材都不能了解和分辨，又怎么能夠做出美味佳肴來呢。
食材也是分等級的，同樣的食材生長在不同的和環(huán)境，不同的陽光照射，不同的水分，都會形成一定的差別。有些食材，因為環(huán)境的不同，味道的差別會很大，因此今天的主要目的...
當然除了做菜之外，對于食材的選擇也是一個重要的環(huán)節(jié)，這一天阿貝師傅帶著陳雨還有阿貝師傅的兒女，去了街上選取食材。
對于一個廚師來講，對于食材的熟悉是最基本的，畢竟連食材都不能了解和分辨，又怎么能夠做出美味佳肴來呢。
食材也是分等級的，同樣的食材生長在不同的和環(huán)境，不同的陽光照射，不同的水分，都會形成一定的差別。有些食材，因為環(huán)境的不同，味道的差別會很大，因此今天的主要目的...