第十八章：包餃子

　　中午就簡(jiǎn)單燒了個(gè)菜湯就著包子饅頭吃了一頓。

　　李云嵐才躺在床上，就聽外面敲鑼的聲音，便起身出門，剛好兄弟倆也出了屋門：“外面敲什么？”仇得福見老娘問便說是村長(zhǎng)敲鑼就是有事說。

　　李云嵐便朝他們擺擺手，又回房間繼續(xù)躺著。

　　天熱骨頭放不住，陳氏已經(jīng)把骨頭放鍋里燉上了，院子里飄出濃郁的肉香。

　　四個(gè)孩子坐在院子里咽口水。

　　李云嵐讓柳氏去割韭菜，自己則進(jìn)廚房熬豬油。

　　她回想起姥姥每次熬豬油時(shí)她都坐在旁邊等著吃豬油渣，小時(shí)候拌糖吃，大了蘸辣椒面吃。

　　等豬油渣變色就要撤火，不然就得糊，油炸油渣，很快就有點(diǎn)焦黃了，趕緊用鍋鏟盛起來。

　　李云嵐感受到從門口射來熱切的目光，轉(zhuǎn)頭看四個(gè)孩子站門口，珍珠和寶玉還不爭(zhēng)氣的流了口水。

　　她就端著豬油渣到孩子們面前，拿出來吹了吹，一人喂了他們一塊：“就吃一塊，剩下的奶奶包餃子給你們吃?！?p>　　幾個(gè)小毛頭嚼著香香的豬油渣，拼命的點(diǎn)著頭。

　　豬油舀進(jìn)罐子里，鍋里留了點(diǎn)底油，打了幾個(gè)雞蛋攪散倒進(jìn)鍋里炒散。

　　“娘，韭菜洗好了。”柳氏提著籃子進(jìn)了廚房吸了吸鼻子道：“真香?！?p>　　李云嵐笑著說道：“把韭菜切碎，要很碎，等下我要包餃子?！?p>　　“餃子？”

　　“我在縣城看見的吃食，想試試能不能做出來?！?p>　　柳氏去切韭菜，李云嵐就開始和面，她會(huì)包餃子餛飩，看過姥姥和面，看過老爸和面，自己從來沒和過面。

　　真是水多加面，面多加水，揉了大半盆終于感覺可以了。

　　把面盆用竹篦子蓋上，她又去把油渣剁細(xì)，一起倒到韭菜盆里雞蛋碎也盛進(jìn)去，開始調(diào)餡。

　　最費(fèi)功夫的來了，搟面皮，柳氏已經(jīng)把小桌子擦干凈了。

　　李云嵐把陷和面都端到地上放著，家里也沒有搟面杖，她就從柴堆里抽出來一根粗細(xì)合適的用刀斬?cái)?，刮去外皮，洗干凈充?dāng)搟面杖。

　　一家老弱婦孺都圍著小桌子，看著李云嵐說的餃子到底是什么樣子的。

　　李云嵐按照記憶里老爸的樣子，揪出一個(gè)大劑子，搓成圓條開始切段，壓扁開始搟，果然記憶是記憶實(shí)際操作還是很難的。

　　沒有一個(gè)是圓的，但是在她的手里也都捏成了一個(gè)個(gè)胖乎乎的小餃子。

　　在她的講解下，媳婦孫子開始躍躍欲試，陳氏在試了兩個(gè)后就包的很好了，成才和明月也很快上手了，只有柳氏包來包去，去抱成功了，抱孩子比包餃子容易。

　　等搟完，李云嵐感覺胳膊已經(jīng)不是自己的了，腰也酸的厲害。

　　大大小小的篦子羅篩里擺著各式各樣的餃子。

　　李云嵐洗了手，剩下的給陳氏收尾，自己躺到樹下涼床上。

　　孩子就是孩子一會(huì)來問一遍什么時(shí)候煮餃子，一會(huì)跑到院門口看看爹爹有沒有回來。

　　李云嵐瞇著眼透過樹梢看著藍(lán)天，這里的天可真藍(lán)呀！

　　“回來了，爹回來了”兩個(gè)大的喊，兩個(gè)小的也跟著喊。

　　等兄弟倆一進(jìn)院子，孩子們歡呼聲更高了，爭(zhēng)先恐后的說：“今天吃餃子，奶奶包了餃子?！?p>　　“奶，爹和二叔回來了，煮餃子，煮餃子?！?p>　　李云嵐便被孩子們拖著手拉起來，柳氏以為婆婆會(huì)生氣，沒想到婆婆還呵呵的笑著直說好，婆婆真的變了，以前孩子們看見奶奶可不敢這樣。

　　轉(zhuǎn)頭看自家男人：“哎呦你們倆干嗎去了？這一身的泥?！?p>　　“先去洗洗，怎么弄的一頭一身的泥？”李云嵐說完就進(jìn)了廚房。

　　成才自告奮勇的去燒火，骨頭湯舀了兩碗進(jìn)里面的大鍋，加了些水燒開，開始下餃子，中間加了次涼水，再次燒開悶了一會(huì)，開鍋撒些蔥花拿出碗來大人一碗二十個(gè)，小孩一碗十個(gè)。

　　盛完接著加水燒又下了一鍋，灶下留了根柴，鍋蓋半掩著：“好了都來端吧?！?p>　　等都坐好了，李云嵐先夾起來吃了一口，很香而且沒有豬肉的那種油膩，很好吃。

　　對(duì)于仇家人來說，這是第一次吃餃子，這細(xì)膩順滑的口感，這油漬漬香噴噴的陷，這是什么人間美味。

　　“娘，你真厲害，看了兩次就會(huì)了?！背鸬觅F夸贊道。

　　仇得福也知道，他還在餃子攤前嗅過味，就是這么香的。

　　“愛吃就多吃點(diǎn)，鍋里還有，不夠在煮，以后只要掙錢了，都買點(diǎn)細(xì)面回來包餃子吃?！?p>　　這一決定沒有人反對(duì)，都笑著點(diǎn)頭。

　　最后餃子煮到第三鍋才終于都擱下碗，一個(gè)個(gè)的都撐的動(dòng)不了。

　　李云嵐把剩下的餃子盛起來，煮骨頭湯也盛進(jìn)瓦罐里，放進(jìn)大籃子里讓仇得福去吊在井里，省的一夜放餿了。

　　吃的太飽，李云嵐便到村里散步消食。

　　這時(shí)很多人家端著碗坐門口一邊吃一邊聊天，李云嵐看了都是菜糊糊或是雜糧稀飯。

　　看來家家日子都不好過。

　　“吆！得貴娘，你家今天煮什么吃食了，老遠(yuǎn)就聞見香了?！币粋€(gè)黑瘦女人問道。

　　這要是以前她也不認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在有了原主記憶，這個(gè)黑瘦的女人姓陳，剛嫁進(jìn)夫家沒幾天丈夫就出意外死了，婆婆便把所有的氣和怨都撒在她頭上，后面過了兩年被她婆婆賣給了小柳村的老光棍柳樹根為妻。

　　“隔了兩家你都聞見了，那是挺香的，今天買了點(diǎn)豬板油。”

　　“難怪了，香的勾人哦，我家好久都沒有買豬油了?！?p>　　李云嵐笑笑，就往前繼續(xù)走了，她現(xiàn)在對(duì)姓陳的女人都有些膈應(yīng)。

　　主要是在原主前世逃荒路上差點(diǎn)招了她的道。

　　胖錢氏也端著碗在外面串門子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見李云嵐就躲進(jìn)鄰居家里了。

　　這家女人伸頭朝外看了一眼道：“得發(fā)娘，你這是怕你三弟妹？”

　　胖錢氏順著碗邊吸了口粥道：“我這弟妹從老三死后就神神叨叨的，挺瘆人的?！?p>　　“我看挺好，消停了好長(zhǎng)時(shí)間了，脾氣溫和多了?！?p>　　胖錢氏扯了扯嘴角道：“老三沒了，誰給她撐腰?。≡捳f回來上回因?yàn)楹⒆觽兇螋[，你又不是沒瞧見，那架勢(shì)……嘖嘖…要吃人哦！”

　　看李云嵐從門口走過，等了一會(huì)胖錢氏才拿著空碗回家去。