飯菜PK
蘇煙一聽這話，腦子里面想了想。
勾了勾唇語氣閑散的說“你敢不敢跟我比一比？你說你做的飯那么好吃，不會還不敢跟我這孩子媽媽比廚藝吧？”
男孩被蘇煙的話給激到了“這有什么不敢的！”
“小花，你去把做飯的家伙事給我搬出來！”
小花就是剛才的服務(wù)員，一聽要比賽有些遲疑，比賽就不能接客了……
男孩看小花還在原地忍不住急了“去?。∮惺裁词滦斘易约撼袚?dān)，我自己跟我老爹說！”
小花你聽男孩的老爹也不糾結(jié)了，男孩張斌斌是國營飯店老板張維方的兒子。
老板兒子都發(fā)話了，打工的還糾結(jié)什么。
蘇煙聽到男孩說的話，也知道了男孩身份不只是一個后廚做飯的，但是蘇煙也不在意，他什么身份也不管她什么事情。
很快做飯的東西也都搬到了大廳里，周圍人也沒有要走的意思，都想圍在一起看熱鬧。
張斌斌表面堅強內(nèi)心卻是緊張的，額頭上都出了一呈薄汗。
張斌斌穩(wěn)住表情開口“你說吧，怎么比？讓你說！省的說我勝之不武！”
蘇煙平靜的開口“那這樣吧，我們一人做兩道菜，需要是相同的，再從圍觀的人中隨機挑5個出來，讓他們品嘗投票。”
張斌斌接受了蘇煙的想法，直接從圍觀的人群中點了5個人。
“那做什么菜？”張斌斌問。
蘇煙想了想回答“做一個硬菜，再做一個素菜”
“硬菜做個雞肉怎么做都行，素菜做一個酸辣白菜?！?p> “行吧？”蘇煙詢問。
張斌斌聽到蘇煙詢問立馬回答“可以！當(dāng)然可以，就我這樣有天賦的大廚，做什么飯都能碾壓你。”
張斌斌心里有了自信，臉上也泛起了洋洋得意得笑。
蘇煙也看到張斌斌臉上的笑，心里忍不住笑，真是個孩子。
心里高興，面上也掛起了笑緩緩開口“那開始吧！”
兩個人一個人占了一個鍋，蘇煙看了下食材調(diào)料，還挺全面的。
廚房可是蘇煙的主場，毛頭小子怎么可能比得過蘇煙上輩子頂尖的經(jīng)驗。
蘇煙利落的把整只雞利落的切塊，熱鍋燒油炒糖色，在旁邊拿了一個碗調(diào)成料汁。
時刻觀察著鍋中糖色的變化，糖色炒好立馬下入雞塊，轉(zhuǎn)成小火，翻炒均勻讓每塊雞塊都沾染焦黃油亮的糖色。
加入調(diào)好的料汁，放入香料，加入沒過雞塊的開水，開水燒開放入蔥姜蒜。
蓋上鍋蓋燜煮，燜煮的時間香味都被燉了出來圍觀的人都被香味吸引。
“這香味！從他們兩個哪一個人地方出來的？”
“真香?。 ?p> “我猜是國營飯店的廚師那邊傳來的香味！畢竟是大飯店勒！”
周圍人不斷聞著香味都有些急不可耐，尤其是被點到當(dāng)評委的五人更是想吃的心癢癢
…………
張斌斌時刻關(guān)注著蘇煙的進展，看她要做大盤雞，他也有樣學(xué)樣。
一定要用一樣的菜式打敗蘇煙，這回聞見香味也有一下子失神。
燜煮的時間蘇煙把切成塊的土豆放入鍋中，加入些許開水開大火繼續(xù)燉煮。
過了一會時間蘇煙掀開鍋蓋，大盤雞在鍋里咕嚕咕嚕冒泡進行最后的收汁，色澤紅亮，最后灑上一把青紅辣椒，香味越發(fā)霸道鉆入人們的鼻腔中。
這時候張斌斌的大盤雞也出鍋了，張斌斌聞著空氣中的味道，就知道這回是自己要輸了。
可是又不甘心，把菜品端過來讓別人品嘗，毫無疑問都投票給了蘇煙。
大盤雞的比拼結(jié)束了，還有一道素菜比拼。
蘇煙看著面前因為輸了而頹敗的少年，心情不錯的開口“怎么樣？還有一道菜還比不比了？”
張斌斌這會才想起來還有一道菜呢，他還有機會！
立馬堅定的說“比！為什么不比！”
說完立馬轉(zhuǎn)回鍋臺開始準(zhǔn)備做酸辣白菜。
蘇煙也轉(zhuǎn)身回到鍋臺開始做接下來的一道菜。
辣椒選用紅色干辣椒，油熱炒香，蔥蒜干辣椒加一勺辣椒面炒勻。
香味炒出來加入調(diào)好的料汁，倒入白菜炒軟，在出鍋之前放入白糖，淋入一圈鍋邊醋。
大火翻炒均勻，出鍋之前加蔥段。
酸辣白菜的味道剛出鍋帶著滿滿的鍋氣，酸辣的味道霸道的沖入在場人的鼻腔。
兩人把同樣的酸辣白菜端到評委面前，品嘗的人一嘗誰好誰壞就知道了。
同樣是蘇煙壓倒性勝利，張斌斌這一下是破防了。
“憑什么！你是不是往菜里面加什么見不得人的東西了！”
張斌斌邊大吼邊拿著筷子向蘇煙的飯菜跑去，拿著筷子一嘗。
大盤雞的肉香瞬間充滿口腔，油香四溢，質(zhì)地酥爛，雞肉外表掛著咸香醬汁咬開，卻還有飽滿的汁水。
酸辣白菜的酸辣味一進嘴立馬就開胃了，酸辣解膩，一口下去白菜的汁水在口腔蔓延開了。
張斌斌嘗完眼睛一亮，知道自己輸了，輸?shù)膹貜氐椎住?p> 這種飯菜的功底不是他可以挑戰(zhàn)的，他自己都被蘇煙做的飯給征服了。
張斌斌對著蘇煙驚呼道“我去！你做的飯菜那么好吃！”
蘇煙聽到夸贊眉眼一翹“小孩家子的，知道就好！”
“你這大盤雞，我都不用嘗我就知道后味肯定發(fā)苦?！?p> “你看你這糖色炒的，肯定炒過了所以雞肉發(fā)苦。”
“還有這白菜，你自己嘗嘗酸辣白菜成什么白菜了，醋放那么多，人家吃的酸辣味直接成酸味了?！?p> ………
張斌斌聽到蘇煙說的也嘗了嘗自己做的菜，和蘇煙說的一摸一樣，大盤雞發(fā)苦，白菜很酸。
這一下張斌斌是徹底服了，崇拜的看著蘇煙“你真厲害！輸給你，我心服口服的！”
“不然這樣，你收我當(dāng)徒弟吧！我叫張斌斌，我肯定跟你好好學(xué)！”
蘇煙一聽就知道這小子是在這等著她呢。
這時候圍觀的人群中有人認(rèn)出來了蘇煙。
“這不是前幾天在集市賣鹵肉鹵菜的老板嗎？怪不得這飯菜那么好吃！”
“你這一說還只是，她賣的那鹵肉別看有些貴，吃到嘴里就不心疼了，是真好吃！”
“我這幾天都等著她出攤呢，鹵菜也好吃！”