第十章 開店準(zhǔn)備
昨日做的鹵菜嘗試大獲成功，這個(gè)開店計(jì)劃就被迅速地提上來日程。
就用買的這個(gè)房子前面的那間鋪?zhàn)淤u鹵菜。
要開鹵菜店，首先擺在她們面前的便是鋪?zhàn)友b修了。
光是裝修風(fēng)格就改了不下十個(gè)版本。
當(dāng)然了，之所以這么久還確定不下來，還是因?yàn)榱田L(fēng)自己一會(huì)一個(gè)想法。
她恨不得把喜歡的元素都給塞進(jìn)去，可惜前世有沒有什么設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，只能做些取舍了。
最終敲定，還是做成江南傳統(tǒng)風(fēng)格。
畢竟，鋪?zhàn)娱_在桃花鎮(zhèn)。
而桃花鎮(zhèn)是揚(yáng)州府下的一個(gè)鎮(zhèn)子，地處江南，這里的人還是更能接受江南風(fēng)格。
要說這個(gè)鋪?zhàn)拥奈恢媚且彩钦娴暮?，就正?duì)著輔街。
人流量杠杠的不說，就是鋪?zhàn)油獾娘L(fēng)景也特別難得。
這個(gè)鋪?zhàn)右兄粭l橫穿小鎮(zhèn)的河，一排敞亮透氣的窗戶正對(duì)著這條景色宜人的河。
到時(shí)候給鋪?zhàn)友b上雕花木窗，一打開直接就是一線河景。
柳禾風(fēng)在鋪?zhàn)又幸贿吜镞_(dá)著，一邊暢想著，嘴都笑得合不上了。
等到楊荷花找來長工裝修店面的時(shí)候，柳禾風(fēng)便也天天蹲在現(xiàn)場(chǎng)看著。
她頂著一張白里透紅且肉嘟嘟的臉，一臉嚴(yán)肅地當(dāng)著督工，直接引來了左鄰右舍的引逗。
柳禾風(fēng)雖然對(duì)此很是不滿意，但是奈何這張小臉實(shí)在是太過招人喜愛了。
而且，大人們都是只把她當(dāng)一個(gè)小孩子，她的認(rèn)真在他們眼中便是兒戲。
柳禾風(fēng)只能表示，怪姐實(shí)在可愛！
陸陸續(xù)續(xù)地忙了得有半個(gè)多月，終于是裝修好了。
這一天，楊荷花帶著三姐妹和柳禾風(fēng)，一起踏入了煥然一新的鋪?zhàn)印?p> 敞亮的大堂放了六張小桌子，方便客人堂食。
而在另一旁則是列了整整兩排的大缸，以后可以在里面放上的鹵菜。
旁邊也支了一口大鍋，可以隨時(shí)煮鹵菜。
到時(shí)候，鍋里燒著鹵菜，再一開窗戶，保準(zhǔn)隔著一條街都能聞到。
幾人抬腳繼續(xù)往前走，穿過一個(gè)用半截布遮住的門，便進(jìn)了后廚。
首先映入眼簾的，便是四口大鍋。
再將目光投向大鍋的對(duì)面，則是堆放了不少物什。
平整大桌、一人高的大木柜，還大大小小的堆放在桌子下面的陶缸和壇子。
在廚房的另一個(gè)角落，則是存放鹵水的地下庫房的入口。
出了后廚，便來到庭院。
緊挨著后廚通往庭院的門口那里，有著一口井。
井邊種著一棵棗樹，中午的時(shí)候，陽光透過枝椏在地面投下了一個(gè)個(gè)圓形光斑。
再往庭院里走，就到了后宅了，一般客人也進(jìn)不來。
逛了一圈下來，柳家二房都很滿意。
鋪?zhàn)友b修好了，下面就是準(zhǔn)備鹵菜了。
楊荷花帶著柳禾風(fēng)和三丫一起去買食材。
先是雞鴨鵝各來了十只，又買了十斤牛肉，肉便先買了這些，接著便是蔬菜。
其實(shí)柳禾風(fēng)很想買點(diǎn)海帶去鹵一鹵，但是奈何這里沒有。
她把整個(gè)桃花鎮(zhèn)都給找遍了，也愣是沒找到一家有海帶的。
柳禾風(fēng)也只得先放棄這個(gè)想法，跟著楊荷花和三丫一起去買蔬菜。
她們又分別買了藕、土豆、豆泡還有豆皮，都各來了十斤。
等采購的差不多回去后，便正式開始做鹵菜了。
后廚的四口大鍋都給燒了起來，葷的素的各分了兩鍋。
負(fù)責(zé)燒火的四丫五丫忙得連手都沒得歇。
至于主廚和幫廚，分別是楊荷花和三丫。
最后剩下的柳禾風(fēng)，由于身板太小，只分配了個(gè)洗菜的活。
一家子五口算是都給發(fā)動(dòng)起來了。
這么熱熱鬧鬧地干到了半夜，總算將煮好的食材全部放進(jìn)了鹵汁里。
如此，只要等著明天早上開蓋，便可以了。
好不容易忙完地五個(gè)人，只簡單收拾了一下自己，就匆匆休息了。
次日清晨，干得筋疲力盡地柳禾風(fēng)睡得格外香，一直睡到太陽照得老高了，才睜眼。
等她起了床，楊荷花已經(jīng)在為開業(yè)做準(zhǔn)備了。
三個(gè)姐姐也已經(jīng)到街上去吆喝了，只剩她一個(gè)人還在睡大覺。
正在打水的楊荷花看見柳禾風(fēng)走來，將手上的抹布擠干了水，遞到了她的手上說道；“快去擦擦桌子，馬上就要開業(yè)了，打起精神來?！?p> 柳禾風(fēng)接過遞到面前來的抹布，拖著步子去了店鋪大堂，吭哧吭哧地擦起了桌子。
才將將擦完最后一個(gè)，便有第一個(gè)客人進(jìn)門了。
一個(gè)穿著短衫的漢子走了進(jìn)來。
看著他這快要與門框齊高的身高，柳禾風(fēng)直接看愣了。
楊荷花一開始看了，也是驚著了，但是很快又緩過神來。
她快步上前問道：“客官要吃什么，我們這里有鹵雞鴨鵝、鹵牛肉還有鹵的素菜。”
楊荷花與客人介紹著，一旁的柳禾風(fēng)也趕緊遞上來試吃的鹵藕。
只見那漢子吃完，眼睛不易察覺地放大了，柳禾風(fēng)心知這第一單算是穩(wěn)了。
嘗了一片藕，漢子也還算是滿意，他便將目光投向鹵菜缸。
整整碼了兩大排的鹵菜大缸，價(jià)格也都標(biāo)了上去。
鹵雞一只三十文，鹵鴨一只三十五文，鹵鵝一只四十問，鹵牛肉一兩三十文，素菜一律一兩五文。
這個(gè)價(jià)格不算多貴，那漢子大手一揮道：“雞鴨鵝各一只，牛肉五兩，素菜各來十兩，帶走?！?p> “好嘞”，楊荷花高聲應(yīng)道。
接著，她又朝著后廚喊道：“三丫，雞鴨鵝各一只，牛肉五兩，素菜各十兩，共計(jì)四百五十文，帶走。”
在后廚幫忙的三丫立馬應(yīng)下。
不一會(huì)兒，她便拿出了一包包油紙裝著的鹵菜，和一個(gè)竹筒，里面裝著的是鹵汁。
漢子付完賬出去后，一下子鋪?zhàn)永锞投嗔瞬簧偈晨汀?p> 原本他們還在店外徘徊猶豫不決，但是，看見漢子試吃完提著一大摞，也就有了底。
于是，他們便都沖了進(jìn)來試吃，每一個(gè)進(jìn)來店的，都是大包小包的打包帶走了，一天下來竟是賣了一大半。
傍晚歇業(yè)后，楊荷花看著還有些剩余的鹵菜，便拿來了幾個(gè)碗，剩下的鹵菜都把碗給裝滿了。
隨后，楊荷花喚來四丫和五丫，讓她們把這些鹵菜送給鄰居們。
這些天一直忙著，還沒正式登門認(rèn)識(shí)一下。
柳禾風(fēng)則是搬來了小凳子，坐到了楊荷花的旁邊。
她跟著楊荷花一起算著賺的錢，面前這一塊一塊的銅板，都快堆成山了。
數(shù)了快小半個(gè)時(shí)辰才算清，總計(jì)四千三百文錢。
拋去買原料的兩千一百文，總共利潤是兩千兩百文。
柳禾風(fēng)看著被摞成一列一列的銅板，才真真切切地感受到，賺錢了！
第一次賺到這么多錢的楊荷花，同樣是壓制不住自己翹起的嘴角。
她仔細(xì)收起來了這一大摞的錢，藏進(jìn)了屋里。