第十六章： 祖?zhèn)髯祓捙悍蹮?/h1>
第二天一早，戚伊依簡(jiǎn)單在環(huán)海公路上晨跑一番，回到別墅換了身簡(jiǎn)單休閑服就開(kāi)始早餐的制作。
既然是在楚地，那過(guò)早、也就是早餐，必不可少的那肯定有三鮮豆皮、糊米酒、燒麥、生煎包、藕粉等等這些非遺美食。
戚伊依簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備了兩三樣，剛準(zhǔn)備去喊余云眸起床，就見(jiàn)門(mén)口緩緩走來(lái)一位老奶奶。
她一身淡紫色的漢服，臉上洋溢著慈祥的笑容，手里還拿著一個(gè)精美的荷花編織籃子，里面裝滿了新鮮的蔬菜水果。
“誒——奶奶？你怎么來(lái)了！”
這時(shí)候剛下樓的余云眸正揉著睡眼惺忪的眼睛，但看臉來(lái)人，一下子就精神起來(lái)了。
而迎面而來(lái)的余奶奶只是微笑著對(duì)戚伊依和余云眸。
“早上好啊，小姑娘們。我聽(tīng)說(shuō)你們剛來(lái)楚州這邊，這不是不放心，特意過(guò)來(lái)看看日子過(guò)得怎么樣?！?p> 說(shuō)著，余奶奶也是把籃子遞給戚伊依。
“自家種的蔬菜水果，新鮮健康的?！?p> 話音剛落，余奶奶看著滿桌子的豐盛早餐，她也是露出了滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，輕輕地拍了拍戚伊依的手，表示感謝。
“看來(lái)小日子過(guò)得不錯(cuò)呀，是叫小戚對(duì)吧，還辛苦你多照顧云眸了?！?p> 戚伊依也是連忙客套幾句，接著話鋒一轉(zhuǎn)，指了指桌面的早餐。
“對(duì)了——您過(guò)早了沒(méi)？要不嫌棄的話，就在這將就兩口?！?p> 一旁剛洗漱完的余云眸也是連連點(diǎn)頭，一個(gè)勁地夸獎(jiǎng)起了戚伊依的廚藝了得。
余奶奶聽(tīng)著也是眼前一亮，她身為楚地元老級(jí)的第一批國(guó)家級(jí)廚師，不說(shuō)做過(guò)、吃過(guò)、見(jiàn)過(guò)多少，就是她門(mén)下的弟子，那不說(shuō)“桃李滿天下”，也算是現(xiàn)今整個(gè)楚地班子一大半都是她的弟子。
就這樣，余云眸還整天抱怨沒(méi)廚子能做飯，小時(shí)候余奶奶身體還硬朗的時(shí)候還好，現(xiàn)在嘴養(yǎng)叼了，她卻是退了休。
雖然余奶奶余玲現(xiàn)在八十歲的高齡身體跟不上，但是有閑工夫、手癢還會(huì)親自指導(dǎo)一下現(xiàn)在的制作師傅，所以對(duì)于這一桌子早餐的眼力見(jiàn)還是有的。
在余云眸的期待與分享的目光下，余玲也是先選擇了糊米酒。
人工制作的米酒，配上用勺子手工打制的糊條，口感細(xì)嫩，又香又甜。
余玲豎起大拇指，對(duì)牙口不好的老年人友好是一方面，對(duì)于帶著假牙不粘牙又是一方面。
前者做到用點(diǎn)功夫即可，但是后者，這每個(gè)幾年功力在手上，光是那自己做糊條的配比都是天差地別。
接著余玲奶奶又拿起一塊燒麥整個(gè)送入嘴中。軟糯彈牙，沒(méi)有夾生不熟的硬米粒和過(guò)于軟爛破壞口感，蒸鍋的火候是恰到好處。
甜咸口的肉餡搭配，雖然是豬肉，但是也很巧妙的沒(méi)有去和牛肉的緊實(shí)口感做比較，反而是做成肉末，混雜在米飯的空隙當(dāng)中，不見(jiàn)肉，但又有肉香。
而且從燒麥的賣(mài)相和口感不難發(fā)現(xiàn)，這其實(shí)是在傳統(tǒng)重油燒麥的基礎(chǔ)上，減少了一半的用油量，保留油潤(rùn)噴香口感的同時(shí)，又讓清晨的燒麥吃起來(lái)不膩人，更有回味感。
就連燒麥皮都是用的一包一百五的高筋特筋的面粉，可見(jiàn)戚伊依的懂行，余奶奶也是不禁欣慰地微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，滿意地開(kāi)了口。
“看來(lái)你們倆的日子過(guò)得很不錯(cuò)啊，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，會(huì)做飯是一件很好的事情，云眸你也學(xué)兩手，到時(shí)候也給小戚嘗嘗你的手藝?！?p> 而余云眸連忙擺手，笑著打趣一句。
“奶奶，您是不知道戚伊依昨天她那游刃有余的兩手三鍋一起操作，那你孫女就算學(xué)個(gè)十幾年都不見(jiàn)的會(huì)，還是您改天和戚姐來(lái)個(gè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，那我估計(jì)做夢(mèng)都能笑醒。”
而此時(shí)戚伊依見(jiàn)著早餐不夠吃，也是現(xiàn)場(chǎng)做起了藕粉，你可以理解為甜版的“胡辣湯”？反正既視感是這樣。
藕粉其實(shí)在哪都能買(mǎi)到，洪湖，西湖、寶應(yīng)、廣昌等等都是當(dāng)?shù)氐姆沁z特產(chǎn)。
藕粉它本身并不難做，真正難的是藕粉與熱水的把控。
余玲奶奶也是知道這一點(diǎn)，身為一個(gè)老出人，她一眼就看出戚伊依這姑娘是有備而來(lái)呀。
這份藕粉制作的關(guān)鍵也在壺上。壺身大，用銅打造，銅壺?zé)?，燒出?lái)的水微甜。壺柄高而細(xì)長(zhǎng)，倒出來(lái)的水沖勁大，很好地滿足了沖藕粉的速度需求。
一看這就是“久經(jīng)沙場(chǎng)”的老物件了，戚伊依能弄到不說(shuō)厲害，那也是有些門(mén)道的，明擺著的內(nèi)行人。
而戚伊依的手速那不說(shuō)“眼疾手快”吧，那也是“不似常人”。
只見(jiàn)滾燙的開(kāi)水從細(xì)長(zhǎng)、高高的壺嘴里流淌出來(lái)，與藕粉來(lái)了一次親密接觸。
戚伊依以迅雷不及掩耳之勢(shì)將二者攪拌在一起，接著趁著還沒(méi)有“凝固”加入黑芝麻、紅糖、葡萄干、腰果等各種小料。
幾分鐘不到，端到兩人手里的就是一碗清亮晶瑩、配色出彩的藕粉。
余玲與余云眸都是忍不住挖上一口，清甜綿軟、爽滑的口感直擊味蕾，而清甜不膩的味道也是讓人回味無(wú)窮。
余玲和余云眸的腦子都里只有兩個(gè)字，一個(gè)是“童年”，一個(gè)是“幸福”。
雖然是在楚省，但是人還是外地人，余玲表示下次必須弄一座熱量炸彈，不然都對(duì)不起過(guò)早這個(gè)稱呼。
余玲覺(jué)得以戚伊依這“偷師”的本領(lǐng)，絕對(duì)有天可以整合全國(guó)的非遺美食。這么一想，余玲都是有了個(gè)收徒的想法，不過(guò)還是要看一看，衣缽傳人也不能這么隨便，她身子也還硬朗，不急這一天兩天的。
吃完早飯，余云眸和戚伊依也是開(kāi)著各自的車(chē)開(kāi)往了學(xué)校。
不是戚伊依什么虛榮心作祟，畢竟前世她也看不上這超跑，重生之后就更不會(huì)在乎這個(gè)了。主要是兩人的行程安排不一樣，她也不好什么都麻煩余云眸不是，她也不是司機(jī)。
而且放學(xué)打滴滴浪費(fèi)錢(qián)就不說(shuō)了，回家再開(kāi)車(chē)出來(lái)買(mǎi)菜這不存存多此一舉嗎？
她反而是怕麻煩，跟黃敏打好招呼，就直接將超跑停在了教師停車(chē)位上。
黃敏還納悶戚伊依問(wèn)她要停車(chē)位干嘛，結(jié)果一輛兩百萬(wàn)起步的銀色超跑就停在了她眼前。
不知道的還以為是什么大領(lǐng)導(dǎo)，又或者是哪家富家長(zhǎng)，結(jié)果隨著剪刀門(mén)的翻轉(zhuǎn)打開(kāi)，一個(gè)熟悉的面龐便出現(xiàn)在了她眼前。
“戚伊依？戚伊依！”