豆芽菜

　　第二天是春分，吃過早飯，祖母胡氏就提著桃籃去了溪邊打豬草。祖父也帶著兒子兒媳下了田，因為要拔麥子草了，所以家里的主勞動力都出去忙活了，只有幾個孩子在家。

　　海棠見此來到放糧食的偏房，舀了一點黃豆，先拿出來淘洗幾遍，再拿清水給泡起來，然后悄悄的放到了姐幾個睡的床底下。

　　因為怕家里大人知道了說她浪費糧食，所以海棠還是先把黃豆藏起來，等出了豆芽苗再拿出來，那樣就有說服力了。

　　對的，沒錯，海棠就是要生豆芽。

　　這豆芽，在前世可是一道好菜，能涼拌，能熗炒，能做配菜煮火鍋，而且價格便宜。

　　現(xiàn)在這里還沒有發(fā)現(xiàn)豆芽是怎么生的，海棠要是把豆芽生出來了，無疑是道新鮮菜，也能賣幾個錢，貼補(bǔ)貼補(bǔ)家用。

　　泡好豆子，海棠也“蹭蹭蹭”的跑到田里，去幫忙拔草。

　　去年麥田里上好了足夠的底肥，今年的麥子長的粗壯粗壯的，葉子綠油油，亮汪汪的，連帶著地里的草也瘋長。所以一家人大的小的都在地里拔草。

　　沈高山看著跟在羅氏裴氏兩妯娌身后仔細(xì)拔草的海棠錦葵兩姐妹，心疼的嘆了口氣，“唉，家里勞動力還是太少了?！?p>　　家里只滿倉滿房兩兄弟，人丁興旺，開枝散葉，任重而道遠(yuǎn)??！

　　到了晚間，海棠泡下的黃豆已經(jīng)泡了整整一天，她把黃豆拖出來投洗一遍，央娘親找了兩個漏水的瓦盆，又把小弟的棉布尿布洗干凈了拿來墊在盆里，然后把黃豆放在了棉布上。

　　放好后，又在黃豆上面鋪了一層棉布。

　　做完這些，她又舀了一瓢水，倒在兩個盆里。

　　羅氏看著女兒一頓倒騰，心里打起了鼓：“海棠，你這是干啥呢？這好好的豆子你給泡上水干啥？”

　　“娘……”海棠不知道怎么說，穿越這種事情告訴爹娘他們肯定是接受不了的，說不定還以為自己撞鬼了。

　　海棠想了想說：“娘，我那天去縣里，聽見一個老婆婆跟人聊天說的，這樣泡水了出來的菜芽特別嫩，她說她們在縣里沒種黃豆，不然要來試試呢，我就在心里記了下來試一試。娘，你先不要告訴別人，等我試出來了再說?！?p>　　“那好吧，不過這幾天能出芽？你別被你祖母給發(fā)現(xiàn)了，沒得挨一餐白話?！绷_氏半信半疑。

　　“知道了娘。咱們快去休息吧。”海棠牽著羅氏的手，趕她去睡覺。

　　“你呀你，真是個鬼靈精！”

　　拔完麥地的草，胡氏便又張羅著整治菜地。

　　胡氏想著大孫子已經(jīng)在上學(xué)堂，每月光束脩就要800文，還不算上筆墨紙硯，轉(zhuǎn)眼間，小孫子也已經(jīng)3歲，一般6歲開蒙，還得多攢些銀錢才是。

　　多種點菜，再抱點小雞娃，日?？梢再u點雞蛋，時不時可以賣兩只雞，吃不完的菜葉拿來喂雞喂豬都使得。

　　胡氏帶著兩個兒媳婦，先把菜地鋤了一遍，又開了一塊空地，全都透透的澆上一遍水。

　　先把早生的兩種青菜種下去，一種是莖葉都能吃的春菜，春菜葉厚莖厚，炒來吃燉來吃都好吃。又種了一種萵瑪菜，這個菜葉片薄，帶著特殊的芳香，爆炒來吃最好吃。

　　種好這兩種菜就等著清明再種瓜種豆了。

　　菜園里還有一畖韭菜，韭菜這菜生命力強(qiáng)，每天冬天不用管它，第二年春天自個就長起來了。胡氏又給韭菜施了施肥，保管讓它長的胖胖的。

　　吃過午飯，胡氏又開始帶著兩個兒媳婦挑抱雞娃的種雞蛋，并把這種手藝教給兩個還年輕的兒媳。

　　只見胡氏對著蠟燭一個一個雞蛋看，迎著光，那些散了黃，沾了殼，或者有其他問題的都不能要。

　　挑了大半晌，才挑出來20個種蛋，又挑了兩只抱窩的老母雞，如此也要半個月才能出雞仔了。

　　如此過了六七天，海棠跑去床底下看自己的豆芽，白白的豆芽，水靈靈的。

　　“祖父，爹娘，你們來看。”

　　羅氏與沈滿倉跑進(jìn)來，其他人緊隨其后，胡氏看見豆芽，眼睛瞪的老大：“這不是黃豆嗎？怎么發(fā)芽了？怪水靈的?！?p>　　沈高山到底是見過世面的人，有點不可思議的說：“這莫不是拿來吃的吧？”

　　海棠點點頭，說：“是的祖父，多說無益，咱們還是讓娘親做點來嘗嘗就知道了?！?p>　　胡氏和沈滿房紛紛搖頭，說是沒看人吃過這種菜，萬一把人吃壞了咋整？萬一有毒咋整？

　　海棠解釋道：“不會的祖母，這是黃豆發(fā)的芽，怎么會有毒呢？我在縣城都聽人說了，可以吃?！?p>　　“你去縣城什么時候聽到別人說的，我怎么沒聽到？”沈滿倉更疑惑了。

　　“爹，你忙著拿菜賣呢，哪里注意到別人聊天了?！焙Ｌ牟灰詾橐獾恼f。

　　海棠說著，抓了一把黃豆芽就往廚房走，羅氏上前接過來問：“棠棠，這個要怎么做來吃？”

　　“娘，你就像平常涼拌野菜那種涼拌一個就行。”

　　說著，羅氏麻溜的淘洗了豆芽，又燒熱水過了下水，就放上鹽巴，一點點素油，又放上自個碾的辣椒面拌拌，一碗素豆芽就做好了。

　　沈滿倉這時沖過來，拿起筷子：“我先吃，要有毒也是我先出事?！闭f著拿筷子夾起一筷子，視死如歸般喂進(jìn)了嘴里。

　　眾人來不及阻止，都大驚失色。

　　倒是沈滿倉已經(jīng)有一大半信了閨女的話，因為這豆芽吃進(jìn)去感覺比蘿卜白菜好吃，而且已經(jīng)煮熟了，就算毒也毒不到哪里去吧？心里這樣想著，沈滿倉也就說了出來。

　　海棠看著家人好笑，也夾起一筷子放進(jìn)了嘴里。

　　沈高山看兒子孫女吃了自己也不甘落后，也夾起一筷子嘗了嘗：“嗯，不錯，很嫩?！?p>　　聽到沈高山也這么說，一家人紛紛拿起筷子，都嘗了嘗，也都是贊不絕口。

　　“祖父，你說這豆芽可賣得？”海棠看著家人把一盤豆芽都吃完了開口說。

　　“自然是賣得，據(jù)我所知，縣城應(yīng)該還沒有人發(fā)這豆芽賣，咱家說不定還是頭一份。”沈高山說。

　　“那就好，爹，咱們明天上縣城賣豆芽去?！焙Ｌ目砷_心了，這可都是收入啊。

　　“那成，咱們明天起早去縣城?！鄙驖M倉也再沒說不帶海棠去縣城的話，畢竟上次野菜能那么快賣完也是多虧了海棠伶牙俐齒呢。