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春時種田忙

中秋

春時種田忙 棠棠棠棠呀 2025 2024-04-01 12:01:00

  立秋一過,秋風(fēng)變得爽朗起來。

  距離海棠一家從縣城回來,已經(jīng)過去了半個月,看著看著,中秋節(jié)就要到了。

  這日吃飯時,胡氏跟沈高山說起往娘家送節(jié)禮的事。

  大兒媳裴氏和二兒子羅氏的娘家要送,自己娘家也要送,沈高山兄弟姐妹幾個更是要送,若是往年,日子緊巴巴也就算了,但是今年手頭寬裕不少,還按舊年的舊例送禮的話,怕會惹來閑話。

  “老頭子,你也拿個主意?!焙显陲堊郎险f起。

  往年送禮就是送幾個雞蛋,一點(diǎn)糕餅,一包紅糖,再就是一刀肉,家里有富裕的再送點(diǎn)布匹尺頭。

  沈高山凝眉想了想:“今年雞蛋就不送了吧,桑延現(xiàn)在愛吃,一頓能吃兩個,這樣,老二,咱們有六家要送,你上縣城把那中等的點(diǎn)心買上六包,月餅買上幾盒,麻布買上六匹,一家一刀肉,再加一條魚,這樣就行了,這禮已是不薄了。”

  沈滿倉答應(yīng)下來。

  胡氏也不再說話,算是默認(rèn)了。

  明日就是中秋,羅氏這個灶中好手便開始和面拌餡,開始準(zhǔn)備做月餅。

  紅糖加了炒熟碾碎的芝麻,聞起來,香甜誘人。這是村里家常人家最常做的餡。

  沈家如今手頭寬裕不少,羅氏也愛琢磨吃食,今兒她還琢磨著做個肉餡的月餅。

  買來的豬瘦肉加一點(diǎn)點(diǎn)肥肉剁碎,拌上一點(diǎn)點(diǎn)蔥,加調(diào)味料,最后再加紅薯粉和一點(diǎn)菜油,這樣是為了鎖住肉汁,烤出來更潤,更嫩。

  胡氏在幫忙搟皮,海棠幫忙燒火。

  酥油混著面粉揉,搟成薄皮,搟的時候,要用水油皮面團(tuán),裹住油酥才好,且搟平卷起復(fù)搟幾次,烤的時候才會起酥。

  海棠只見她祖母胡氏手腕像花一樣翻飛,一張張皮就從她手底下誕生了。

  包好餡,羅氏又拿小酒杯在月餅上印出花紋,再進(jìn)灶膛烤。

  不多會,沈家的小院里就彌漫著白面的焦香味,紅糖加芝麻的香甜味,豬肉餡的肉香味,飄滿整個院子………

  劉婆子打從沈家院前過,她抽抽鼻子,貪婪的吸了一口空氣中傳來的香味,低聲咕噥:“說沒得錢,哪個信??!”

  羅氏撿出烤好的月餅,看海棠眼巴巴的看著,便用小碗裝了一個芝麻餡的一個肉餡的遞給海棠。

  “去吃吧,小饞貓。別吃多了,留著肚子吃飯?!绷_氏又不放心的囑咐道。

  “謝謝娘。我省得?!焙L慕舆^碗,喜滋滋的往堂屋去了。

  先吃芝麻餡的,芝麻的香味混合著紅糖與麥子面香味,咬一口甜絲絲的,心情都變好了。

  拿起肉餡的咬一口,肉汁都滴落出來,皮脆而肉嫩,一點(diǎn)也不老,又帶著些韌性,肉香明顯,吃的海棠很滿足。笑的像個偷腥的小貓兒。

  晚間,在縣城做生意的大伯幾人外加李槐,都回來過節(jié),沈高山也特地去縣城邀了溫家,明日一起來沈家過節(jié)。

  海棠又托沈高山特地給蘇家老爺老夫人送了節(jié)禮,也不是什么稀奇東西,就是羅氏自個做的月餅,又親手用細(xì)棉布給蘇老爺蘇老夫人各做了一身里衣。針腳細(xì)膩,很花了些心思。

  再就是些農(nóng)家玩意,地里的嫩苞米與毛豆,新鮮的菜蔬,嘗個新鮮。

  當(dāng)然,蘇老夫人又回禮了,一樣叫沈高山帶回來,海棠看去,只見是上好的點(diǎn)心兩盒,活的麻鴨兩只,筆墨紙硯文房四寶一套,桂花酒四壇,茶葉一盒。

  沈高山道:“蘇家實(shí)在是太客氣了,就咱們送去那三瓜兩棗的,別人不嫌棄不說,一回禮就回這么重的禮。”

  海棠聽得自己祖父說三瓜兩棗有點(diǎn)好笑,笑了一聲寬慰沈高山道:“祖父不必憂心,蘇家是大戶人家,有心同我們交好,而且他們送的東西都是實(shí)用之物,并無黃白事物?!?p>  沈高山又仔細(xì)想了想,終是不再言語。

  翌日一早,全家人也是早早起床,殺雞的殺雞,拾魚的拾魚,洗菜的洗菜。

  還未到晌午時分,溫家的馬車就停在了沈家的籬笆外。

  屋里幾個男人一起迎出來,海棠也跑出來,她都好久沒見溫爺爺一家了。

  “溫爺爺溫奶奶,叔叔嬸嬸,行知哥哥,你們來啦,快進(jìn)來,我娘她們做了好多好吃的呢?!?p>  眾人答應(yīng)著,行知“嘚嘚嘚”的跑過來,塞給海棠一個花燈。

  “海棠妹妹,送你的。”

  海棠定睛一看,是個蓮花花燈,做工十分精致且逼真,花瓣一片一片,跟真的一樣。

  海棠十分高興,這可是她第一次收到禮物呢!

  “行知哥哥,好漂亮,我很喜歡,等到晚上賞月的時候,咱們就把這燈掛在屋檐下。”

  “好。”行知聽到海棠說喜歡,也很開心,眼睛亮晶晶的,黑眸如浸在水中的寶石一樣,光華流動。

  “吃飯啦……海棠?!贝蠼闳崛岬穆曇魝鱽?。

  “哎……”海棠答應(yīng)著,又拉了行知,“走,行知哥哥,我娘今天做了好多好吃的?!?p>  來到堂屋,還是一樣擺了兩桌,男人一桌,女人一桌。

  桌上的菜肴顯然也是花了心思的,十分豐盛。

  有砂鍋豬蹄,燉的軟爛耙糯。有叫花雞,香氣逼人。有蘑菇豬骨頭湯,鮮香味美。有紅燒鯉魚,必不可少的紅燒肉,連夜炸的肉丸子,紅燒豆腐,涼拌木耳,炒青菜……挨挨擠擠,擺了一大桌子。

  再拿出蘇家送的桂花酒,一人斟上一杯,這酒不醉人,一打開就能聞到淡淡的桂花香,是以,女眷喝也沒事。

  吃過飯,溫家人就要回去,沈高山不依,要留眾人住一夜賞了月再走。

  溫老夫人推脫道:“老哥,今天已叨擾你們一天,不便叨擾了。我們留下來又要勞動你們,我實(shí)在是內(nèi)心不安?!?p>  沈高山聽了立即不高興道:“我跟溫老弟這過命的交情,還說什么叨擾不叨擾的?!?p>  溫立也在一旁稱是,苦留了半天,最后決定溫家其余人回去,溫立和行知留下來多玩幾天。

  就這樣沈高山也挺開心,連連說著:“好好,咱哥倆多喝兩盅。”

  

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