第134章燒木炭
葉知南嘟囔一句，看到黃三，想起了她的爐子，“黃三，我的爐子弄好了沒有？”
黃三:“還沒有，我去催催！”
說著，人就要走。
葉知南趕緊叫住，“哎，你等等！”
讓竹夏去銀樓里拿了紙筆，把現(xiàn)代的圍爐畫了出來。
“再做一個(gè)這樣的爐子，中間這個(gè)放碳，上面放網(wǎng)篩，下面這幾個(gè)洞，放空氣進(jìn)去，爐子才能燃燒起來?！?p> 黃三翻來覆去看著圖紙:“那爐子的煙從哪冒？”
葉知南:“燒不冒煙的碳！”
黃三看了眼顧云山，“那樣的碳也太貴了！”
“燒木炭，這玩意簡單，自己都能制作?！?p> 顧云山好奇:“木炭？那是什么玩意？”
黃三也想聽聽，葉知南便道:“山上的木頭，燒制不冒煙的碳，這說了都是廢話，要不黃三，你去找個(gè)泥瓦匠，給我整個(gè)窯，我燒給你們看?！?p> 黃三爽快答應(yīng):“好，我去看看爐子，立馬把人和材料帶回來！”
葉知南:“我這地方小，做不了實(shí)驗(yàn)！”
黃三:“知道了！”
黃三速度挺快的，沒一會(huì)兒就回來，說是明日送來。
顧云山建議道:“去城郊試試！”
葉知南可不想日日自己燒炭:“我教會(huì)黃三你技術(shù)，你找人燒炭，供炭給我用。”
黃三:“成，我又變成苦力！”
葉知南道:“這個(gè)要的木柴多，可以接近山腳最好。”
顧云山讓黃三趕馬車，去了一個(gè)山莊。
“這里是個(gè)莊子，都是自己人，黃三你也好叫人?！?p> 葉知南下車一看，前后都是農(nóng)田，土地肥沃，后面是山，森林覆蓋面積挺高的。
此時(shí)是冬季，土地閑置，白茫茫一片。
一個(gè)管事的跑出來，看到是顧云山，恭敬地行禮，“東家！”
顧云山“嗯”了一聲，“叫幾個(gè)會(huì)砌墻的出來！”
“是！”
葉知南問道:“公爹，這不會(huì)又是你的莊子吧？”
顧云山笑著道:“以前在別人名下，現(xiàn)在歸你了！”
葉知南受寵若驚，這公爹是好的無話可說，但是雞蛋不能放一個(gè)籃子里:“公爹，人一生禍兮旦福，不知道哪一日留到來，雞蛋不能放一個(gè)籃子里，我知道你是為我們小輩好，但是我們要有防微杜漸的意識(shí)。”
顧云山聽完，認(rèn)真地點(diǎn)點(diǎn)頭，“確實(shí)，那就改成別人的！總要留點(diǎn)后路?！?p> “這是孫管事，負(fù)責(zé)這個(gè)莊子，黃三的手下，冬天他們都閑著，黃三這也是替他們謀生。”
葉知南點(diǎn)點(diǎn)頭，黃三這是比他們的爹娘還操心。
“其實(shí)冬天也可以種菜，公爹，冬天都吃干菜，要是我們手里有新鮮的菜，那價(jià)格賺翻了。”
黃三比顧云山還激動(dòng)，“少東家，你會(huì)這個(gè)？”
葉知南笑著道:“他們是不是在炕上嗎？要是把這個(gè)炕放大，用在地里，不就可以了，種菜就沒問題?！?p> 黃三看著某處，沉思了一下，“行，就用這個(gè)法子?！?p> 葉知南笑道:“黃三，現(xiàn)在怕是不行，你看土地被凍得硬邦邦的，怎么建成本最低，這得規(guī)劃好，今年可以燒炭試試，而且山上不能連片的砍伐樹木，砍狠了以后沒柴就沒碳?！?p> 黃三:“好，我會(huì)跟他們說?！?p> 孫管事帶著三個(gè)人過來，葉知南讓他們用莊子里的破磚建了一個(gè)窯子，留了一個(gè)門。
再讓他們把里面塞滿柴，點(diǎn)燃后，封了窯口，讓木柴在里面悶。
眼看天快黑，葉知南交代孫管事，拿出來后放在坑里，上面蓋住，冷卻后就是木炭，讓他們注意要多長時(shí)間。
回到宏云小館，黃三拎上食盒趕緊給秦姨娘送去。
顧云山吃著飯，問道:“丫頭，你說那種種菜的方式，是不是要建房子？不然雪大，簡易的棚舍會(huì)壓垮?！?p> 葉知南想起現(xiàn)代，農(nóng)村的房子用土夯實(shí)的，“公爹，可以用土夯實(shí)，或者用泥土和稀泥，用個(gè)模具做成土基，再把它們像磚一樣壘起來，上面用瓦遮住就成了，這樣成本就低了?！?p> 顧云山好奇問道:“你怎么知道那么多？”
葉知南笑笑:“公爹，我說我有一本無字天書，你信嗎？”
顧云山笑著道:“我應(yīng)該可以信一下！”
葉知南沒說什么話，只是笑笑，這公爹賊精。
第二日下午，莊子的孫管事趕著車送來了炭，讓葉知南看看可不可以。
葉知南看了一眼就道:“燒的時(shí)間有點(diǎn)長，再縮短一點(diǎn)時(shí)間，就沒那么碎?！?p> 孫管事點(diǎn)點(diǎn)頭，“知道了，東家！”
葉知南問道:“一窯要多長時(shí)間你們實(shí)踐著算，還有要多少本錢，賣多少文能賺錢，你們要親自實(shí)踐，我只能大體出主意給你們。”
孫管事和其他幾人，認(rèn)真地聽著，葉知南說完，拱手道:“知道了，東家！”
把炭搬下來，幾人又回去實(shí)踐去了。
葉知南看著炭，“黃三，爐子！”
黃三二話不說，又去催。
竹夏:“小姐，晚上我們吃炒飯還是炒菜？”
葉知南想了一下，“你先洗菜腌肉，我們吃一鍋燉！順便還可以烤肉吃！”
“多弄點(diǎn)，叫胡掌柜們過來吃飯！”
傍晚時(shí)，黃三還真的拿了兩個(gè)火鍋爐子回來。
葉知南看著就高興，“黃三，給力！”
去了廚房，炒了底料出來，把炭放在灶里點(diǎn)燃，又把炭夾在火鍋爐子中間。
其他人就這么看著葉知南操作。
葉知南把爐子，放桌子中間凹下去的鐵板上，等湯燒開后道:“以前你們也吃過，叫一鍋燉，今天正式取名，火鍋?！?p> “吃法跟以前一樣，只是你想吃什么就放什么，還有中間一個(gè)像煙囪一樣的，可以這樣?！?p> 說完，葉知南用筷子夾了一塊肉貼上去，馬上肉香味就傳出來。
“就是這么用的！”
眾人眼睛一亮，拿著筷子躍躍欲試的。
葉知南:“你們開動(dòng)，吃著看，不夠又加菜，沒有的自己洗了切去。”
小廝們立馬圍了一桌，學(xué)著葉知南就開動(dòng)。
顧云山看著這個(gè)爐子新奇，“丫頭，這冬天用這個(gè)吃，太舒服，也不冷?！?p>