第7章 雅間開(kāi)放
李婉站在茶館的樓上，眸光輕輕一掃，樓下人來(lái)來(lái)往，茶香裊裊，那熱鬧卻不失秩序的景象映入眼簾，她暗自點(diǎn)頭，還算不錯(cuò)。
她轉(zhuǎn)身對(duì)一旁站著的男伙計(jì)道“小杰，來(lái)，隨我布置雅間?！?p> 茶館一共五個(gè)雅間，其中最末尾的那個(gè)雅間，被她妙手一改，成了員工休息室。今日可用的還剩四間，這次他們選擇了第一間和第三間，中間隔了一間，兩個(gè)房間各自獨(dú)立，不會(huì)相互打擾。
雅間之中，原本就有桌椅等家具，只是缺了些雅趣之物。李婉想著，添置個(gè)屏風(fēng)和一些字畫(huà)，那雅間的韻味便更上一層樓。
小杰手腳麻利，他和李婉一同忙碌起來(lái)，抬屏風(fēng)的抬屏風(fēng)，掛字畫(huà)的掛字畫(huà)。不多時(shí)，兩個(gè)雅間就煥然一新。李婉在雅間緩緩走了一圈，那目光像是在審視自己最得意的作品。她滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，自己這一番布置，雖談不上巧奪天工，卻也別有一番雅致。
“小杰，你讓張嬸上來(lái)，打掃干凈，點(diǎn)上檀香?！崩钔褚贿呎f(shuō)著，一邊輕輕擦了擦額上細(xì)密的汗珠。
小杰得令，應(yīng)了一聲便快步下樓尋人。
“還有，把小翠和小娟叫上來(lái)，帶兩套白瓷茶具上來(lái)?！崩钔裼盅a(bǔ)充道。
她站在雅間之中，腦海已經(jīng)浮現(xiàn)出帶回客人坐在這雅間之中，品著香茗，賞這字畫(huà)的愜意模樣。
不一會(huì)的功夫，張嬸就風(fēng)風(fēng)火火的來(lái)了。她手中拿著打掃的工具，動(dòng)作干凈利落的開(kāi)始打掃。不一會(huì)功夫，雅間被打掃的一塵不染。隨后，她在懷里掏出一個(gè)精致的小盒子，從中取出一小截檀香，點(diǎn)燃后放在那古雅的香薰?fàn)t里。剎那間，淡淡的檀香彌漫開(kāi)來(lái)，讓人心神寧?kù)o。
小翠和小娟也裊裊婷婷的走進(jìn)來(lái)，手中捧著那白瓷茶具。那白瓷在陽(yáng)光的照映下，透著溫潤(rùn)的光澤，好似羊脂玉一般。小翠笑著說(shuō)“小姐，茶具已經(jīng)清洗干凈，您看看?！?p> 李婉輕輕點(diǎn)頭，說(shuō)道“今晚，你們兩個(gè)負(fù)責(zé)雅間的泡茶工作?，F(xiàn)在我跟你們展示一下具體的操作步驟。”說(shuō)罷，便帶著小翠小娟走進(jìn)中間那個(gè)雅間。
李婉走到茶臺(tái)邊，坐了下來(lái)，說(shuō)道“你們放下茶具，過(guò)來(lái)看著。”
只見(jiàn)李婉纖手輕抬，開(kāi)始示范泡茶?！笆紫龋覀儼阉械牟杈叨加脽崴逑匆淮?，用熱水清洗，不僅能保證衛(wèi)生，還可以預(yù)熱茶具。”
她邊說(shuō)邊做，動(dòng)作行云流水。“之后就是放置茶葉，具體泡什么茶，就看客人的要求。茶葉放進(jìn)去后，順時(shí)針沿著杯壁注入熱水，這樣能夠更好的釋放茶葉的香氣?！?p> 小翠和小娟睜大眼睛看著，生怕漏過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)?！敖酉聛?lái)是溫潤(rùn)茶葉，第一次沖泡的茶水都不要，這一步是用來(lái)溫潤(rùn)茶葉，可以茶葉在后續(xù)的沖泡中更好的展開(kāi)?！崩钔窭^續(xù)說(shuō)道
“現(xiàn)在正式進(jìn)入泡茶的環(huán)節(jié)，再次沿著杯壁倒入熱水，等待時(shí)間就要客人要求，喜歡濃就泡久一點(diǎn)，但不能泡太長(zhǎng)，不然茶湯會(huì)苦澀。喜歡淡，泡的時(shí)間稍微短一點(diǎn)，但又不能太短，不然茶湯不出味。泡好的茶，倒到公道杯上面，再倒入客人的杯子中，這樣就能確保，每個(gè)客人喝到的茶湯濃度都是一樣的。遞茶哥客人，必須雙上奉上茶杯，禮貌請(qǐng)客人品茶?？腿瞬璞樟?，及時(shí)的續(xù)茶，保證茶水的溫度和口感都是最佳的。最后，等客人走后，要及時(shí)清理茶具，保持茶臺(tái)的干凈?！?p> 李婉一邊示范，一邊詳細(xì)解釋每個(gè)步驟的關(guān)鍵點(diǎn)?！艾F(xiàn)在到你們自己操作了?！?p> 小翠和小娟按照李婉教的一步一步完成整個(gè)泡茶的過(guò)程，中間李婉也指出了她們做錯(cuò)或者遺留的步驟，做了兩遍后，小翠和小娟都能比較熟悉的完成整個(gè)泡茶過(guò)程。
李婉滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，淺笑到“做的很好，記住今晚也要這樣操作。你們泡好第一道茶后，如果客人要求你們留下，你們就繼續(xù)留下，如果客戶說(shuō)不用留下，你們就站在房間門口，等待客人吩咐。還有你們今晚招呼客人前，把自己的頭發(fā)和臉都整理好，早點(diǎn)吃晚飯，做好十足的準(zhǔn)備，知道嗎？”李婉微笑的看著她們因?yàn)槊β刀鑱y的發(fā)絲，眼中滿是溫和。
“知道了，老板/小姐”小翠和小娟異口同聲的回答道
“那你們下去吧，我再去雅間看看還有沒(méi)有問(wèn)題？”李婉擺了擺手，讓她們下去了。
“張嬸，等會(huì)搬幾盆花上來(lái)，裝飾一下，就可以了，辛苦你了”李婉目光掃過(guò)房間，總覺(jué)得少了點(diǎn)生氣，添些花草自是極好的。
張嬸憨厚的笑道“小姐，放心，老身這就去辦?！?p> 時(shí)光流轉(zhuǎn)，華燈初上。茶館內(nèi)的燈光透出溫暖的寧?kù)o。李婉站在茶臺(tái)邊，眼睛望著門口，心中期待又有些緊張。
小翠和小娟早已準(zhǔn)備就緒，不多時(shí)，看到客人如約而至，兩人立刻走出門外，熱情的相迎。
小翠笑盈盈的說(shuō)道“歡迎光臨茶趣坊，幾位請(qǐng)跟我來(lái)?！蹦钦Z(yǔ)氣中帶著一絲恭敬。
客人們打量著這家新開(kāi)的茶館。只見(jiàn)大廳布置的極為雅致，桌椅擺放錯(cuò)落有致，墻上掛著幾幅的字畫(huà)。眾人看到這個(gè)茶館留下了很深的印象。
在小翠的引領(lǐng)下，客人們來(lái)到雅間。雅間內(nèi)的布置更是精巧，桌子上擺放了精致的茶具，還帶著淡淡的檀香。
“各位，歡迎來(lái)到我們的雅間。”小翠打開(kāi)房門，福了福身，邀請(qǐng)客人們進(jìn)入雅間入座。
眾人紛紛入座，小翠坐在茶臺(tái)前，開(kāi)始優(yōu)雅的展示她的茶藝?！拔覀兘裢淼牟栾嬍蔷x的碧螺春，搭配我們的特色糕點(diǎn)和九宮蜜餞，相當(dāng)益彰，請(qǐng)各位品嘗。”小翠一邊輕聲細(xì)語(yǔ)的說(shuō)著，一邊輕抬皓腕，將那碧綠的茶湯傾入精致的茶盞之前。
剎那間，茶香四溢，瞬間盈滿了整個(gè)雅間?？腿藗兌似鸩璞K，輕嗅茶香，然后淺抿一口。
小翠在一旁靜靜地觀察著，時(shí)刻留意著哪位茶需要滿上，又看看他們喝茶的時(shí)候會(huì)不會(huì)露出不喜歡的神情。
李婉在樓下，眼睛卻時(shí)不時(shí)看向樓上雅間。只見(jiàn)那雅間安靜祥和，好像沒(méi)有什么問(wèn)題，李婉心中暗自竊喜，小翠和小娟還是很靠譜的，今晚的一切似乎都順利。那笑容綻放在她姣好的面容上，宛如春花盛開(kāi)。
小娟負(fù)責(zé)那個(gè)雅間率先推開(kāi)門，小娟帶著溫和的笑容，盡責(zé)的引導(dǎo)客人們慢慢下樓。“客官這邊請(qǐng)，下樓請(qǐng)注意?！彼膭?dòng)作輕柔又有序。
“老板們，今天的茶水糕點(diǎn)可還滿意？”李婉迎上去，語(yǔ)氣中帶著一絲期待。
“老李家的姑娘真是厲害啊，把茶館搞得這么有聲有色，紅紅火火。”其中一位老板贊嘆道。這位老板穿著一身近端長(zhǎng)袍，腰間束著玉帶，看起來(lái)富貴又儒雅
“紅火，真的紅火，我家的夫人也一直嚷嚷說(shuō)帶她過(guò)來(lái)喝茶呢。”另外一位老板結(jié)果話茬。他身形略胖，滿面紅光，笑聲爽朗“不僅茶水香醇，糕點(diǎn)精致可口，服務(wù)更是沒(méi)的說(shuō)?！?p> 李婉微笑著，謙虛的回應(yīng)“謝謝各位老板的賞識(shí)，我們茶館的宗旨就是為客人們提供一個(gè)舒適雅致的環(huán)境，讓每一位客人都能夠在這里享受到一段美好的時(shí)光?！彼⑽⑶飞?。行了一個(gè)萬(wàn)福禮，動(dòng)作優(yōu)雅大方。
“確實(shí)，你們的用心，我們都感受到了。以后有需要，就定你這了?！睅讉€(gè)老板紛紛表示愿意再來(lái)。
李婉心中頓時(shí)涌起了一股莫名的興奮，自己的努力和團(tuán)隊(duì)的付出得到了認(rèn)可?！拔覀冞€有很多新的茶飲和點(diǎn)心還在研究，希望能給各位不斷的帶來(lái)新的驚喜?！?p> 客人結(jié)賬后，李婉和小娟一起送他們到門口，再次表示感謝，并期待他們下次的光臨。
她坐在茶桌旁邊的椅子上，拿起一本賬冊(cè)，翻看著上面的收支記錄，腦海里卻思索著新的茶飲配方。小娟走過(guò)來(lái)，端來(lái)一壺檸檬茶，輕聲說(shuō)“老板，您辛苦了，喝口茶，歇歇吧?！?p> 李婉接過(guò)茶壺，給自己倒了一杯。那檸檬茶的清香撲鼻而來(lái)，她輕輕抿了一口，宛如一股清泉流入心田，輕輕的松了一口氣。