小芳的點(diǎn)心店.1
小芳的外婆家在鎮(zhèn)上的集市口開了家點(diǎn)心店,主要出售各種的點(diǎn)心,比如有各種月餅,各種酥餅,還有各種油果甜品等等。這些點(diǎn)心都是外婆的手藝,所以點(diǎn)心店便主要由外婆操持經(jīng)營(yíng)著。外婆共有三個(gè)女兒,除了小芳的媽媽,還有一個(gè)大女兒和一個(gè)小女兒。大女兒學(xué)習(xí)很好,所以從未打算過接手外婆的點(diǎn)心店,她可是外婆的驕傲和外婆家里重點(diǎn)培養(yǎng)的人。小女兒身體比較瘦弱,因此外婆也從未指望過這個(gè)小女兒。跟前能指著幫忙的就只有小芳的媽媽了。
小芳的媽媽從小活潑好動(dòng),身體又結(jié)實(shí)有力,常圍在外婆跟前跑前跑后的幫忙做著各種的事情。因此,小芳的媽媽從小就會(huì)幫著做各種各樣的點(diǎn)心和甜品。因?yàn)樾》嫉耐夤侵嗅t(yī),祖上又是七代中醫(yī)世家,因此小芳外婆點(diǎn)心店的本錢是很充裕的。來鎮(zhèn)上逛集市的人們經(jīng)常會(huì)進(jìn)點(diǎn)心店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),買些小點(diǎn)心回家做為逛集市的福利。小芳外婆做點(diǎn)心的手藝也是家傳的,因此深得鎮(zhèn)上人們的喜愛。
小芳的媽媽從生火,燒水,和面,醒面,調(diào)餡料等全過程參與幫忙,不知不覺地已學(xué)會(huì)了所有點(diǎn)心和甜品的制作訣竅。所有點(diǎn)心和甜品都制作的精致小巧,每盤不論品種和多少,一律是二塊錢一斤。點(diǎn)心店平時(shí)一天能賣個(gè)一百多斤,逢年過節(jié)時(shí),外婆會(huì)請(qǐng)本家的婆姨們來幫忙,因?yàn)槊刻炷苜u個(gè)上千斤左右。對(duì)于小芳的媽媽來說,向顧客介紹點(diǎn)心并在稱了點(diǎn)心后收錢是件很開心的事。顧客多時(shí)很忙但更開心,有一種不斷數(shù)錢的收獲感,滿足感和幸福感。本家的婆姨們來幫忙是要管飯的,不僅要吃得好,幫忙結(jié)束回家時(shí)還要給每人包上兩斤點(diǎn)心表示下感謝。盡管這樣每天賣上千斤的點(diǎn)心還是能掙上千元錢,因?yàn)槟旯?jié)時(shí)賣的點(diǎn)心比平時(shí)是要貴上一點(diǎn)的。
外婆還有兩個(gè)兒子,都比小芳的媽媽大,比外婆的大女兒要小一些,這兩個(gè)兒子的學(xué)習(xí)也不錯(cuò),對(duì)點(diǎn)心店的事務(wù)都是一點(diǎn)也不感興趣的。外婆完全能指上的只有小芳的媽媽。小芳的媽媽從小就學(xué)會(huì)稱秤和心算,她的大姐及倆哥哥倒是會(huì)教她這些,這樣省得小芳的外婆找他們幫忙。因此小芳的媽媽秤稱得又快又準(zhǔn),心算又快又對(duì),外婆用得很稱心,也就很少叫前面三個(gè)孩子去幫忙。外婆的小女兒喜歡跟在小芳的媽媽后面湊熱鬧,偶爾幫上些小忙。但既不能干體力活,比如幫著搬東西,也不能幫著算算賬或收收錢等,倒是能幫著盯著進(jìn)店的人,也算是幫了忙了。
到小芳的媽媽完全學(xué)會(huì)了點(diǎn)心店的全部經(jīng)營(yíng)的細(xì)節(jié)時(shí),小芳的媽媽也到了婚嫁的年齡。外婆正考慮給小芳的媽媽找個(gè)什么樣的夫婿時(shí),已到外地結(jié)婚的大女兒女婿來信附了一張照片和買火車票的錢讓小芳的媽媽去他們那里相親。外婆覺得照片上的小伙子很精神,又很聰明,便讓小芳的媽媽寫信讓人來家里相親。小芳的大姨大姨父?jìng)z收到信后還真的帶上小伙子回來相親了。
小芳的外婆和外公覺得小伙子人很踏實(shí)靠譜,便想招為上門的女婿。小伙家鄉(xiāng)里小芳的外婆家其實(shí)不算太遠(yuǎn)。小伙雖然是家中長(zhǎng)子,但小芳的外婆只是想讓小芳的媽媽接手點(diǎn)心店,并不要搶后代們的冠姓權(quán),因此小伙雖上門但沒有損失后代的冠姓權(quán),不算真正的上門女婿。但點(diǎn)心店有人經(jīng)營(yíng),且贏利主要暫時(shí)仍歸小芳的外婆家里,小芳的媽媽和小伙(既小芳的爸爸)結(jié)婚后繼續(xù)幫著經(jīng)營(yíng)點(diǎn)心店,但會(huì)用店里每月收入的三分之一發(fā)給倆人工錢。小伙家很快同意了這門親事,小伙的戶籍也遷了過來,但由于不算是真的上門女婿,因此保留了在家譜中的位子,且小芳的媽媽也上了小伙的家譜中。
這樣小芳的外婆就得到了一個(gè)很棒的出力的人,生火,燒水,和面,醒面,調(diào)餡料等由小芳的媽媽和小伙一起干,過秤算賬收錢等則由小芳的媽媽來做。這樣逢年過節(jié)就不用請(qǐng)本家的婆姨們來幫忙,只是自家里的人就夠用了。而且平時(shí)每天也能賣個(gè)幾百斤,逢年過節(jié)也能賣上個(gè)兩三千斤。開支少了很多,收入增加了很多。沒幾個(gè)月,隨著業(yè)務(wù)的熟練,回頭客的增多,點(diǎn)心店的收入就達(dá)到了三萬多元,小芳的媽媽和小伙的收入也共有了一萬多元了。這令外婆前面三個(gè)孩子開始悄悄地羨慕起來。小芳的大姨大姨父,二舅二舅娘從外面一起趕了回來。留在家里的大舅大舅娘也惦記著點(diǎn)心店里的收入,與回來的大姐和二弟一起商量著要一起來平分點(diǎn)心店里的收益。還把還沒出嫁的小妹也算了進(jìn)來。
小芳的外公沒有吭聲,讓他們都去跟小芳的外婆去商量。小芳的外婆把已成家的孩子和未成家的孩子都叫到了一起說道:“二妮倆口子是點(diǎn)心店的主力,倆人分三分之一一點(diǎn)也不為過,你們幾個(gè)一點(diǎn)沒干,現(xiàn)在就想分錢是不合適的。剩下的這些錢,除了成本,還有我和你們父親兩個(gè)人的養(yǎng)老錢,現(xiàn)在就想平分收入,是想和我與你們父親兩位出本錢的老人來平分,還是與出力干活二妮兩口子平分呢?”這兄弟姊妹幾人互相看了看說道:“本錢算一份,出力干活算一份,剩下的我們幾個(gè)一起來平分總可以吧?”小芳的外婆說道:“出本錢是不是應(yīng)該有收入?出力氣是不是應(yīng)該有工資?這樣獲得的收入都是算在成本里的。扣除這些,還有剩下的才可以拿出來讓大家平分?!毙》嫉拇笠陶f道:“扣除所有成本后還有剩下的,大家再平分才是公平的?!毙》嫉耐馄耪f道:“二妮兩口子成親后才開始算的工資,之前二妮也未拿過一分錢,全是在幫家里的忙。因此要平分收入的話你們沒出力的這幾位也只能從二妮他倆成親之后開始拿工資算起?!毙值苕⒚脦兹送膺@點(diǎn)。小芳的外婆又說道:“二妮倆口子一起干了不到一年,按十個(gè)月算,總收入按三十萬元算,扣掉工資和本錢,按整數(shù)算,還剩下十萬元。我和你們父親算一份,小妹算一份,你們這幾家一人算一份,按十份算,每份為一萬元。這是你們能分到的。以后虧盈的風(fēng)險(xiǎn)先不論,干得多,工資高,成本高,出力更多,也是正常的。因此對(duì)不出力又不擔(dān)虧損的你們來說,以后也比照這次來分,多得就不要惦記了,因?yàn)槌隽?huì)多,成本也會(huì)高,跟你們就不怎么相干了。至于收入若高出太多,以后在根據(jù)市場(chǎng)行情做出適當(dāng)調(diào)整。但肯定會(huì)先緊著工資和成本扣的。剩下的照著這次來分?!毙值苕⒚脦兹藢?duì)這個(gè)分配方案都表示了同意。然后小芳的外婆說道:“以后每年都只在年末年初分配一次收入。這次就分這十個(gè)月的,下次年末年初再分從這以后算起的。”大家對(duì)此都表示了同意。
分了相應(yīng)的收入后,小芳的大姨大姨父和二舅二舅娘就每人拿了一萬元錢帶著小芳的小姨一起回家去了。小芳的小姨將她的一萬元交給了小芳的外婆來保管,以便等到她成家時(shí)好一起算在她的嫁妝里面。
此后每年離開家的這幾個(gè)兄弟姊妹都會(huì)一起回家過年,順便分一下點(diǎn)心店的收入。
兩年后小芳的姐姐出生了,又過了兩年小芳也出生了。點(diǎn)心店的生意也越來越好了。姐妹倆都在外公外婆跟前長(zhǎng)大。小芳的姐姐畢業(yè)后經(jīng)介紹遇到了小芳的姐夫,成了隨軍家屬。小芳畢業(yè)后回到家鄉(xiāng),幫著打理點(diǎn)心店。小芳的弟弟比小芳姐倆小好幾歲,整天跟在小芳外公身邊學(xué)習(xí)中醫(yī),后來考了中醫(yī)藥大學(xué),也回家鄉(xiāng)在市里的中醫(yī)院實(shí)習(xí)了幾年后,自己開了一家中醫(yī)門診,與外公一起坐門診。
小芳家的點(diǎn)心店已擴(kuò)建了好幾次,成了品種齊全的三層樓的大門店。同時(shí)還雇請(qǐng)了十名員工一起來制作和銷售,每月的銷售額都是幾十萬元,產(chǎn)品還銷往了外地。
小芳回到家實(shí)習(xí)了兩三年后,才正式接管點(diǎn)心店。這時(shí)點(diǎn)心店月銷售額達(dá)到了上百萬元,一些點(diǎn)心經(jīng)過包裝后還出口銷售到了國(guó)外。小芳將這點(diǎn)心店注冊(cè)成了公司,進(jìn)行公司化的管理。但小芳父母要求點(diǎn)心店的門頭保持原樣,以保證點(diǎn)心店多年積攢的大量的老顧客持續(xù)前來消費(fèi)。
小芳的父母也終于做為公司的兩位榮譽(yù)董事過上了退休養(yǎng)老的生活。
當(dāng)小芳的點(diǎn)心店進(jìn)入公司的運(yùn)行模式后,小芳就比較清閑起來。因?yàn)閷I(yè)的事情有專業(yè)的人專門地去做,所以小芳就有了很多時(shí)間去考慮其他的事情。首先她要求點(diǎn)心店每周往附近的養(yǎng)老院和福利院各送一次點(diǎn)心,同時(shí)每月往附近的鄉(xiāng)村學(xué)校的食堂里免費(fèi)各送一次點(diǎn)心,提供給學(xué)生們食用。