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萬??臻g

第二十一章:美食

萬??臻g 連池 2638 2015-05-26 10:12:01

    林艾責將手中的三個大袋子放在廚房,看著手指上不明顯的紅痕有些不敢相信,要知道這里面的東西可真不少,她不但能提起來走這么遠的路,而且手上一點事都沒。要知道以前哪怕是提一個袋子手指都被勒的通紅的。

  “多災(zāi)多難能換到這樣的房子,也挺劃得來?!毖α崃岽蛄恐块g,點點頭說道。

  林艾責是老早就習慣了她噎人的說話方式,現(xiàn)在已經(jīng)是無痛無癢了:“親,你別廢話了,能過來幫忙嗎?”

  “我可不殺生的?!毖α崃嵋性趶N房門邊。

  林艾責從袋子里面探出頭,微笑:“為了我以后的干兒子,你必須殺生。”

  薛玲玲皺眉,這到真是個問題,她和微竹兩人還好說,可不能讓她的孩子天天跟著跑飯店吧。

  林艾責沒有理她,只是將袋子里面還在晃動的多寶魚給拿了出來,多寶魚身上帶著粘液黏黏的,滑不溜秋的有些拿不住。別看它樣貌丑陋,可味道確是鮮嫩無比。在吃貨界可不能是外貌主義協(xié)會,不然可錯過很多好東西了。

  這條多寶魚毫無意義是活的,還要再養(yǎng)上一下午,要到最后關(guān)頭才能宰殺,那樣才能保證魚肉更加的滑嫩無腥味。

  林艾責舉起手中的魚,打著商量說:“要不,交給你?”

  薛玲玲拉低嘴角,忍了半天還是忍不住,轉(zhuǎn)頭離開廚房,決定找微竹安慰自己去。

  林艾責看著手中的多寶魚,眼對眼,多看幾眼也挺可愛的嘛,早知道不逗她了,少個人給自己幫忙,不殺生,洗洗菜也是好的啊。

  林艾責將袋子里面的食材都拿出來,把魚和蝦都分開養(yǎng)在水里,決定先把湯給燉上。她這次選的是鈣骨湯,尋常說話就是燉筒子骨。

  燒上水,將豬筒骨拿出來清洗了下后放入開水中過下色,再撈出來放入冷水中,取出砂鍋,注滿清水,放入豬筒骨,大火燒開后,保持大火去浮沫,淋入料酒,再放上幾滴從老家待來的老豆油,放入蔥姜,改小火,蓋上蓋子,燉上兩個多小時。

  然后抓出小把的大米放入攪拌機,摻入少量水,打成米漿放在旁邊,等上兩個小時后再放入豬筒骨湯里再燉一個小時,然后在湯快好的時候再大火滾一下豬筒骨湯。

  除了湯以外,其他的菜都不是很耗時,林艾責將所有的作料配菜都準備好。今天晚上來的人不多,就薛玲玲兩口子,方左杰兩口子還有干媽,加她一起也才六個人。林艾責準備的也就加上湯一起八個菜,鈣骨湯、啤酒花生排骨、脆皮炸蝦仁、清蒸多寶魚、鍋塌豆腐、平菇翠筍、蒜茸西蘭花還有一個小點心香芋地瓜丸。

  這里面最最最不想弄的就是蝦仁了,林艾責買的是活蝦不是超市冷柜里面已經(jīng)處理好的蝦仁,看著一個個都是好大一粒,但解凍后就縮水成指蓋大小,而且味道不是活蝦的香嫩有彈性,而是嚼的跟塑料似的。

  但活蝦處理起來就非常麻煩,林艾責從不怕麻煩,她怕的是要將一個個活碰亂跳的小蝦子扳掉腦袋,然后將它的身子用小剪刀剪開,挑出筋,想想就有些發(fā)麻。

  多寶魚林艾責就敢下手,像蝦子和泥鰍之類的小東西是能不下就不下。所以沒辦法,她最終還是決定先燒鍋水,將蝦子全算倒了進去,微紅后就趕緊撈了出來再分解它們,雖然這樣弄的味道會稍微差上小許。

  。。。

  薛玲玲躺在沙發(fā)上和陳微竹煲著電話,想要他安慰自己被打擊了的心靈,結(jié)果聊著聊著居然就這么睡了過去。也不知道過了多久,薛玲玲聳動著鼻尖,迷迷糊糊中聞到飄來的香氣,輕睜的眼睛顯得有些迷茫。

  “醒了?!钡统粮挥写判裕煜さ挠≡诠亲永?。

  薛玲玲伸手攔腰抱了過去,躺在他的懷里:“微竹。”

  “你們能注意點嗎?要不要這樣毫無顧忌的秀著恩愛。”

  薛玲玲聽著聲音側(cè)頭一看,就見方左杰盤著腿撐著下巴坐在地上目不轉(zhuǎn)睛的看著他們。臉上盡是黑線,她回嘴:“你能換個地方乞討嗎?!?p>  方左杰一噎,對著陳微竹豎起大拇指:“陳哥,也就你能受得了這個毒舌婦?!?p>  “開飯啦!”林艾責站在餐廳喊道。

  六人圍著桌子坐下,長桌上的菜色吸引著目光,只見中間放著一鍋濃濃奶白色的骨湯,上面飄著幾粒枸杞添色,豬筒骨的骨髓都已漂浮開來,乏著一絲油光,空氣中飄散的香味令人食指大動。

  方左杰可是一聽到喊就跑了過來,專門挑選了個好位置坐下,面對著的就是脆皮炸蝦仁,蝦仁去線切段后加入半個蛋清,少許食用鹽、玉米粉,攪拌均勻放入熱油中炸的金黃即可,別看步奏簡單,火候和配料都要掌握的好,鹽多了蝦的鮮味就失去,火大了表面一層就會帶著一些的焦味。不像現(xiàn)在鮮脆酥嫩,其味無窮。

  林艾責將筷子遞給薛玲玲說:“主子,您睡的還安穩(wěn)嗎?”

  做飯中途出廚房,居然看到這女人在沙發(fā)上是呼呼大睡,也是絕了。

  薛玲玲更是先攤手,后接過筷子:“湊合吧。”

  林艾責對這個女人簡直無語了,不過還是夾了個西蘭花給她。蒜茸西蘭花做法非常簡單,就連薛玲玲這個廚房白癡都能搞定。先將西蘭花切成小塊下鍋開水煮上幾分鐘,不要太老,然后起鍋放到盆子里,放上一些蒜茸,滴上幾滴橄欖油,灑上一些生抽就完成了。橄欖油的香,生抽的鮮,西蘭花的原汁原味。

  其實最重的一點橄欖油中含有飽和脂肪酸,適量是有助于減肥,所以對于非常注重體重的薛玲玲是最愛。

  “親,我想了一下午,要不你干兒子的伙食還是由你包了吧。”薛玲玲說。

  林艾責點頭:“好啊,最好抱來我?guī)湍沭B(yǎng)得了。”

  “那可不行。”薛玲玲搖著手指。

  “等玲玲以后有孩子了,看她下不下廚。”楊麗珍笑著說:“對了艾責,你這房子多少錢租的?!?p>  林艾責說了一個數(shù)字。

  方左杰連忙咽下口中的食物:“這么便宜?你別被騙了吧?!?p>  林艾責左右看了看,低頭小聲的說:“那是因為這間房子有。。。”

  恰巧一陣冷風吹過,桌面上瞬間安靜,齊齊看向林艾責。

  方左杰摸了摸手上起的雞皮疙瘩:“你別嚇唬人啊?!?p>  林艾責面無表情:“這間房子換了最少都有十來戶的租客了,每個租客都沒待多長時間,甚至有些直接就住進了醫(yī)院。”

  楊麗珍著急:“那你還租下這,你趕緊把房子退了,住到我那都好。”

  沒人看見,當這句話落音,曾靜的臉上是多么的不自然。

  薛玲玲夾著菜:“楊阿姨,你還信她說的,自己都是個膽小如鼠,給她錢她都不會住。”

  林艾責笑彎了眼,勾著干媽的肩膀:“還是干媽好。你放心吧,這房子沒事的。真有事我也不敢住。”

  楊麗珍點著她的額頭:“你這孩子。”

  方左杰不信:“不是,這房子沒事,那為什么房租這么便宜啊。”

  靠在干媽身上的林艾責說:“這房子確實有東西,不過不是飄來飄去的那種,是貓。”

  “貓?”

  “恩,房子外面圍滿了二三十只貓,還喜歡往房間跑,又是抓人又是叫的,是人都受不了。不過我住到這后,完全將這里給鎮(zhèn)住了,貓見到我就嚇得往外跑。”林艾責夸張的說的手舞足蹈,繼續(xù)道:“樓上的那些鄰居為了感謝我,還天天送我小點心吃呢。”

  方左杰扯著嘴角,微著眼:“你還以為你是超人,拯救世界?”

  林艾責仰頭:“不行嗎?!?p>  。。。

  。。。

  房間里面吃的熱火朝天,聊的津津樂道,一只矯健的黑色貓趴在樹杈,紫色的瞳眸盯著窗內(nèi)的一切。

  

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