茶葉價錢高，喝了光尿泡；
饑時一碗面，能抵幾大包。
“濟(jì)州在張茅鎮(zhèn)西北方向，你們往西南漂，還會不越漂越遠(yuǎn)么？”
鄭恩和柴榮聽說方向不對，只得將竹排送給老人，抬車上岸步行。
到了岸上，鄭恩力大，腳快，柴榮在后扶著車，還是一路小跑跟不上，連聲叫道：“樂子，慢一點(diǎn)，慢一點(diǎn)！”
鄭恩哪里肯聽，低著頭，只管走，把柴榮帶得腳不沾地，一直到了一個小鎮(zhèn)飯店門前，鄭恩方才停住腳步，嘻嘻地笑道：“爽快，爽快，這拉車就是比擔(dān)挑輕。我要再打工送油，也把油擔(dān)換成車子。”
柴榮雖跑得渾身是汗，靠在車旁，張著嘴喘氣，還是情不自禁地對鄭恩夸獎道：“唉呀，樂子，你干活可真實(shí)在。像你這勁頭，跑趟生意，至少節(jié)省半月時間。我有你這伙計(jì)，真算是燒高香了！”
鄭恩老實(shí)地說：“像你那樣慢慢悠悠的，何時能趕到這小鎮(zhèn)吃飯？我肚子里早餓得咕嚕嚕叫喚了！”說著，扯起車子就往飯店里進(jìn)。
柴榮夸他干活賣力氣，他卻說為了飽肚皮。柴榮好掃興。
柴榮原本打算在街邊小攤上買幾個大餅為二人充饑，這會兒被鄭恩拽著車子，只得跟進(jìn)飯店院中，把車子停下，進(jìn)內(nèi)找一臨窗位置坐了下來。
掌柜見來了客人，急忙上前，遞上菜單：“二位客官好！請問用點(diǎn)什么？”
柴榮接過菜單掀開看了一眼，見菜都貴，問道：“主食有什么？”
“臊子面！”
“怎么就這一樣？”
“這飯館就叫‘臊子面館’，主食就是臊子面！”
柴榮抬頭看看，見迎門墻上果然掛著一幅中堂畫，畫上畫的是“黃河屠龍”，兩邊楹聯(lián)寫道：喝幾杯杜康酒來此小坐，吃兩碗臊子面不虛此行。
掌柜解道：“臊子面歷史悠久，是我們這里最有名的主食。據(jù)傳，很古時候，黃河邊有一惡龍為禍，大旱三年，寸草難生。居民奮起反擊，大戰(zhàn)七天將惡龍殺死，剁成肉餡澆面條吃。以后每年慶祝這次勝利，便用豬肉代替龍肉，后又?jǐn)U展到其他節(jié)日和祭祀，這臊子面就漸漸傳開了。
“另一種說法是來源于唐代的‘長壽面’。唐人生日多吃‘湯餅’，就是現(xiàn)在的面條。面條細(xì)而長，有‘長命面’的意思。
“后來怎么又叫臊子面呢？這里有個故事。在很久以前，有戶人家娶了一個賢惠的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐長壽面。正巧，她的小叔子那天得了官職，請同窗好友到家作客，大家吃后都贊不絕口，稱作‘嫂子面’后來便傳成了‘臊子面’——”
鄭恩靠在“三省客店”吃的一點(diǎn)牛肉支撐了一天一夜，肚子里早餓得受不了啦，哪容他宣傳臊子面文化，敲著桌子叫道：“啰嗦什么，端，端，只管端！”
柴榮也早餓得肚子咕嚕亂叫，也不問價錢，便讓先上四大碗。
“四大碗臊子面——”掌柜一聲呼喊，便有小二端著一個大木盤跑了出來。
鄭恩見木盤怪大，想著“大碗”一定不小，哪知往桌上一放，只是四個大茶盅，里邊只有一筷頭面條。
小二端起一碗放在桌上，鄭恩伸手接過，也不用筷子，往嘴上一送，“哧溜”一聲便完了。
店小二剛轉(zhuǎn)身，鄭恩已經(jīng)敲著桌子叫了起來：“不夠，不夠，再上，再上！”
店小二又端上來四碗，鄭恩已拿過一個盛湯的海碗，將四碗全部倒進(jìn)，三兩口扒進(jìn)了肚里。
柴榮見此，只得向掌柜說道：“我這兄弟餓壞了，你們只管上吧！”
掌柜的見碰上了大肚漢，當(dāng)然高興，跑到后廚親自指揮，燒鍋的添柴，下面的加速，全員上陣，撈的撈，澆的澆，兩個店小二輪番穿梭般不停地端，還是跟不上。
一氣又上了九十八碗，累得全店人都是滿頭大汗，鄭恩還是用筷子敲著碗叫：“快上快上，我們還要趕路，怎么這么慢？”
直到已存的面條用完了，需和面再搟，掌柜的擦著汗跑出來道歉，讓等一等，鄭恩方才說道：“算了算了，吃半飽算了，我們要趕路，沒時間！”
柴榮又讓上來幾碗面湯，讓鄭恩灌了，方讓掌柜的結(jié)賬。
掌柜的早記著數(shù)，拿著算盤一陣撥拉，說道：“二位一共吃了一百零六碗，每碗三十文，需銅錢三千一百八十文。天不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn)，二位能來俺這小店，也算有緣，零頭優(yōu)惠了，您付三兩整銀算了！”
臊子面關(guān)鍵是臊子，需五花豬肉切碎，慢火燉爛，加上辣子、醋、木耳、黃花菜、韭菜、蒜苗，酸、辣、香是特點(diǎn)?？蛇@飯店的臊子面一碗難見個肉星，就幾片老白菜葉，酸辣全有，就是不香不鮮。臊子面面條需用上好小麥磨出的摘頭面，和硬揉軟，潤放三個時辰；有的還要摻入雞蛋清，增加韌性；以面條細(xì)長，厚薄均勻、筋韌爽口為標(biāo)準(zhǔn)。但這店的面條不僅厚薄不均，膩口宜斷，并且那“大碗”還小得可憐，比別處的三分之一也不到。
鄭恩和柴榮一是餓極了，二是想著碗小價錢就低，多吃幾碗一樣的，也就沒有爭競。這一會兒掌柜的把賬一算，這一筷頭面條比別處真的一大碗價錢還高，方知掌柜的是有意狠宰他倆這外地人。
柴榮正要爭競，鄭恩攔住他，向掌柜叫道：“掌柜的，我吃了多少碗？”
“總共上來一百零六碗，這位客官吃了八碗，余下的當(dāng)然全是你吃的了！”掌柜的說。
“你記錯了吧！那么大碗，我這肚子怎么盛得下？”
“我可是查得一碗不差！”
鄭恩說：“臊子面我常吃，大碗一碗三兩面，小碗一碗一兩半，我們吃的你可稱過？”
掌柜的想到面條已經(jīng)進(jìn)肚，數(shù)量也沒法驗(yàn)，當(dāng)然嘴硬：“雖說沒給你碗碗過稱，但我們廚上存的是二十五斤面的面條，給你們?nèi)坑猛炅耍艏?xì)算，你們每碗三兩，還優(yōu)惠了一斤六兩呢！”
鄭恩笑道：“你越說越離譜了，我渾稱也沒二斤，怎么能裝你二十多斤面條？不信，拿秤來稱！”
掌柜的見他又粗又壯，少說也有一百八十斤，便真的讓小二扛來大秤，要與他較真。
鄭恩抱膝蹲下，讓他鉤住發(fā)髻，暗暗運(yùn)功提氣，掌柜的讓小二抬起，捋秤砣一稱，果然連二斤也沒有，不由大吃一驚。
鄭恩伸手摘下秤鉤，坐在桌角上，笑問道：“掌柜的，是我賴賬，還是你缺斤少兩宰我們外地人啊？”
飯店掌柜常與江湖上各種人物打交道，當(dāng)然有些見識。他見鄭恩身懷奇功，哪還有膽爭競？只是連連打躬作揖，不住聲道歉：“小的瞎了眼，冒犯英雄好漢爺，請多多包涵，多多包涵！”
“飯錢呢？”
鄭恩問：“好漢爺能光臨俺這僻鄉(xiāng)小店，是小店的榮耀！請還請不來呢，說什么錢不錢的！”
鄭恩沉臉訓(xùn)道：“你不要錢，我們豈不真成混吃混喝的了？你究竟下面多少，照實(shí)說，我們照實(shí)付錢！”
掌柜的見鄭恩是個厚道實(shí)在人，只得如實(shí)說道：“小店今天準(zhǔn)備的是十五斤面條，您來之前，已經(jīng)賣出了三十多碗，收了七八斤面的錢。您一定要給，就算三十碗，總共三百文，優(yōu)惠二百文，您給我們個本錢就行了！”
鄭恩說：“你雖然賣了三十多碗，但實(shí)際用面不過三四斤，余下的該全算我們的。”說著，便讓柴榮掏錢。
柴榮走到車前取銀付賬，放在車上的長衫和包袱卻全都沒影兒了。
柴榮一邊在茶葉包中不住地翻騰尋覓，一邊口內(nèi)不停地嘮叨：“不叫你跑那么快，你還要跑，衣服、錢袋都顛丟了，以后吃什么喝什么？”
店里好酒好菜那么多，柴榮不點(diǎn)，鄭恩心中正罵柴榮這老板摳唆，聽了柴榮絮叨，噘嘴辯道：“我在前邊拽袢，你在后面架轅，我又沒背后眼珠，還能與你看著。自己不當(dāng)心，反來怨人，你這伙計(jì)難當(dāng)，我還是找個油坊去給人打油算了！”說著，睹氣要走。
柴榮見要被鄭恩炒魷魚，方才后悔不該啰嗦，忙向鄭恩賠禮道歉：“賢弟莫?dú)猓际俏业牟皇?。想是愚兄流年不利，命該破財。好在貨物還在，變賣后還不致于舍本。咱弟兄患難之交，生死與共，哪能說走就走呢？”
鄭恩說的是一時氣話，柴榮一說好，哪還提分手之事？見柴榮還在那里翻騰，隨手從車上拿出兩包茶葉，送給店主，抵了飯錢。
兩包茶葉都是名茶碧螺春，到濟(jì)州能賣一兩多銀子，柴榮當(dāng)然比割了身上一塊肉還心疼，禁不住一路不停地啰嗦：“做生意是講利潤的，利潤就是成敗結(jié)果；要提高利率，就得壓縮成本和開支！該省就省，不能浪費(fèi)了！比如剛才，飯錢他們不要了，你就不應(yīng)該給了!”
“吃飯不掏錢，那不是無賴混混嗎？”鄭恩拽著袢繩回頭道。
“他們偷工減料，質(zhì)次價高！不罰他就算便宜了他，還給他掏錢？”
“不是認(rèn)錯了嗎？人家認(rèn)了錯，咱就該饒。咱錢袋丟了，人家沒說賴話；送兩包茶葉，人家沒挑剔好孬，夠給面子了！”
“那是怕你揍他！”
“咱吃多少飯，給他多少錢；若比他厲害就白吃，那不是強(qiáng)欺弱嗎？”
“誰厲害誰是爺，就是這個世道！”
“那殺人搶劫來錢更快，你干嗎？”
“就是飯錢照掏，茶葉的價格你知道嗎？你知道那茶葉進(jìn)價多少？你知道到濟(jì)州定價多少？飯店都是一半利，咱吃的面條按成本算不過幾十個銅錢，加上他利潤乘一倍，也不到半兩銀子，一包茶葉也用不了。你給了兩包，咱吃虧多少，你知道不知道？我給你講的是生意經(jīng)，說這事是為了開導(dǎo)你，你犟什么？”
“茶葉價錢高，喝了光尿泡；
饑時一碗面，能抵幾大包……”
鄭恩見柴榮發(fā)火，一邊娃娃似的胡亂唱著跳著，一邊拽著袢繩只管往前跑，帶得柴榮跟頭溜水，連聲求告：“慢一點(diǎn)，二貨，車要拉翻了啊！”
柴榮怕鄭恩用茶葉換飯吃，一路上再也不進(jìn)飯店。
二人餓了在田中找?guī)讉€玉米地里掰漏的小玉米、沒收凈的壞紅薯啃啃；渴了就捧些河水、泉水喝喝；夜晚實(shí)在瞌睡得受不了，就找一處破廟打個盹，醒來再走。
這么苦撐著走了兩天，總算到了濟(jì)州。
到濟(jì)州天色已晚，二人找了一個小客店安頓了貨車，柴榮便要去聯(lián)系銷貨，哪知剛走兩步，便眼前一黑，一頭栽倒在了地上。
欲知后事，請看下回：醫(yī)圣秘傳。