第23章 姐妹(1)
五香糕用了去年留下的桂花,還有芝麻、白糖、糯米、菜油等五種原料,炸的外焦內(nèi)糯,卻是五香俱全,很是化渣爽口。
窩絲油花是道蒸點(diǎn),做法稍微要麻煩一些,需要用到生豬板油、金鉤、火腿與花椒粉、蔥白花、鹽等,拌勻成餡泥,這是制餡。
另還有揉面,將面皮裹成圓筒形,橫切成短節(jié),每節(jié)切成細(xì)絲,一起抖開、拉長,再卷成餅狀,上籠用旺火蒸制即成。
特別注意的是搟面皮時(shí)厚薄要均勻,裹餡泥時(shí)要粗細(xì)一致;拉成細(xì)絲為度,卷餅時(shí)要先卷一頭,然后提起再卷,尾部擺攏,壓于下面。
窩絲油花咸鮮干香,窩絲爽口,食用時(shí)用筷子夾住壓在面餅下的頭,向上一提即成絲狀,很有特點(diǎn)。
蕭晗這一通忙碌下來不覺已是一個(gè)時(shí)辰了。
蕭老太太想來是已經(jīng)起了榻,聽聞了廚房這邊的動(dòng)靜便讓魏媽媽過來看看。
“媽媽來了!”
蕭晗已經(jīng)凈了手,由著枕月給她脫下圍裙,笑著看向趕來廚房的魏媽媽。
“三小姐起得可真早!”
再見到蕭晗,魏媽媽不覺眼前一亮,脫去了那身素凈的衣裙,今日穿著櫻紅色繡海棠花衣裳的蕭晗顯得明麗了許多,腰上的淺杏色挑線裙子又壓住了那抹嬌艷,很是適宜。
頭上的蝴蝶紅寶石發(fā)簪閃爍著瑩瑩光亮,陽光靜靜地灑在她身上,蕭晗巧笑倩兮,若是不說話不動(dòng)作,倒真像是畫中走下的美人。
魏媽媽在心里感嘆了一陣,又親自上前迎了蕭晗,“老太太正等三小姐,三小姐請(qǐng)隨老奴來!”
“有勞媽媽了!”
蕭晗點(diǎn)了點(diǎn)頭,又吩咐枕月提好食盒,這才往蕭老太太的房中而去。
蕭老太太早已經(jīng)翹首以昐,昨兒個(gè)吃了那一道麻辣香鍋后她不覺回味了好久,今兒個(gè)倒更是期待蕭晗會(huì)給她做什么吃食了。
兒孫大了,她也老了,如今更沒什么特別的渴求,能吃上一頓合心意的飯食便能讓她舒心不已。
“老太太,三小姐來了!”
屋外有丫環(huán)高聲稟報(bào),蕭老太太不由斂了神色,安安穩(wěn)穩(wěn)地坐直了。
等著菜色擺了滿桌,她這才忍不住地走了過來,魏媽媽忙上前扶著她坐定,又遞了包銀的筷子給她,笑著道:“老太太,今兒個(gè)三小姐起得早,都在廚房里忙活了一個(gè)多時(shí)辰呢!”
“坐下一起用吧!”
蕭老太太點(diǎn)了點(diǎn)頭,掃了一眼蕭晗今日的裝扮,滿意一笑,“小姑娘就該這樣裝扮,看著明麗多了?!?p> “是。”
蕭晗笑著應(yīng)是,順勢坐了下來,又指了桌上的點(diǎn)心道:“想著祖母不太愛吃甜,便做了五香糕與窩絲油花,另拌了個(gè)酸辣小黃瓜,還有一碟廚房里腌漬好的醬牛肉和一碟咸菜,配著小米粥喝正好?!?p> 看著桌上樸素卻又不乏溫馨的菜色,蕭老太太不住地點(diǎn)頭。
一頓早膳祖孫倆吃是津津有味,兩盤點(diǎn)心都沒剩下多少,魏媽媽得巧嘗了一個(gè),對(duì)蕭晗更是夸贊不已。
“你這手藝真不像是書上看的,空閑時(shí)沒少練過吧!”
用罷早膳后,蕭老太太已是喚了蕭晗的手到羅漢床上坐定,看了看她清瘦單薄的身子,不由滿臉的憐惜,“今后也別來那么早了,我雖然挑剔小廚房里做的不夠味,可人老了也要吃些清淡的菜,也就這幾日嘴饞,不用累得你日日都早起?!?p> “孫女不累,只要祖母喜歡就好,不過這咸辣確實(shí)應(yīng)該適量地吃,太過了反而不好?!?p> 蕭晗認(rèn)同地點(diǎn)了點(diǎn)頭,又看了蕭老太太一眼,略帶羞澀地一笑,“不瞞祖母,在上靈寺的廚房里孫女倒是練過幾次手,不然也不敢做給祖母吃,讓您見笑了!”
“好孩子,你有這個(gè)心祖母很高興?!?p> 蕭老太太便拉起蕭晗的手,長長地感嘆了一聲。
她膝下兒孫也不算少,可也沒見誰花這份心思討好過她,蕭晗能這么做,就算是抱著別樣的目的,她也覺得欣慰。
“老太太,大太太二太太與各位小姐來向您請(qǐng)安了!”
魏媽媽附在蕭老太太耳邊說了一句,蕭老太太唇角一翹,似笑非笑,“她倒是來得快,都請(qǐng)進(jìn)來吧!”見蕭晗似要起身,不禁按住了她的手,“一會(huì)兒見了人再行禮也不遲?!?p> “是,祖母。”
蕭晗乖巧地應(yīng)了一聲,劉氏要來也是她意料中的事情,她都天天往蕭老太太跟前跑了,劉氏不來豈不是落人話柄?
大太太徐氏帶著兩個(gè)女兒前來請(qǐng)安,見著劉氏也帶蕭昐到了,雖覺得有幾分詫異,但也知道是在情理之中。
昨兒個(gè)蕭晗的舉動(dòng)可沒瞞過她的眼睛,府里統(tǒng)共只有那么大,她又是主持中饋的,蕭老太太那里有什么動(dòng)靜自然會(huì)有人往她那里報(bào)去。
只是平日里蕭晗與劉氏可是相處得融洽得緊,這次卻不知道葫蘆里賣的是什么藥?
徐氏不動(dòng)聲色地與劉氏打了招呼,又得了丫環(huán)的通傳便帶著兩個(gè)女兒先行進(jìn)了屋去。
“娘,三妹真的在里面了?”
蕭昐臉色沉郁,見著徐氏母女幾個(gè)先行進(jìn)了屋去,不由拉了拉劉氏的衣袖。
劉氏左右看了一眼,不由低聲嗤笑道:“你三妹孝順得緊,咱們進(jìn)去看看不就知道了?!?p> 四月的天不冷不熱,蕭老太太命人將窗戶通通打開,少了熏香的味道,倒更覺得空氣宜人。
蕭晗端坐在蕭老太太身旁,見著徐氏與劉氏她們相繼進(jìn)了門,這才起身讓到了一邊,由著她們向蕭老太太見禮。