009 所謂廚房

　　院子里搭著一間草棚，只是里面有泥灶、水缸，便是廚房了，其實根本算不上房子。

因為廚房沒有圍墻和門，每天晚上，秦氏都要把鍋碗瓢盆之類的東西搬到堂屋，防賊……

云家住的十分擁擠，現(xiàn)在云大去了，小翠被搶走了，屋子里倒一下子空蕩了許多。

云葉躺在床上，本來以為穿越來的第一個晚上會睡不著，心里想著這貧窮卻溫馨的一家子，卻漸漸地睡熟了。

第二天云葉醒來的時候，太陽都出了老高了！

云葉忙起了床，洗漱完畢來到廚房，秦氏已經(jīng)做好了早飯，正往外盛菜。

見云爭在院中洗手，云葉問：“是云爭燒的火？”

自古以來，除了廚師和那些伙夫，男人多不進(jìn)廚房的。農(nóng)村雖然沒有那么多講究，但是這個事情云葉還是知道的。

秦氏不以為然，“他燒個火還不是應(yīng)該的。你多睡會兒吧，起來這么早干什么？”

云葉有些不好意思，自己可是這家的老大呢！再說，以前都是云葉第一個起來燒火做飯，囧！

秦氏關(guān)切地問，“你的傷怎么樣？”

云葉摸摸頭上的白布，笑道：“娘，放寬心吧。你不說，我都忘了我頭上有傷了?！?p>唉，可惜你的女兒已經(jīng)沒了……

秦氏果然松了一口氣，“那就好。”

云葉看著秦氏手上盤子里的菜，暗暗點頭。

這里此時正是盛夏，地里的蔬菜還是很豐富的。

也幸虧那些混蛋沒有把菜地里的菜都給拔掉扔了，否則，真要吃野菜了呢！

兩人剛出了廚房，金娥蹦跳著跑過來。

“大姐！”金娥喜滋滋地表功，“我把那些金蟬一個一個都洗得很干凈了！”

云葉抬手摸摸金娥的頭，贊道：“金娥乖！等會兒我用油煎幾個，金娥第一個嘗嘗，怎么樣？”

金娥立即便笑了，喊著：“我來燒火！”一頭便鉆進(jìn)了廚房。

秦氏其實也有些好奇，聞言，并未阻止金娥燒火。

秦氏對云葉說：“你刷菜鍋去吧，我給你端過來?！?把碗盤放到院中樹下的石桌上，便去端那些金蟬了。

云葉家的廚房砌著兩口灶，樣式嘛，便是農(nóng)村常見的那種地鍋。

底下是青磚或是石頭砌成，為了方便使用和節(jié)約柴火，一大一小兩個鍋是緊挨著的，各有一個灶洞，各燒各的火、各掏各的灰。

靠墻的也就是里面的那個，一般都是大鍋。用來煮飯、蒸饃、燒水。

煙囪也都是從這個大鍋邊開到墻外，小鍋的濃煙也從大鍋的煙囪往外出，很是方便。

逢年過節(jié)若是家里吃飯的人多了，或者需要大鍋煮菜、燉菜的時候，也會用到這口鍋，因為主要是用來蒸饃的，大鍋也叫蒸饃鍋。

平時家里炒菜，多用靠近門口的這口小鍋，多叫菜鍋。

菜鍋一般在鍋沿兒的左右兩邊各帶個耳朵，方便拿掉。

家里做飯的時候，燒火的人有時候需要同時燒兩個鍋灶。

把里邊的大鍋兌上水，上邊蒸著饃饃；等大鍋里的蒸饃差不多熟了，便開始燒小鍋炒菜，等菜炒好了，便可以揭饃了。