036 定價策略

　　“您瞅瞅，色香味俱全這么一大碗，才要您二十文錢吶！”

眾人都有些嫌貴，這里的一碗上好熱湯面，才不過十到十五文錢。

這樣的涼食，怎么便要二十文錢呢？

見有些人搖頭，秦氏和云爭相互看了一眼，都有些擔心，云葉把價錢定得是不是太高了些？

云葉知道秦氏和云爭擔心，自己卻很有把握，沖著二人笑笑，示意兩人不要著急。

推出全新產(chǎn)品時，定價是很有技巧的。

因為此時還沒有競爭者，一般要往高價上走，可以獨占壟斷利潤。

營銷學上把這個叫做“撇油脂策略”！

金蟬人人可捉，涼皮和金蟬不同，是自己獨創(chuàng)的，別人想學，卻不知道做法！

那么，涼皮在這里，便可以保證市場上很長時間沒有模仿者。

這樣的壟斷利潤不賺白不賺！

再說了，那些喜歡品嘗新吃食或者說愛引領潮流的人，是不會在乎這區(qū)區(qū)二十文錢的。

來了幾天，云葉已經(jīng)知道了，二十文錢，不過就是兩小碗熱湯面的價錢罷了！

既然是全城、全國獨一份，大家又不知道做法，不把價格定得高些，那才對不起自己呢！

見眾人還下不了決心，云葉便伸手拿過一張，“啪啪啪”切了，手腳利索地取蒜汁、黃瓜絲、白醋、辣椒油拌勻了，遞給金娥。

“快晌午了，先吃飯吧?！?p>金娥早就饞了。

雖說剛做好的時候在家里四人都嘗過了，可是真的很想再吃！

見云葉遞過來，金娥抿著小嘴 笑，喜滋滋地開始吃起來。

云葉又轉(zhuǎn)身給秦氏和云爭各切了一份，三人輪流著便算是吃了午飯。

賣吃食嘛，首先自己吃，才會讓別人放心。

看看時間，估計福祥居的梁老板也來了，云葉便給他做了一份兒送去。當然了，少不了一碗煎炸金蟬。

梁有福見云葉挺周到，也很高興，見又有新吃食，便痛快接了。對云葉說，“攤子只管擺，有什么事兒過來說一聲。”

云葉恭恭敬敬地謝過梁有福，回了攤子，見食客們都上來了。

看看日頭，恰是正午！嗯，甩開膀子干吧！

今兒個多了涼皮，怎么著，也要比昨兒個多兩倍收入啊！

想到這里，云葉轉(zhuǎn)身便高聲吆喝起來，聲音又脆又響！

“全城獨一份！全國獨一份！筋道涼皮！酸辣涼皮！”

“太后沒見過！皇帝沒吃過！”

“走過路過、不要錯過！”

“涼皮配金蟬、痛快來一碗！保證您樂翻！”

“……”

聽見的人有些便笑了。

因為云家沒有桌凳，大家都是站著吃，雖然不方便，來來去去的倒也快。

云葉正忙著，就聽頭頂傳來一個沉穩(wěn)的年輕男人的聲音，“給我來一碗涼皮！”

哦，終于有人點涼皮啦！

云葉心中一喜，一邊忙著手中的油鍋，一邊應聲道：“好咧！您稍等，馬上就得！”

說完，云葉微笑著抬頭，便看見前面一步遠處，站著一個年輕的男人，正看著自己。

男人二十出頭年紀，衣著淺藍繭綢，看長相很英俊，五官嘛……似曾相識？！