第38章：滿意

　　谷兒第二天早起收拾好后去了城里。

　　這次她沒(méi)有推車，只是用背簍背了些蔥，她也想順帶賣(mài)下菜，能多賣(mài)一毛錢(qián)也好，但確實(shí)沒(méi)時(shí)間。

　　等到了和王嬸子約好的地方，谷兒看了看，王嬸子還沒(méi)有到。

　　她沒(méi)有表，不知道現(xiàn)在幾點(diǎn)了，但她估計(jì)時(shí)間也差不多了。

　　谷兒也不急，人沒(méi)到，那她等等好了。

　　沒(méi)等多大一會(huì)兒，谷兒看到王嬸子匆匆來(lái)了。

　　“谷兒啊，你來(lái)了，蔥給嬸子帶來(lái)了？”

　　王嬸子昨天已經(jīng)知道了谷兒的名字。

　　“帶來(lái)了，嬸子，你看看這些夠不夠?！?p>　　谷兒把背簍遞過(guò)去讓王嬸子看。

　　“夠了夠了，走，跟嬸子上家去?！?p>　　王嬸子看了看，約莫夠了，點(diǎn)點(diǎn)頭，領(lǐng)著谷兒往她家去。

　　王嬸子家住的地方谷兒是知道的，算不上好，也算不上差，是平房，一個(gè)房子也就二三十平米。

　　谷兒打量了一下，這王嬸子家有兩個(gè)房子，應(yīng)該是兒子結(jié)婚，她們又買(mǎi)了一個(gè)，這樣看起來(lái)家里日子還是不錯(cuò)的。

　　谷兒聽(tīng)到一個(gè)屋子內(nèi)傳出了喧嘩聲，里面聲音很高，說(shuō)的是河南話，應(yīng)該就是王嬸子兒媳婦的娘家人。

　　不過(guò)谷兒并沒(méi)有多問(wèn)，跟著王嬸子去了廚房。

　　“谷兒啊，你先把蔥放下，這棗糕先不說(shuō)，要不你先給嬸子做碗面條，讓嬸子看看？”

　　王嬸子對(duì)谷兒說(shuō)著，說(shuō)完她怕谷兒多想，又道：“谷兒啊，不是嬸子信不過(guò)你，實(shí)在是你年輕，這面也金貴，我這是怕被禍害了。你可別多想啊?！?p>　　王嬸子擔(dān)心的不是沒(méi)道理，要知道這個(gè)月她可是借了不少的糧票，這以后是要還的，要是糟蹋了，她心疼啊。

　　“行，那嬸子你等會(huì)，我現(xiàn)在就和面搟面條。”

　　谷兒點(diǎn)頭，人家想試試自己的手藝這是正常的，她沒(méi)有覺(jué)得奇怪。

　　谷兒洗了手，然后拿過(guò)了王嬸子遞給她的盆子，又從面袋子里舀了一些白面出來(lái)。

　　現(xiàn)在的面不像后來(lái)那樣白，也沒(méi)有那樣細(xì)，看著有些黑，但面味很濃。

　　“嬸子想讓我做什么面？是湯面條還是撈面條，燴面，還是拌面，臊子面，炸醬面？”

　　谷兒一邊和面一邊問(wèn)著王嬸子，她嘴里報(bào)出了一大竄的面條名字。

　　“一個(gè)面條還這么多講究啊，這……我也不懂啊，你等著，我去問(wèn)問(wèn)?！?p>　　王嬸子被問(wèn)住了，她哪知道要什么面條啊，只能出去問(wèn)人家想吃啥。

　　“行，那嬸子去問(wèn)吧?！?p>　　谷兒點(diǎn)頭，繼續(xù)和面。

　　這和面也是有講究的，放水不能太多，因?yàn)楝F(xiàn)在天熱，如果不和的硬一些，那面和出來(lái)就會(huì)很軟，這樣做出來(lái)的面條就不勁道，口感不好。

　　當(dāng)然了，如果和面的時(shí)間能放一點(diǎn)點(diǎn)的油進(jìn)去，面條會(huì)很光滑，但王嬸子不可能給她油的。

　　谷兒把面和的很硬，這樣醒一會(huì)兒的話，軟硬程度就會(huì)適中，做出來(lái)的面條爽滑可口。

　　但和硬面需要力氣，手腕得用很大的勁，比和軟面要累人。

　　“谷兒，我把你成嬸子領(lǐng)來(lái)了，讓她和你說(shuō)吧。”

　　王嬸子又進(jìn)來(lái)了，這次她身后跟了一個(gè)和她差不多年紀(jì)的婦女。

　　“妮兒，聽(tīng)說(shuō)你會(huì)做俺們的面條？”

　　成嬸子看著谷兒?jiǎn)柫嗽挕?p>　　她說(shuō)的是河南的方言，如果沒(méi)有上輩子的經(jīng)歷，谷兒是聽(tīng)不懂的。

　　“你嬸子是說(shuō)，她問(wèn)你都會(huì)做什么面條?！?p>　　王嬸子生怕谷兒聽(tīng)不懂，給她解釋著，她第一次和兒媳婦說(shuō)話的時(shí)間也費(fèi)老勁了，不過(guò)兒媳婦現(xiàn)在強(qiáng)多了，要不是有個(gè)關(guān)里的兒媳婦，她也是聽(tīng)不懂的。

　　谷兒笑著又把她會(huì)做的面條說(shuō)了一遍。

　　“妮兒還怪中用呢，嬸子都不會(huì)做這么多，那你就先給嬸子做個(gè)湯面條中不中啊，老久沒(méi)喝湯面條了，怪想的慌?！?p>　　成嬸子點(diǎn)了湯面條。

　　“中啊?！?p>　　谷兒笑笑說(shuō)了一句河南話。

　　“咦，妮兒會(huì)說(shuō)俺河南話，聽(tīng)著還怪得勁的，那嬸子就等你的湯面條了啊?！?p>　　成嬸子沒(méi)想到谷兒會(huì)說(shuō)，眼睛一亮，心里生出了親切感。

　　王嬸子疑惑了看了谷兒一眼，隨即心里想到：怪不得這閨女說(shuō)會(huì)做面條，蒸棗糕，合著她家里有關(guān)里的親戚吧。

　　其實(shí)王嬸子想差了，谷兒家里并沒(méi)有關(guān)里的親戚，不過(guò)上輩子來(lái)這邊的關(guān)里人不少，谷兒聽(tīng)的多了，能聽(tīng)懂，也學(xué)過(guò)幾句，但除了幾句簡(jiǎn)單的，她不會(huì)說(shuō)。

　　谷兒看面醒好了，就開(kāi)始搟面，既然是湯面條，那谷兒就把面條切的粗細(xì)合適。

　　成嬸子看著谷兒的動(dòng)作心里點(diǎn)頭，這妮子做的很地道，一看就是會(huì)的。

　　谷兒把面條切好后，往上面撒了一些薄面，然后用手一抓，把面條抓開(kāi)，均勻的攤好了。

　　那邊鍋里熱水已經(jīng)燒開(kāi)了，谷兒把面條下到鍋內(nèi)，然后用筷子攪了兩下。

　　她又洗了一些青菜和豆芽，又切了點(diǎn)蔥花放在碗內(nèi)，里面加了清醬，鹽，油和一點(diǎn)花椒面。

　　等面條開(kāi)了，谷兒把青菜和豆芽下了進(jìn)去，看差不多了，谷兒把蔥花和調(diào)料到了進(jìn)去，把碗用面湯沖了一下，等面條又滾了一滾，她沖成嬸子一笑。

　　“妮兒是俺河南長(zhǎng)大的吧，這下面條下的怪中用的?！?p>　　成嬸子明白谷兒的意思，是告訴她面條好了。

　　成嬸子說(shuō)著盛了兩碗面條要端出去給大家嘗嘗，其實(shí)不用嘗她也知道，這面條做的挺好的。

　　湯面條她經(jīng)常做，是最家常的一種，可就是這家常卻并不好做，想做好吃不容易，挺考手藝的。

　　她看谷兒做的不差，調(diào)料放的也正好，就知道味道肯定不會(huì)不好。

　　王嬸子也跟著出去了，她得去聽(tīng)聽(tīng)意見(jiàn)。

　　“妮兒，俺孩兒他爹說(shuō)吃著你做的湯面條得勁，你這手藝中呢。這晌午俺們就喝湯面條了，明個(gè)喝撈面條，中不？”

　　成嬸子回來(lái)和谷兒說(shuō)著，算是贊同了谷兒。

　　谷兒點(diǎn)頭，湯面條和撈面條都不難做。

　　王嬸子臉上也有了笑模樣，這幾天招待這一幫娘家客可是讓她操老心了?，F(xiàn)在人家吃覺(jué)得滿意，她才能省點(diǎn)心。