第一百五十五章 老石磨

　　朱仁明先做透明的涼粉，這需要用到的是涼粉籽，小時候朱仁明經(jīng)常做的是白涼粉居多。

　　首先他要準(zhǔn)備不少的東西，比如說細(xì)面制作的布袋一個；大碗一個；筷子一雙；塑料吸管一個；鐵勺一個，這些東西都要洗干凈備用。

　　隨后把布袋裝了處理好的涼粉籽，放入山泉水浸泡10分鐘，再搞點生石灰，融化到碗里面，等它澄清備用。

　　最關(guān)鍵的是則是挫涼粉籽了，考驗的是耐心，反復(fù)在山泉水里面揉搓布袋內(nèi)的涼粉籽，溢出的大量汁液融入到山泉水內(nèi)，直到?jīng)龇圩巡辉俪鲋旱臅r候就可以停止了。

　　然后再把沉淀好的石灰水倒入涼粉水內(nèi)，隨后就會看到一副神奇的畫面，變成類似于魚子的感覺，在添加石灰水的時候還要注意要用筷子攪動，使得涼粉水和石灰水充分融合。

　　靜止一段時間，就會凝結(jié)成涼粉了，為了加速凝結(jié)，朱仁明選擇放到冰箱里面，而且冰冰涼涼的口感也會更上一層樓。

　　看到自己做完的白涼粉，朱仁明頗為有成就感，事實上黑涼粉的制作方式也差不多，但是添加的是食用堿和淀粉，并且還要熬煮一段時間，相對比較麻煩一些。

　　朱仁明把白涼粉放到了冰箱內(nèi)，并沒有第一時間去做黑涼粉，今天吃白涼粉就足夠了，而且他還有另外一個想法。

　　“剛才在添加石灰水的時候，我想到了豆腐！是不是嘗試下做豆腐？”在南方一般點豆腐是用生石灰的，小時候他在親戚家經(jīng)常看做豆腐，做這方面還是比較了解的。

　　而且在點完豆腐的時候，豆腐花也是一道美食，冰涼粉、豆腐花在街邊小販叫賣的話，都是一個系列的。

　　因此他想到了親手做豆腐，可是做豆腐的話，關(guān)鍵的是要有黃豆，還有模具、紗布等工具，一時間農(nóng)場內(nèi)也湊不齊做豆腐的物品，所以要現(xiàn)在做的話也不明智。

　　“用石磨磨豆?jié){的話，好吃是肯定好吃的，但是效率不怎么樣啊，是不是用機械磨？”朱仁明還是傾向于用石磨，但是要找這種石磨的話，也不知道鎮(zhèn)上有沒有賣。

　　只能去鎮(zhèn)上看了再考慮到底是采取傳統(tǒng)的磨豆?jié){方式還是機械化操作了，動力的話，朱仁明肯定是要采取畜力的。

　　黑炭吃了這么多白飯，不出力怎么行，雖然它是賽馬也不是老爺馬啊，讓它偶爾兼職下磨豆?jié){的角色也沒什么。

　　如果白糖不懷孕的話，實際上它是比較適合拉磨的，耐力方面比黑炭強上了可不止一籌啊。

　　并且朱仁明第二天早上還要去鎮(zhèn)上拿包裹，一些什么電子產(chǎn)品的快遞和七七八八在網(wǎng)上買的東西，都要一次性拿回來。

　　他可是一個購物狂啊，跟鎮(zhèn)上快遞比較熟悉之后，他都會固定時間去拿包裹，免得來來回回地跑。

　　一個小件都開個把小時的車去拿，這不符合朱仁明的個性，雖然有超級油霸的存在，油錢是省了，但是心里面還是不舒服的，頗有點強迫癥的感覺，總是喜歡一次性把所有的事情都解決掉了。

　　朱仁明從冰箱內(nèi)拿出冰涼粉了，事先準(zhǔn)備好了薄荷葉、紅糖水，朱仁明按照自己的口味添加了一碗冰涼粉。

　　聞了聞薄荷混合了涼粉的清香味讓朱仁明的精神頭一下子提升了起來，分外地解暑清涼，把這段時間朱仁明大魚大肉上升的火都敗了下去，而且自己做的和超市買的那種現(xiàn)成沖泡的涼粉是不一樣的，口感上差距極大。

　　朱仁明喝了三大碗，留了一些明天從鎮(zhèn)上回來再吃，晚上的朱仁明玩了會游戲便睡覺了，早上還要早早地開車去鎮(zhèn)上。

　　在睡覺的時候，他把該買的東西和做的事情都記了下來，這已經(jīng)成了習(xí)慣，畢竟去一趟鎮(zhèn)上也不容易，該做的盡量做完，以免折返回來，浪費油錢倒是沒多少，主要是時間上的花費。

　　早上6點多左右，朱仁明起來之后，處理完農(nóng)場的事宜，忙到了8點多，吃過了早飯，開車前往鎮(zhèn)上，一路上很是順利，大概9點多抵達(dá)了小鎮(zhèn)。

　　朱仁明沒有去拿快遞，而是去購買了生活用品和做豆腐的工具，全部做完了，買了一袋黃豆，打算先拿這一袋磨了再說。

　　并且挑選一些用來做種，晚上的時候可以播撒下來然后用仙水澆灌，相信這批黃豆的質(zhì)量肯定要比現(xiàn)買的好，可以進(jìn)行一番對比也好。

　　除了買了這些，最關(guān)鍵的石磨朱仁明沒有看到，一名老鄉(xiāng)聽到朱仁明詢問老式的石磨，便插嘴說道：“小伙子，我家里面有石磨，你要買？不過是很老的了，差不多我父輩的時候就在用了?！?p>　　“老鄉(xiāng)，您不介意的話，帶我去您家看看石磨好嗎？如果可以用的話，我出錢買。”具體價格多少，兩人沒有商定好，需要確定下這個老石磨的質(zhì)量如何，要是沒法用的話，買來也沒用啊。

　　朱仁明跟著老鄉(xiāng)步行走了半個小時左右，他的車還停到鎮(zhèn)上，讓人幫忙看著，車上也沒什么貴重的東西，快遞沒有去取就是這個原因。

　　當(dāng)兩人來到了老鄉(xiāng)家里面的時候，庭院的石磨佇立在那，飽經(jīng)滄桑的石磨分外顯眼，老鄉(xiāng)吹了吹灰塵，然后清理了下。

　　朱仁明看到石磨盤上還有雕紋，極其地講究，可能是用得比較久的原因，磨損的比較嚴(yán)重，但是還是可以用的。

　　這類實用器能夠保存到今天極為不易，雖然不知道有多少年歷史了，但是按照老鄉(xiāng)的說法，起碼有五十年以上了，可能還要更久。

　　“老鄉(xiāng)，這個石磨好像還可以用啊，你說多少錢？”朱仁明也不知道石磨的價格，新的石磨估計也要五六百左右，這類老的物件，能用多少年都是一個問題。

　　老鄉(xiāng)也不磨嘰，說道：“你覺得合適的話，給個一千五就行了?！?p>　　“好，成交?！敝烊拭魍纯斓啬贸隽艘磺褰o老鄉(xiāng)，本來老鄉(xiāng)還以為朱仁明會砍價的，他的保守價格是一千左右，還以為年輕人臉皮薄，不想去砍價呢。

　　老鄉(xiāng)也是一個老實人，拿了幾只雞給朱仁明，說道：“小伙子，我也不占你便宜，這幾只老母雞你拿回去吧，還是下蛋的雞?！?p>　　老鄉(xiāng)庭院內(nèi)散養(yǎng)了不少的土雞，一次性給朱仁明裝了十只老母雞，要知道這些老母雞都是拿來作本的，平常都不會賣。

　　而且這種老母雞有價無市，是坐月子女性的滋補佳品，不過如果是喂奶的話，為了催奶，不能夠馬上喝老母雞湯，以免催奶反沒奶了。

　　老母雞會抑制奶水的數(shù)量，但是對身體的確有好處的，補虛補氣，所以說不論是自己吃還是養(yǎng)都是不錯的。