第十七章 不滅之味

　　只見劉昴星雙刀不離手，與鴨子絲毫沒有直接接觸的，便將鴨肉全部剃了下了！

　　僅僅在原處留下來一個(gè)鴨架，以及里面填充的各種香料……

　　通常熟食切片，是會造成菜品冷卻的，但是劉昴星的動(dòng)作太快，而且不需要手掌接觸，自然也就是不需要等到菜品冷卻再處理。

　　看著面前熱氣騰騰的一小盤鴨肉，三名評委不由得咽著口水說道：“看起來并沒有想象中那么糟糕啊……”

　　每小盤鴨肉中，都是鴨子的各個(gè)部位都有幾片，十分的均勻。

　　藏木夫人意識到這點(diǎn)之后，更加贊嘆道：“居然只用兩把菜刀就這么快的切片，而且還分盤的這么均勻……小伙子，你的刀功已經(jīng)超過我見過的任何一位料理人了！”

　　場下的觀眾，也在大屏幕的轉(zhuǎn)播上，清晰的看到了劉昴星之前的動(dòng)作，此時(shí)場面也已經(jīng)窒息式的凝固了起來！

　　“哈哈哈，看看吧！蠢貨們，你們有這種刀功嗎？”悠姬對之前喝倒彩的人做著鬼臉。

　　創(chuàng)真更是凝重的問道：“悠姬，你確定之前阿星沒有演練過這道菜嗎？”

　　“恩？當(dāng)然沒有，他從頭到尾只向我要了一只‘極星鴨’……”悠姬說道

　　悠姬說著也意識到了，這也就是說，劉昴星在很久沒有碰過鴨子、也沒有進(jìn)行過練習(xí)的情況下，就做到了這一步！

　　這需要之前料理過多少只鴨子，才會有這種猶如本能的技藝？

　　岡本評委更是又發(fā)現(xiàn)了什么，連忙說道：“不只是均勻那么簡單！你們看看自己的盤子里，鴨肉是不是分成三列？每一列都是11片鴨肉……”

　　藏木和尾藤也連忙看向了自己面前的鴨肉，震驚道：“沒、沒錯(cuò)！”

　　料理分盤精細(xì)并不稀奇，但是在一分鐘之內(nèi)，即完成了切片，又分盤的如此精細(xì)，就令人咋舌了！

　　“我去年吃過一次正宗的北京烤鴨，講究將一只烤鴨片成108片，而你的不死鳥蛋，則是講究片成九十九片嗎？”尾藤說道。

　　“不，我也是片成108片了……”劉昴星說著又取出了一個(gè)小碟，里面只有擺成梅花形狀的九片鴨肉，每部分各一片，之后將鴨肉遞到了水戶郁魅身前。

　　“做什么？”水戶郁魅說話時(shí)，雙眼一直盯著劉昴星手中小碟。

　　“你的那份，嘗嘗看吧！”劉昴星微笑著說道。

　　水戶郁魅很想拒絕，但還是本能的接了過來……

　　當(dāng)然，場下的觀眾依舊有些在酸酸的說道：“哼！不過是刀功好而已，有什么用？跳梁小丑！”

　　“沒錯(cuò)，他根本不懂水禽肉的特性！居然用那種悶住加熱的方式，肯定腥的難以入口！”

　　“呵呵，而且評委們現(xiàn)在也已經(jīng)是飽腹?fàn)顟B(tài)了吧？”

　　顯然他們酸氣，沒有影響評委們的食欲，只見三名評委手中的叉子不停的在動(dòng)，一片、一片的鴨肉，不斷塞入口中……

　　一點(diǎn)也不像是在吃腥氣很重的鴨子，更不像是之前已經(jīng)吃了一人份的牛排的樣子！

　　水戶郁魅震驚的看著三名評委，在第一片鴨肉入口之后，甚至連點(diǎn)評都沒有，馬上開始接二連三往嘴里送肉片……

　　“怎么會……明明這種厚度，是展現(xiàn)不出‘肉料理’的飽滿的口感，難以帶給人滿足感的才對！”作為“肉料理”達(dá)人的郁魅不敢置信的嘀咕道。

　　“那就親口來嘗一嘗吧?！眲㈥男钦f道。

　　“哼，就算你不說，我也要看看這鴨肉怎么會……”

　　在郁魅將鴨肉放入口中的剎那，整個(gè)人一下子僵硬住了！

　　舌尖上的鴨肉，仿佛燃燒了起來，之前就在恍惚間看到的重生的不死鳥，再次出現(xiàn)在了心頭。

　　伴隨著不死鳥的啼鳴，郁魅反應(yīng)過來的時(shí)候，九片鴨肉已經(jīng)被自己吃光。

　　另外三位評委，雖然有三十三片鴨肉，但是表現(xiàn)的也都差不多，完全不像是剛剛吃了一人份牛排的人。

　　而且第一個(gè)放下盤子的岡本，忍不住站了起來：“實(shí)在太神奇了！我的胃口……不，我整個(gè)人似乎都重生了！”

　　“沒錯(cuò)！這種完全無視飽腹感，直沖心肺的美味，實(shí)在是太驚人了！”藏木夫人這時(shí)才來得及裝作靦腆的擦了擦嘴。

　　而尾藤則是握了握拳，之后說道：“而且絲毫沒有腹脹的感覺，反而充滿活力，我身上的生機(jī)似乎也像不死鳥一樣，重新煥發(fā)了！你是怎么做到的？”

　　“不止如此！鴨架中的香料明明這種多種，但是卻絲毫沒有引發(fā)味道的錯(cuò)亂……”岡本又補(bǔ)充了一句。

　　“鹽乃食肴之將，酒乃百藥之長！鹽巴與蛋白混合的‘外殼’，在被高度白酒所引燃的火焰蒸烤時(shí)，酒的香醇與鹽的統(tǒng)合之力，早已經(jīng)滲入到了里面的鴨肉中！鴨中的香料，一方面中和鴨肉本身的腥膻味，另一方面也令作為‘食肴之將’的鹽分有兵可用！將整個(gè)鴨子的味道再次升華！

　　另一方面鴨肉雖然沒有大塊的‘肉料理’的厚重口感，但是經(jīng)過鹽與酒的調(diào)和，這道‘不死鳥蛋’，恰恰可以從‘肉料理’的另一個(gè)方面……‘精致細(xì)膩’的口感與味道發(fā)揮到極致！”劉昴星解釋道。

　　“聽說你擅長的是中華料理？沒錯(cuò)，農(nóng)耕文明在古代，相比于西方是缺少肉類的，不過中華料理作為歷史最悠久，對食材的認(rèn)知、料理技藝最精細(xì)的菜系之一，對肉料理自然也有自己的理解……”岡本說道。

　　“恩，的確可以說為‘肉料理’的品鑒，提供了一個(gè)新的方向！”尾藤若有所思的說道。

　　“那么下面兩位如果沒有意見了的話，我們就要開始投票了……”

　　水戶郁魅沒有開口，不過卻始終低著頭，不知道在想什么，但是無論如何，親口嘗過“不死鳥蛋”之后，她都沒有理由認(rèn)為自己會贏！

　　就在這時(shí)反而藏木夫人忽然發(fā)現(xiàn)了什么，制止了岡本：“等等！”

　　“恩？”

　　只見藏木夫人居然忽然又拿起了叉子，將之前剩下的一小塊牛排放入口中，之后露出了震驚的神色。

　　“怎么了？”岡本疑惑道。

　　劉昴星這時(shí)微笑著說道：“對了，之前不是說過，我的料理是最適合‘帶回家’的嗎？不過不用擔(dān)心，一天到一天半之后，‘不滅之味’就會消失了！”

　　“哈？你們到底在說什么？”尾藤疑惑道。

　　“你們嘗嘗看盤子中的其他配菜吧！”藏木夫人說道。

　　“不死鳥蛋”并沒有配菜，但是水戶郁魅的牛排，卻準(zhǔn)備了些解膩的西藍(lán)花、胡蘿卜塊之類的。

　　岡本和尾藤仿佛也意識到了什么，各自叉了一小塊配菜，放入口中……

　　之后在兩人仿佛再次聽到了不死鳥的啼鳴，看到了不死鳥浴火重生的樣子！

　　水戶郁魅對自家的牛肉十分有信心，直接切下了一小片生的，當(dāng)做刺身放入口中，也同樣嘗到了“不死鳥蛋”的味道！

　　“我說過，不是‘慢’，而是‘故意慢’……雖然勝負(fù)沒有什么懸念，但如果你辛苦料理出的牛排，卻只能讓人品嘗到我的料理的味道，就太掃興了！”劉昴星說道。

　　水戶郁魅仿佛看到，自己引以為傲的A5級牛，被一只破殼而出的不死鳥包裹住，之后完全燃燒殆盡了……

　　“食戟”的結(jié)果已經(jīng)再明顯不過，三名評審全部向劉昴星投出了一票，3:0完勝水戶郁魅！

　　這也是劉昴星之前就預(yù)料到的，畢竟“不死鳥蛋”可是“特級三星”的料理，沒道理會輸給水戶郁魅，雖然她的牛排的等級，劉昴星并不知道，但是即便那是她最拿手的料理、即便那牛排在食材選用上無懈可擊，但是也絕對不會超過“特級一星”……

　　“呀……還剩這么多A5級的肉啊……肉魅，文緒瑪利亞答應(yīng)分你個(gè)房間了，到時(shí)順便把這個(gè)也帶來怎么樣？估計(jì)晚上會有我的慶祝會，還有你搬進(jìn)極星寮的歡迎會啊……”

　　劉昴星拍著雖然被切去了幾塊適合做牛排的部位，但是肉質(zhì)看起來栩栩生輝的A5級牛肉說著，不過郁魅卻沒有出聲，既沒有答應(yīng)下來，也沒有反駁，劉昴星不由得看了過去。

　　只見水戶郁魅正雙目失神的低著頭，似乎又想起了從四歲開始，就被她父親逼著學(xué)習(xí)肉類的識別，任何與女孩子能夠聯(lián)想到一起的娛樂與活動(dòng)，都被禁止……

　　直到十二歲的時(shí)候，她考入了遠(yuǎn)月學(xué)院的初中部，才勉強(qiáng)有了一些自由，但是遠(yuǎn)月的高壓式教學(xué)理念，也令她經(jīng)常感覺疲憊不堪。

　　而且在今天，她居然輸給了一個(gè)“半路出家”的插班生，而且是毫無反駁之力的、在自己最擅長的肉料理上完敗，所有的外在優(yōu)勢，全部都挽回不了的完?。?p>　　“奇怪……我應(yīng)該很傷心才對吧？為什么……為什么我卻反而感覺到放松了呢？”郁魅自語道，在這一刻薙切繪里奈失望的離去，似乎在她眼中都并不重要了。

　　“或許，我想要……為自己重新活一次吧！”郁魅抬起頭自語道。

　　“喂，肉魅，你準(zhǔn)備什么時(shí)候來報(bào)到？”

　　“……”