第六十二章 度假村的分級(jí)
“就是說(shuō)可以先品嘗六位度假村的職業(yè)料理人的料理？”劉昴星成功的屏蔽了所有有用的信心……
“……也可以這么說(shuō)！”關(guān)守平無(wú)奈的說(shuō)道。
見(jiàn)到堂島帶來(lái)了六個(gè)人，比原本預(yù)計(jì)要多兩個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)馬上有侍者，又在評(píng)委席上加了兩把椅子，其他所有人準(zhǔn)備的料理，就是按照九份準(zhǔn)備的，之前他們也不確定會(huì)有多少評(píng)審員，只知道肯定是個(gè)位數(shù)。
看到足足七位評(píng)審員的時(shí)候，參加“應(yīng)聘”的人也疑惑起來(lái)
“咦？這次的評(píng)審員居然有這么多？”
“啊！是四宮小次郎、乾日向子、水原冬美……”
“他們?cè)趺磿?huì)在這里？就為了這次審核？太大費(fèi)周章了吧！”
“話(huà)說(shuō)現(xiàn)在好像是遠(yuǎn)月的學(xué)員們‘住宿進(jìn)修’的時(shí)候吧？好懷念啊……”
“不過(guò)無(wú)論有多少評(píng)委，只要戰(zhàn)勝現(xiàn)有的度假村的料理人就可以了！”
“話(huà)說(shuō)評(píng)委里好像有一個(gè)不認(rèn)識(shí)的人，那個(gè)年輕人是料理界的什么名人嗎？”
“不認(rèn)識(shí)……”
參加應(yīng)聘的料理人，不由得議論紛紛起來(lái)，其他許多人，都是遠(yuǎn)月的畢業(yè)生。
之后劉昴星也不知道規(guī)矩就是如此，還是堂島銀有意為他加大難度，在試吃環(huán)節(jié)開(kāi)始前，簡(jiǎn)單的講了幾句，一開(kāi)始無(wú)非是感謝大家選擇來(lái)應(yīng)聘遠(yuǎn)月度假村之類(lèi)的廢話(huà)，不過(guò)后面卻介紹起了評(píng)審人員！
從四宮小次郎，到他的副料理長(zhǎng)瀨人博巳，全都介紹了一遍，這些人也的確都是在料理界鼎鼎有名的料理人，應(yīng)聘的料理人也都崇拜的看著他們……
而最后一位，則是介紹了劉昴星！
“……接下來(lái)這位也是我的學(xué)弟，遠(yuǎn)月92屆學(xué)員劉昴星！好了，接下來(lái)從布魯克開(kāi)始，度假村的六位料理人依次呈上料理吧！讓我看看你們有沒(méi)有進(jìn)步！”堂島銀說(shuō)道。
說(shuō)著度假村的六名料理人，已經(jīng)依次將料理呈遞了上來(lái)。
其他料理人聽(tīng)到劉昴星的身份，已經(jīng)小聲議論了起來(lái)……
“92屆？那不就是正在‘住宿進(jìn)修’的這一屆嗎？”
“什么時(shí)候‘住宿進(jìn)修’時(shí)，可以來(lái)做評(píng)委了？難道他是十杰？”
“不對(duì)，我聽(tīng)說(shuō)這一屆的十杰，應(yīng)該只有薙切繪里奈小姐才對(duì)！”
參加考核的人員，不由得對(duì)這種安排，大為不滿(mǎn)了起來(lái)，但是出于擔(dān)心直接被取消資格，暫時(shí)倒是沒(méi)人敢強(qiáng)出頭。
關(guān)于遠(yuǎn)月度假村已有的六名料理人的排序，七名評(píng)委并沒(méi)有什么爭(zhēng)議，與他們的現(xiàn)有水平，也并沒(méi)有的差異……
依舊是預(yù)料之中，三名三等廚師最次，之后是那兩位二等廚師，料理最美味的一等廚師！
并沒(méi)有發(fā)什么喜聞樂(lè)見(jiàn)的事件……
劉昴星此時(shí)已經(jīng)是赤裸裸的興奮，想不到提前完成考核，居然有這樣的福利！
三名三等廚師的最拿手料理，赫然已經(jīng)達(dá)到了“特級(jí)三星”的程度，而兩名二等廚師的拿手料理則已經(jīng)是“特級(jí)四星”，最強(qiáng)的那位遠(yuǎn)月度假村一等廚師，赫然呈上的是“特級(jí)五星”的料理！
之前劉昴星最高也只品嘗過(guò)“特級(jí)三星”的料理，想不到居然在這里“開(kāi)葷”了！
品嘗過(guò)一等廚師的料理之后，劉昴星的廚藝，直接突破了“中級(jí)四星”，達(dá)到了“中級(jí)五星”……
劉昴星不由得小聲對(duì)身邊的關(guān)守平問(wèn)道：“關(guān)守學(xué)長(zhǎng)，難道……遠(yuǎn)月度假村所有的廚師，最差就是三等廚師？”
如果這樣的話(huà)，以遠(yuǎn)月度假村的料理人數(shù)量來(lái)說(shuō)，未免太恐怖了！
關(guān)守平也和劉昴星解釋起來(lái)：“如果只是‘廚師’的話(huà)，確實(shí)最普通的就是‘三等廚師’，不過(guò)除了‘廚師’之外，遠(yuǎn)月度假村還有‘廚工’、‘準(zhǔn)廚師’，這些通過(guò)了初試的料理人，基本都擁有‘準(zhǔn)廚師’的實(shí)力，但是如果考核不通過(guò)的話(huà)，他們也不會(huì)甘心留下做一名‘準(zhǔn)廚師’?！?p> 劉昴星之后向關(guān)守平求證過(guò)，果然在VIP自助廳中，負(fù)責(zé)自取菜品、也就是“高級(jí)料理”的，都是出自“廚工”級(jí)別之手，基本上“廚工”都是專(zhuān)精幾種菜肴，將其推到相當(dāng)于系統(tǒng)判定的“高級(jí)五星”的程度，沒(méi)什么潛力和發(fā)展。
而VIP自助廳的點(diǎn)膳菜品，就是“準(zhǔn)廚師”和“三等廚師”負(fù)責(zé)烹飪，中級(jí)VIP餐廳，才有“二等廚師”坐鎮(zhèn)，而高等VIP才能享受的私人訂制則是“一等廚師”的手筆，
再之上還有“主廚”級(jí)別，他們已經(jīng)相當(dāng)于是度假村的頂梁柱，除了重要場(chǎng)合，其他時(shí)候出不出手都是看心情，最上層則是“總料理長(zhǎng)”堂島銀，至于他的副手懶人博巳，論級(jí)別也是“主廚”級(jí)別。
對(duì)于六名度假村的料理人的排序，七人的意見(jiàn)完全一致，之后才是重頭戲的應(yīng)聘者審核！
關(guān)守平也特地提醒劉昴星，注意兩件事情，其一是無(wú)論通過(guò)與否，必須是切實(shí)的品嘗出細(xì)節(jié)了，不能是全憑口味；其二是在考慮料理的美味程度的同時(shí)，也要考慮其中展現(xiàn)出的，料理人的潛力。
雖然遠(yuǎn)月度假村是招廚師，不是招學(xué)員，但是潛力大的料理人，也要盡量吸納的。
“好了，接下來(lái)從一號(hào)應(yīng)聘者開(kāi)始，呈遞料理吧！”
伴隨著堂島銀的話(huà)，真正令應(yīng)聘者緊張的環(huán)節(jié)來(lái)了……
而劉昴星此時(shí)的心思，都在期待多品嘗幾種特級(jí)料理上，并沒(méi)有意識(shí)到自己現(xiàn)在擁有在一定程度上，絕對(duì)應(yīng)聘者命運(yùn)的權(quán)力，也沒(méi)有意識(shí)到，因?yàn)樗拿暡伙@，而令幾乎所有應(yīng)聘者，都在心里質(zhì)疑著他的權(quán)力！
“這道是我改良版的冬陰功湯，更加能符合各國(guó)客人的口味，我想這是很適合遠(yuǎn)月度假村需要這種國(guó)際化的口味……”應(yīng)聘者自顧自的介紹了起來(lái)。
然而并沒(méi)有人去聽(tīng)，關(guān)守平早就和劉昴星說(shuō)過(guò)了，要考察的只有兩點(diǎn)……實(shí)力、潛力，其他的不需要去考慮！
七小碗盅的所謂改良版“冬陰功湯”，擺在了七名評(píng)委面前，七人都無(wú)視他的講解，自顧自的品嘗的了起來(lái)。
令這位不知道姓名的一號(hào)應(yīng)聘者，不免有些尷尬的停止了解說(shuō)，同時(shí)憤憤的瞪了……劉昴星一眼！畢竟別人他也不敢瞪。
七位評(píng)委中，六人的動(dòng)作有很高的重合度，在略微品嘗一口之后，便將碗盅或者勺子放了下來(lái)。
只有劉昴星貪食的將本來(lái)就不多的湯喝下去大半，還把里面的兩只蝦給嘬了個(gè)干凈！
“冬陰功湯”還有個(gè)顧名思義的名字，那就是“酸辣蝦湯”，是一道泰國(guó)名菜，“東陰”就是“酸辣”的意思，而“功”就是指“蝦”。
而且其中最能被四方老餮記住的，往往就是一個(gè)“辣”字，因?yàn)檎诘摹岸幑钡睦?，是用?hào)稱(chēng)最辣可食用辣椒的“泰國(guó)朝天椒”調(diào)出的味道，酸則是取自檸檬汁。
即便對(duì)于不少同為亞洲國(guó)家的食客，也受不了這種辣味，往往在泰國(guó)之外，會(huì)將這道料理的辣度降低，以迎合食客的需要。
一號(hào)應(yīng)聘者的思路，也正是如此，利用原本就有的椰汁在內(nèi)的幾種果香，掩蓋已經(jīng)降低了用量的泰國(guó)朝天椒的辣味，令其能被更多人接受……
堂島銀左右看了看，見(jiàn)大家都已經(jīng)放下了餐具，這才說(shuō)道：“認(rèn)為一號(hào)應(yīng)聘者的料理，超過(guò)了遠(yuǎn)月度假村第六位料理人的，請(qǐng)將面前的‘冬陰功湯’向前推一步?！?p> 聽(tīng)到堂島銀的話(huà)，一號(hào)應(yīng)聘者便已經(jīng)神色一暗，按照應(yīng)聘的流程，堂島銀會(huì)根據(jù)自己判斷，將應(yīng)聘者的水平，與一位度假村派出的料理人比較。
六位度假村的料理人，都是在各自職級(jí)，比較有代表性的，而排在末尾的一位，無(wú)疑已經(jīng)是度假村“三等廚師”中墊底的水平！
最差也要超過(guò)他，才算是應(yīng)聘成功，而如果超過(guò)前幾位料理人，則會(huì)在入職之后，有更好的待遇。
如果能夠超過(guò)排名第三位的二等廚師，甚至可以直接被評(píng)為“二等廚師”入職。
堂島銀的評(píng)級(jí)不是最終結(jié)果，需要大家再進(jìn)行投票，如果認(rèn)為已經(jīng)超過(guò)除了第六位料理人，會(huì)再投票是否超過(guò)第五位，以此類(lèi)推。
如果是直接與第五位料理人相比，但是投票并沒(méi)有通過(guò)，則會(huì)降等與第六位料理人相比，第六位都比不過(guò)，也就面試失敗了。
而一號(hào)應(yīng)聘者也明白，堂島銀只將他在定位在與第六位比較，顯然是并不看好他。
不過(guò)依舊緊張的期待著，自己的料理能夠超過(guò)至少一位度假村原有的料理人，但是很遺憾，等了半響依舊沒(méi)人動(dòng)一動(dòng)，顯然沒(méi)有任何一位評(píng)委，認(rèn)為他的料理超過(guò)了第六位的料理人……
“為、為什么！這可是我精心改良了三年的菜譜！一定更夠在度假村大放光彩的！”一號(hào)應(yīng)聘者不敢置信的說(shuō)道，之后用質(zhì)問(wèn)的目光……看向劉昴星！
劉昴星也莫名其妙的指了指自己，心中納悶怎么專(zhuān)門(mén)沖我來(lái)了？又不是只有我沒(méi)選你……這是實(shí)力的硬差距好不好！
不過(guò)既然被人這么看著，劉昴星也就直接說(shuō)道：“從菜譜中可以感受到你對(duì)這道料理十分用心，但是顯然你太小看遠(yuǎn)月度假村了！遠(yuǎn)月度假村是面對(duì)全世界客人的沒(méi)錯(cuò)，但是根本不需要一道可以服務(wù)所有人的料理！而是需要擁有各個(gè)菜系的頂尖料理人，之后按照食客的口味提供料理就可以了！
三年時(shí)間做出的改良菜譜？以你的廚藝，如果用來(lái)研究如何讓‘冬陰功湯’的味道更美味，而不是如何讓他成為一道沒(méi)有特色的料理的話(huà)，成就會(huì)更大吧！你只是用三年時(shí)間，增加了這道料理的受眾的同時(shí)，令它的評(píng)級(jí)下降而已！”