第三十節(jié) 非主流“食品”

　　九十年代，家鄉(xiāng)的環(huán)境很美，空氣也不錯，是現(xiàn)在所不能比的。

　　一打春，地里的莊稼才剛冒尖兒，但野菜卻長得怒氣了。這其中就包括奶奶經(jīng)常拿來下飯的苦菜，趁著清早地里露水還沒被太陽曬干，勤快的奶奶就從地里挑了滿滿一大筐苦菜，這是人們一般都不怎么吃的東西，但是奶奶愛吃也愛做?？嗖恕皻ⅰ边^之后涼拌十分的可口，也可以和上好面做成撥爛子，放點西紅柿醬與涼拌蒸茄丁就更好了。（家鄉(xiāng)人稱蔬菜過熱水為“殺”）

　　榆樹在春天以后會有淺綠色的花朵，一瓣瓣煞是可愛，活像過去的銅錢，家鄉(xiāng)人稱其為錢錢。找到榆樹多的地方，踩上高凳把錢錢用手輕輕一捋就全下來了。姥姥在做錢錢飯方面也很拿手，類似于撥爛子的做法，由于其口感獨特，又只有春天才能吃到幾頓，所以備受童年的我的喜愛。

　　像香椿芽、腌洋山藥以及“苜股股”都是風味俱佳的小菜，這些都是現(xiàn)在人們眼里的稀罕玩意兒，但在姥姥與奶奶眼中卻十分常見，做這些可能是在那個物質(zhì)匱乏年代里每個家庭主婦的必修課吧。