老段的廚房很干凈，一塵不染，整齊有序，而且每個(gè)餐具都在自己應(yīng)該在的地方，即便是李小魚(yú)之前從未到過(guò)這間廚房，但是在這間廚房里，她想找任何餐具，任何食材，都能一眼瞅到?？粗谝慌远⒅约旱亩卫项^，李小魚(yú)沒(méi)想到他還是一個(gè)如此細(xì)心的小老頭，能做好一件事不容易，自己看得出這老爺子分明是一個(gè)追求完美的人。
李小魚(yú)看了手頭的食材，不由得皺了皺眉，自己想要的那種做高湯的食材，這還真沒(méi)有，所以她得出去找一下“我先出去一趟，待會(huì)就回來(lái)?！?p> 段老頭以為李小魚(yú)怕了，想趁機(jī)逃走于是笑著問(wèn)道“上哪去，想跑？”
“你這的東西不全，我出去照樣食材？”
段宏一臉鄙夷的看著他“嗯？我這東西還不全，皇宮的御膳房怕是都沒(méi)我的東西全，天南地北，只要能吃的，我這幾乎都有?！?p> “我要的那樣?xùn)|西，你這就是沒(méi)有，御膳房也沒(méi)有，我估摸著宮太醫(yī)那應(yīng)該能有！”
“乳臭未干的黃毛丫頭，金碩大話(huà)，也好，那今日我就讓你輸?shù)男姆诜?，走我?guī)闳ビ幏??！闭f(shuō)著段老頭夾起李小魚(yú)，一個(gè)縱身就竄出了房間，李小魚(yú)直覺(jué)得早就耳邊生風(fēng)，兩邊的景色，以一個(gè)極快的速度一直在變幻，段宏縱身一躍能邁出五丈遠(yuǎn)。
“我的娘哩？你是猴子變的嗎？”在李小魚(yú)眼里段宏幾乎是飛。
“哼，多嘴的丫頭，早知道就不要你的手了，非得拔掉你的舌頭才好！”段宏瞥了一眼李小魚(yú)，自己今天被這丫頭氣的有些頭昏腦漲，他已經(jīng)三四年沒(méi)有施展過(guò)武功了今日破戒，他不免有些惱怒。
“到了，你去找吧！”段宏像丟垃圾一樣把李小魚(yú)扔到一邊，李小魚(yú)摔得屁股直疼，拍了拍倆下裙子，緩緩走進(jìn)了御藥房。
走出來(lái)的是一位二十歲不到的年輕人，此時(shí)正抱著一個(gè)藥匣子準(zhǔn)備出門(mén)“請(qǐng)問(wèn)二位到此有何貴干？”
“我是來(lái)尋一味藥材的，小哥，你們這邊昆布放哪了？”李小魚(yú)拍了拍小伙子的肩膀，小伙子急忙避開(kāi)，小伙子方臉，高鼻梁，脖子挺長(zhǎng)的，看起來(lái)像是一個(gè)呆頭鵝。
“這的藥材不是說(shuō)能拿就能拿的，我爺爺不在，我能隨便答應(yīng)?！笨吹嚼钚◆~(yú)吃癟，段宏的心里頗為暢快。
李小魚(yú)聳了聳肩，朝著這小伙子的胸口點(diǎn)著說(shuō)道“行吧，你不讓我取藥材，到時(shí)候?qū)m太醫(yī)怪罪下來(lái)，你就自己跟他說(shuō)吧。”說(shuō)完轉(zhuǎn)身她直接走了出去，絲毫不做停留。
“呃...你...等等，你急著用的話(huà)，就先過(guò)去取吧，給我爺爺留張條也行?！贝纛^鵝小伙子緩緩的說(shuō)道，他是宮長(zhǎng)命的孫子，名叫宮勛，從小就熟讀醫(yī)學(xué)著作，可是他爺爺對(duì)于他這死讀書(shū)不重視實(shí)際非常不滿(mǎn)意，并且經(jīng)常當(dāng)著御藥房的那些大夫面前罵自己，他對(duì)自己的爺爺是又怕又敬。
“你要什么藥材，我去給你找下？”
“哦，昆布！上好的遼東昆布或者是東瀛昆布?！崩钚◆~(yú)說(shuō)了一句。
“小子，那昆布是什么東西？”段宏跟著那呆呆的男子，走進(jìn)了藥房。
小伙子雖然看著呆呆的，但是講起藥材來(lái)，倒是說(shuō)的頭頭是道“昆布是一種藥材，《藥性論》里說(shuō)著昆布利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘺?！侗静荨分袑?xiě)的更全，昆布，消痰軟堅(jiān)；利水退腫。主瘰疬；癭瘤；噎膈；（疒頹）疝腳氣水腫。用于癭瘤，瘰疬，**腫痛，痰飲水腫。還有....”
“行了，別說(shuō)了，我知道了，你快點(diǎn)給她找吧?！笨吹剿€想說(shuō)，段宏趕忙打斷了他。
李小魚(yú)看著小伙子給她找出來(lái)的那些昆布，心中頓時(shí)欣喜萬(wàn)分，在日本料理中，日本高湯是日本料理的精髓，主要包括三種：昆布鰹魚(yú)高湯、魚(yú)干高湯、昆布高湯。日本高湯與中國(guó)高湯和西洋高湯不同，它的特征是在短時(shí)間內(nèi)把素材的風(fēng)味抽出來(lái)。湯中選用的昆布（海帶），最好選用用肉厚、味香的極品真昆布或羅臼昆布、或北海道產(chǎn)的利尻昆布。而李小魚(yú)現(xiàn)在看到“呆頭鵝”給她拿出來(lái)的那些昆布，不由得有些驚嘆，每張昆布上面都覆蓋著一層白色粉末狀的昆布糖，而且看著產(chǎn)地李小魚(yú)就能推斷出，這絕對(duì)是北海道產(chǎn)的利尻昆布。
“呆頭鵝！把東西給我放下，你可別擦了！”
“?。磕闶窃俳形覇?？這上面有灰，太臟了?！毙』镒右荒槾魷?，手里卻是沒(méi)停下來(lái)。
“那不是灰！”李小魚(yú)不知道怎么跟他解釋昆布糖的存在，一把奪過(guò)食材，李小魚(yú)更是惡狠狠的盯著他，宮勛連忙抱起藥匣子，閃到了后面。
看著手里的東瀛昆布，李小魚(yú)臉色的笑意更濃了，既然有這么正宗的昆布，那么鰹魚(yú)干應(yīng)該也會(huì)有的。鰹魚(yú)使用特殊工藝煮熟后，剔除魚(yú)刺后經(jīng)反復(fù)煙熏多次。煙熏后的鰹魚(yú)硬如木塊，故也稱(chēng)為“木魚(yú)“，據(jù)悉又叫鰹節(jié)，是燉煮高湯的又一重要的食材。
“嘿，小子，這是東瀛人進(jìn)貢過(guò)來(lái)的吧？應(yīng)該還有一種干癟的魚(yú)干，你把那魚(yú)干藏哪了？”
“魚(yú)干？是那東西嗎？”呆頭鵝指著外面曬著的黑乎乎的木頭。
“我勒個(gè)去，這是干嘛？”李小魚(yú)抓住那人的衣領(lǐng)子，這些東西就那么曬著，味道都會(huì)揮發(fā)的。
“我剛拿出去，還沒(méi)曬好呢?！崩钚◆~(yú)跑過(guò)去，到那對(duì)小魚(yú)干里面挑來(lái)揀去，最后才撿出一些十分不錯(cuò)的，揣在了袋子里。
“要找的食材都找到了，咱們回去吧?！崩钚◆~(yú)緊緊的抱著自己的食材，滿(mǎn)心喜悅的喊道。
“你要找的就這堆破木頭和那些干海帶？你的高湯達(dá)不到那種層次，那魚(yú)翅你一點(diǎn)都別想見(jiàn)著?！倍魏瓯е钚◆~(yú)，縱身躍起，踩著房檐就飛走了，倒是那宮勛被嚇得癱在了地上。
后廚此刻熱氣騰騰，李小魚(yú)將幾張質(zhì)地最好的昆布放入清水中緩緩的煮著，而段宏則是站在一旁，認(rèn)真的看著李小魚(yú)每一個(gè)動(dòng)作。李小魚(yú)烹飪的動(dòng)作優(yōu)美，連貫，可是段宏并不認(rèn)為她能夠憑借一些木頭和幾塊海帶就能煮出一鍋美味的高湯。
李小魚(yú)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)刨魚(yú)干的刨子，于是她只能用料理刀從上面一點(diǎn)點(diǎn)的往下刮，她將已經(jīng)煮的差不多的昆布撈出，而后將這木屑一般的魚(yú)肉，緩緩放入鍋中燉煮。細(xì)小的魚(yú)片在鍋中上下翻涌，充滿(mǎn)著節(jié)奏和律動(dòng)。
“差不多了。”
“這就好了？”段宏打量著鍋中的金色高湯，聞著空氣中彌漫的海水的味道，漸漸的開(kāi)始有些迷醉。