兩兄弟的小嘴扁的更加的厲害了,“他們做的太難吃了?!?p>江靜秋不知道自己是要哭還是要笑,是要高興還是難受?
這吃定她了是不是?
“走了,”她站了起來,一手一只拉住了兩只小弟的小手,“姐姐給你們做好吃的去?!?p>她還是先把兩只的小肚子給喂飽了,后再是教育,聽奶娘說,從早上到現(xiàn)在幾乎都是沒有吃過東西,就是等著吃她做的好東西來著
而她根本就知道,兩只小的相互看了一眼,都是握了一下自己的小拳頭,那里面的意思只有他們才能懂了。
在江府內(nèi),大房這里除了大廚房之外,還有一個(gè)小一些的廚房的,這里是江靜秋專用的,以前三娘在的時(shí)候,就在這里教她廚藝的,她現(xiàn)在幾乎有半天的時(shí)間,都是呆在里面研究著那些吃食的。
現(xiàn)代的調(diào)料,與古代美味的完美結(jié)合,天然的, 無(wú)公害的,就連炒出來的雞蛋,她感覺都是比現(xiàn)代做的好吃,當(dāng)然,她不是自夸的,她雖然不比江靜園那個(gè)穿越者,什么都懂,也能發(fā)明肥皂,能設(shè)計(jì)衣服。她對(duì)這些是真的不懂,但是,她這輩子最能拿出手的, 怕也只有這一雙還能做出菜的手吧。
她讓兩只小的坐好,乖乖的坐著不要?jiǎng)?p>兩只小的也知道,是要吃好東西了,所以端端正正的坐在小椅子上,就像是聽話的乖學(xué)生一樣,當(dāng)然,遠(yuǎn)離火光 ,安全第一。
取來了一塊肉,她拿起刀,這手腕的力氣早就已經(jīng)練出來了,剁起肉來,絲毫不像是千金大小姐,挽起袖子,她將自己的頭發(fā)整理了一下,免的一會(huì)掉到了肉里。
登登的,她已經(jīng)拿起刀在切起了肉,左手累了,換右手,右手累了,再是左手,最后是兩只手齊上,也不知道她的動(dòng)作是什么樣子,只是聽到案板上不時(shí)的傳來丁丁當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簦?十分的規(guī)律,也十分的有節(jié)奏感。
肉一定要剁到位才行,這樣做出來的肉丸子才能夠鮮嫩可口。
而她今天要做的那道菜,就叫做四喜丸子,四喜丸子從外觀上來說,由四個(gè)較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致,只是四喜丸子限用四個(gè)肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。四喜丸子是魯菜的經(jīng)典名菜之一,由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。
當(dāng)然,她不可能做四個(gè)那么大的丸子,做的大了,還不將兩只的肚皮給吃壞了,所以她做的都是修正版的四喜丸子,丸子大概就是桂園大小,將肉剁的碎上一些,也不是純?nèi)獾?,再是加上一些饅頭粉,這樣的做出來的丸子也是好消化。
也不知道是不是小孩子都是喜歡吃肉來著,總之她家的這兩只弟弟,是絕對(duì)的無(wú)肉不歡型,只要一天沒有肉吃,就吵鬧不休的,哪怕是不吃東西都可以,就是不能沒有一頓肉。
她剁了大概半小鐘左右的時(shí)間,剁的她都是出了一身的汗,她用袖子擦了一下臉,也沒在意自己是否干凈,在廚房里面,本就沒有多少干凈可言的,如若要干凈,就干脆不要過來。
她將剁好的肉餡放入鹽、白胡椒粉、姜粉拌勻。