第一百三十九章比賽(上)
“比什么?”張蕭語氣不爽的問道。
“當(dāng)然是面食了,別的方面我不擅長,比賽當(dāng)然要比自己擅長的嘍!”陳子齋咬著牙簽,笑嘻嘻的說道。
“我為什么要聽你的?”張蕭不屑的看了陳子齋一眼,心里尤其想把陳子齋嘴里那根牙簽一把拽出來,然后狠狠的折成兩段扔進(jìn)垃圾桶。
“兩位老板,你們說是不是,比面食更好一些呢?”陳子齋看著常笑與吳夢,輕松的問道。
“既然你擅長面食,那就比面食好了?!眳菈舻恼f道。
陳子齋對(duì)著張蕭得意一笑,早就探查好了,你小子妥妥的跑不了,張蕭見到陳子齋的笑容,自然了解他心里的想法,只可惜他就算知道陳子齋的想法也沒有用,畢竟結(jié)局早已經(jīng)注定了。
“陳小弟,你要比面食也不是不可以,但是至少得公平一些吧,你可不能用你那特質(zhì)面粉,不然,要是用的話,你怎么也得給我一份吧!”張蕭笑嘿嘿的說道,完全就不把臉皮這種東西放在心上。
“不必,這一次就用普通的面粉好了,看看誰的手藝高,用我的特質(zhì)面粉,那樣實(shí)在是太無趣了!”陳子齋眨了眨眼睛,嘴角的牙簽動(dòng)了動(dòng),顯得輕松愜意無比,當(dāng)然還有流露在外的絕對(duì)自信,他相信自己這一次一定可以贏!
“還是你那刀削面?”張蕭咧了咧嘴說道。
“保密!”陳子齋神秘的說道。
“還保密?不過無論你做什么,你都輸定了!”張蕭自信的說道。
“那咱們騎驢看唱本走著瞧吧!”
“那就開始吧!”
兩盆早已發(fā)好的面團(tuán)分別擺放在兩個(gè)面案上,陳子齋與張蕭的目光不禁相對(duì)視,隱約間有火花隱隱迸發(fā)而出,可見兩人的心中都充滿了斗志。
沙發(fā)上的常笑與吳夢對(duì)視一眼,眼中都充滿了濃濃的趣味性,這兩個(gè)人的斗志正是他們想要見到的,接下來的比賽或許會(huì)更加的精彩了。
“開始吧!”吳夢淡淡地說道。
“好!”陳子齋與張蕭點(diǎn)了點(diǎn)頭。
陳子齋與張蕭兩人同時(shí)動(dòng)起手來,陳子齋熟練的揉著面團(tuán),時(shí)而用手掌,時(shí)而用拳頭,但是不論是用手掌,還是用拳頭,總是給人一種十分自然的感覺,隨著時(shí)間的流動(dòng),陳子齋手上動(dòng)作的頻率越來越快,漸漸的化作幻影的姿態(tài),也變得賞心悅目了起來。
而相較于陳子齋的渾然天成,張蕭的動(dòng)作就顯得粗暴無比,沙包大一樣的拳頭,玩命兒的砸向面團(tuán),每一次拳頭的砸落,都會(huì)讓面團(tuán)發(fā)生巨大的變形,然而張蕭還是不斷的砸擊,直到整個(gè)面團(tuán)都變形到慘不忍睹,張蕭才停下了手。
陳子齋一番眼花繚亂、精彩紛呈的動(dòng)作結(jié)束后,面案上的面團(tuán)也變成了一個(gè)圓滾滾的形狀,看起來圓潤無比,沒有絲毫的瑕疵,而另一邊,常笑都有些不敢看了,坑坑洼洼,到處都是傷痕,簡直是慘不忍睹。
常笑看了看兩個(gè)面案上的面團(tuán),又看了看面案的主人,真是有什么樣的面團(tuán)就有什么樣的主人?。?p> 這第一道的基礎(chǔ)工序總算是完成了,接下來的進(jìn)程才是真正吸引人的地方。
陳子齋手腕用勁兒,將面團(tuán)均勻的拉長,然后以飛快的速度不斷的將面團(tuán)延長,再折回,延長、折回,這兩個(gè)簡單的動(dòng)作,不斷的重復(fù)著,但是看著陳子齋做這兩個(gè)動(dòng)作卻是沒有絲毫的厭煩,陳子齋雙手十指修長,靈活的做著優(yōu)雅的動(dòng)作,看起來就如同優(yōu)美的舞蹈一般。
在陳子齋的手中,面團(tuán)漸漸變得越來越細(xì),最后竟變得比細(xì)線都要細(xì)上一倍,已經(jīng)非常接近頭發(fā)絲的細(xì)度了,只需輕輕地吹上一口氣,所有的面絲就會(huì)如風(fēng)中飄絮一般漫天飛舞。
陳子齋的雙手驟然抽出,薄如發(fā)絲的面條從空中緩緩的飄落,他此刻抽空看了張蕭一眼,正好看到了張蕭面案上那慘不忍睹的面團(tuán),他都有點(diǎn)不好意思繼續(xù)看下去了,這面團(tuán)未免也太遭罪了吧?!
張蕭斜睨了陳子齋一眼,伸手狠狠一拍面案,砰地一聲,整個(gè)面板都微微發(fā)顫,面團(tuán)在面案上忍不住奮力一躍,面粉也紛紛跳躍起來,同樣在張蕭手邊的搟面杖也忍不住一躍而起,而張蕭就趁勢一把抓住了搟面杖,小小的耍了一下帥。
張蕭手握搟面杖,狠狠向下一按,深深的嵌入面團(tuán)之中,雙手用力,上下一攆,快速的來回滾動(dòng)了幾次,一張厚薄均勻的圓餅頓時(shí)出現(xiàn)在面案上,張蕭隨手將搟面杖放在一旁,看著面前的圓餅,還算是滿意,實(shí)在是太輕松了。
張蕭拿起手邊的廚刀,手指劃過廚刀的刀刃,很快很鋒利,張蕭微微一笑,又是狠狠一拍面案,陳子齋為張蕭準(zhǔn)備好的材料紛紛飛起,然后只見一道寒光星星點(diǎn)點(diǎn)的驟然出現(xiàn)在所有食材的身上,當(dāng)食材再次落到面案上時(shí),已經(jīng)變成了均勻有致的小點(diǎn)灑落在搟好的面餅上。
廚刀再次揮動(dòng),只見幾道漂亮的弧線劃過,一張圓餅瞬間被分成了十多塊,廚刀輕輕點(diǎn)動(dòng),最后停留在面案上的只有五塊面餅,每一塊面餅都是由四層組成,基本上所有的工序都已經(jīng)完成了。
陳子齋見到張蕭完成了大部分的工作,他將口中的牙簽輕巧的吐出,牙簽劃過一個(gè)美妙的弧線,準(zhǔn)確的進(jìn)入垃圾桶中,而他手中的動(dòng)作也適時(shí)的停止,面條的湯汁也調(diào)好了,兩人的速度幾乎是不相上下。
“張大忽悠,這一回可是我更快哦!”陳子齋得意的一笑,將抻好的面條,或者,準(zhǔn)確的說是面絲,放入熱水中蜻蜓點(diǎn)水一般的一劃而過,然后將所有的面絲均勻的盛放在五個(gè)碗中。
之后將調(diào)好的湯汁連帶著碗,同樣放入沸水中燙上幾分鐘,接著從熱水中取出,此時(shí),一股芬香至極的味道從碗中悠悠的飄出,陳子齋拿起湯勺,瀟灑的將碗中的湯汁全部的挑出,在空中劃過一道完美的弧線,平分在每一碗面絲中。
“很炫嘛!不過速度快,動(dòng)作漂亮,可不一定就代表著最后的勝利哦?”張蕭看著五碗熱氣升騰、香氣誘人的面,玩味的說道。